Stadskatern juni 2013
Simon Vonk beste C1000 van Friesland
‘Aanbieding is bij ons ook echt beschikbaar’ ‘Hoe wij de beste C1000 winkel van Friesland zijn geworden? Iedere dag opnieuw je best doen en let op details in je winkel.’ Simon Vonk, eigenaar van supermarkt C1000 in de Leeuwarder Eksterstraat, is onlangs door zijn winkelketen uitgeroepen als beste C1000 supermarkt in de provincie. Nu staat de strijd om de allerhoogste top op het programma: de beste C1000 supermarkt van Nederland.
In zijn kantoor boven de zaak pakt hij het beoordelingslijstje erbij. ‘Een heel pakket papier, maar wel met mooie resultaten. Zeer goed, zeer goed en zeer goed. Iedere dag letten we op of de schappen vol zijn, of de goederen vers zijn en of de winkel schoon is. En niet alleen de winkel, ook het voorterrein moet er pico bello uitzien. Het gaat om de details. Mandjes en karretjes moeten er goed uitzien.’
18
Winkelen met een smile Het gaat ook om de benadering van de klanten in de winkel. Bij Vonk komen er wekelijks zo’n 11.000 mensen over de vloer. ‘We willen de klanten vriendelijk benaderen en dat lees ik ook terug in de beoordelingen. Ze lopen hier met een smile op hun gezicht, ze zijn vriendelijk en lopen mee naar het schap wanneer klanten
hun producten niet kunnen vinden. Nou, dat is precies de bedoeling.’ Biefstuk Bij C1000 aan de Eksterstraat werken 65 personeelsleden, deels part-time. ‘Dat is natuurlijk een hele verantwoordelijkheid, maar wij klagen niet. De cijfers die wij schrijven zijn gunstig. Als ik om me heen zie wat er allemaal gebeurt met de werkloosheid dan is alertheid geboden, maar de supermarkten blijven met hun omzetten op peil. Mensen moeten toch eten en drinken. Ik denk dat de koek voor de horeca kleiner wordt en men eerder besluit om een maaltijd uit de supermarkt te halen dan in een restaurant te gaan eten. Wij merken de
crisis aan de verkoop van biefstuk. Dat kost toch gauw 18 euro per kilo en gehakt schommelt rond de 3 à 4 euro. Dat zijn afwegingen die gemaakt worden.’ Lokkertje De formule van C1000 spreekt Vonk zeer aan. ‘Het is een actieve club met een duidelijk gezicht. We houden ervan om veel aanbiedingen te verkopen. Nu zijn de druiven voor 1 euro in de aanbieding. We vinden ook dat die aanbiedingen beschikbaar moeten zijn. Ik hou niet van supermarkten die aanbiedingen als lokkertje gebruiken en er maar een paar producten van inslaan. Lees verder op pagina 21
Jaap De Groot
Geja Broers
Roberto Payer
‘Ut duurde even, mar dan hewwe je oek wat!’
‘Levensvragen waar we allemaal mee te maken krijgen’
‘Kamerprijzen omlaag? No way!’
21
23