Raw lasagne 4 personer
2 nävar babyspenat 1 msk olivolja 1 msk tamari-soja 2 zucchinier 1 avokado färska tomater och färsk timjan till garnering t o m at s å s
4 tomater 10 soltorkade tomater 2 msk olivolja färsk eller torkad timjan 1 nypa chiliflakes ch i l i fä r s
2 dl valnötter 10 soltorkade tomater
Skölj och torka spenaten. Marinera den i olivolja och tamari-soja. Krama in vätskan i spenaten och låt vila medan du förbereder resten. Lägg ingredienserna till tomatsåsen i en mixer och mixa till en sås. Lägg valnötterna i blöt och låt ligga i cirka 1 timme. Häll av vattnet. Kör dem sedan i en mixer tillsammans med de soltorkade tomaterna. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en färs. Skala zucchinierna och hyvla dem i långa remsor. Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär den i tunna skivor. Lägg lite tomatsås i en form. Lägg på zucchini, fortsätt med sås, spenat, avokado och chilifärs. Gör två lager och avsluta med sås och färs. Garnera med skivade eller klyftade tomater, zucchinistrimlor och timjan.
1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk pressad citron
Förslag på modifieringar efter din kroppstyp
1 tsk chiliflakes
VATA
1 msk olivolja 1 msk tamari-pasta 1 msk buljong utan jäst och socker
130
Vid tomatallergi, undvik lasagnen helt. Ät vid varm väderlek och helst mitt på dagen.
PITTA Minska mängden spenat och chiliflakes till hälften. Ät små portioner. KAPHA
Ät små portioner.