46 14
CREA
Visita institucional Los miembros de la Comisión de Ganadería de AACREA, junto con empresarios pecuarios de la zona Chaco Santiagueño y técnicos locales de INTA, dedicaron toda una jornada a intercambiar opiniones y a evaluar el estado de situación y perspectiva de las mesas ganaderas regionales (de las cuales surgen los representantes que integran la Comisión de Ganadería). Allí se mencionó la importancia de extender el uso de las planillas ganaderas estandarizadas para poder hacer un seguimiento de las variables clave que contribuyen a incrementar la eficiencia productiva de las empresas, además de evaluar alternativas para financiar el funcionamiento y los viáticos de los representantes de las comisiones regionales.
al suelo, mantener la pastura en buenas condiciones y, de paso, controlar el renoval. Usamos el pasto todo lo posible porque se trata de un recurso barato”, agregó Ventura. En los buenos años climáticos –como el registrado en la campaña pasada– los rindes agrícolas resultan muy satisfactorios gracias al manejo adecuado del suelo. Se emplea vicia villosa como cultivo de cobertura, que además aporta nitrógeno a la rotación agrícola.
Manejo Se presta especial dedicación a los terneros destetados para evitar situaciones de estrés, los cuales, en caso de estar disponibles, son enviados a comer sorgos, pasturas de Gatton panic tiernas y suplementación bajo el alambre. Un 30 a 40% de las hembras alcanzan las condiciones necesarias para ser entoradas a los
15 meses de edad. El porcentaje restante entra en servicio a los 24 meses (las hembras reciben servicio natural entre diciembre y febrero). “La meta es lograr unos 100 kilogramos durante la recría, otros 100 con el pastoreo rotativo en verano y los últimos 100 con suplementación a campo”, señaló el empresario CREA. Está en los planes de la empresa construir un corral de engorde para mejorar la eficiencia de la última etapa del proceso. La meta es terminar el novillo pesado de 480 a 500 kilos en un período de dos años. En la actualidad, la mayor parte de la oferta de hacienda es pesada, porque la demanda se concentra en dos frigoríficos exportadores (Friar y Forres Beltrán). Pero el plan de crecimiento contempla diversificarse en un futuro con hacienda liviana para mejorar el flujo de caja de la empresa. f CREA