dolnośląska biblioteczka
Wojciech Szczerepa ZARYS DZIEJÓW PIWOWARSTWA W KOTLINIE JELENIOGÓRSKIEJ Wydawnictwo Archiwum System 2021 ISBN: 9788324079452 143 strony, 150x210 mm oprawa miękka
180 | PRZYSTANEK DOLNY ŚLĄSK 1(31)/2022
Książka jest, co ważne, solidną pu blikacją opartą na bogatych materia łach źródłowych materiałach archi walnych zgromadzonych w jeleniogór skim Archiwum Państwowym oraz w niemieckich archiwach i bibliote kach. Poza materiałami źródłowymi i bibliografią znajdziecie tutaj jeszcze sporo ilustracji, a także przeróżnych ciekawostek, które zostały umieszczo ne w rozsianych po całej książce ram kach. Z pewnością jednym z bardziej interesujących elementów będzie ma pa domów piwnych. W publikacji docieramy do czasów po II wojnie światowej, do lat 70. XX wieku, kiedy historia lokalnych browa rów dobiegała, jak się wydawało, koń ca, a rynek przejmowały wielkie kon cerny. Tymczasem dzisiaj szukamy miejsc, w których piwo wytwarza się w sposób tradycyjny, na niewielką ska lę, komponuje się smaki od klasycznych po najbardziej oryginalne. Jeśli chętnie sięgacie po craftowe piwo, to koniecznie sięgnijcie i po tę książkę – będzie to idealna lektura do kufla jasnego pełnego (i każdego inne go, które lubicie)! [jk]
