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SalAIA 2011: el primer salón dedicado a la alimentación especializada
Más de 4.000 personas visitaron SalAIA, el 1er Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias celebrado del 3 al 5 de junio en Madrid y promovido por la empresa Tremis-Velay. Con este evento se confirma un poco más la tendencia en auge a prestar una mayor atención a los colectivos que sufren intolerancias o problemas alimentarios. La significativa afluencia de visitas al espacio web de SalAIA en Facebook (más de 35.000 visitas) confirma el interés por el evento más allá de los profesionales y el público general asistente a la feria.
l acto de inauguración del salón se realizó en el Palacio de Congresos de la Castellana de Madrid a cargo del Sr. Jover, subdirector general de Salud Pública de Madrid Salud. Esta primera edición de SalAIA ha contado con el apoyo institucional de los entes Madrid Salud, el Instituto Nacional de Consumo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM), así como del de diversas asociaciones y empresas expositoras relacionados con este ámbito.
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A la organización y desarrollo del evento también se añadió un comité científico formado por especialistas en alimentación y en trastornos alimentarios como Pedro Ojeda, especialista en Alergología, y Álvaro Moreno, médico de familia y comunitario.
El comité organizador lo formaron la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), la Asociación Nacional de Alérgicos a Alimentos y Látex (AEPNAA) y la Asociación madrileña de alérgicos a alimentos (HISTASAN).
revista trazas
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no 3 - 2011