Produce una excelente calidad de sal, que en la zona de los cortavientos llega a asimilarse a la Flor de Sal. Tiene Registro Sanitario y vende dos productos: - Bolsa de 1 kg a 0,50 €/kg (Marca Salinas de Janubio). - Bolsa de 20 kg a 0,35 €/kg (Para mayoristas y cloración de piscinas). La totalidad de la producción se vende en Lanzarote y las salinas son explotadas por 1 salinero y 3 peones.
SALINAS DEL CARMEN Producen actualmente unas 40 toneladas/año y si bien son Propiedad del Cabildo Insular están explotadas en precario por un salinero del propio Cabildo, que mantiene irregularmente la explotación con la ayuda de dos peones. Dispone de un pequeño almacén rehabilitado por el Regis y maquina de empaquetado. Produce una sal de excelente calidad “sal de espuma” que llega casi a la calidad de la Flor de Sal. La Sal de Espuma tiene certificado para su venta en el mercado japonés. Tiene Registro Sanitario y vende tres productos: - Bolsa de 1/2 kg a 0,35 €. - Bolsa de 1 kg a 0,70 €. - Bolsa de 20 kg a 4,00 € (Mayoristas). No existe comercialización y el comprador se desplaza directamente a las salinas para su compra, vendiéndose cierto volumen en el propio Museo de la Sal. Toda la producción se vende en Fuerteventura. SALINAS DEL BUFADERO De la producción potencial de estas salinas entre 15-17 toneladas/año, actualmente se producen unas 4-5 toneladas/año, tanto por la pérdida de cristalizadores como por la deficiencia del cultivo. Producen la sal de mayor calidad de Canarias, directamente Flor de Sal dada las características de dichas salinas. Disponen de almacén y carecen de Registro Sanitario empaquetando el salinero en dos envases sin marca: - Bolsa de 1 kg entre 0,40-2,00 €/kg (Minoristas). - Bolsa de 20 kg a unos 0,30 €/kg. Toda la producción se vende en la zona de Arucas.
INFORMESALINASCANARIAS2008
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