SUPERFOODS PERU
SOLO 3 GRAMOS DE CAMU CAMU EN POLVO ES SUFICIENTE PARA CUBRIR LA DOSIS DIARIA RECOMENDADA DE VITAMINA C.*
CAMU CAMU EL CAMU CAMU ES UNA ESPECIE NATIVA DE LA SELVA PERUANA que crece en las riberas de los ríos y en los terrenos inundables de la Amazonía. Sus frutos son pequeños, de color rojo (o verde) y de sabor muy ácido. El tamaño de este diminuto fruto contrasta con los innumerables beneficios que brinda. Aparte de ser uno de los frutos nativos que posee más cantidad de ácido ascórbico (vitamina C), posee diferentes compuestos bioactivos que según estudios podrían ser utilizados para retardar o prevenir diversas enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Debido a su poder antioxidante también se ha estudiado su influencia en el estrés oxidativo. El camu camu aporta al organismo
varias clases de aminoácidos, como serina, valina y leucina, además de otros nutrientes, como: sodio, potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso o cobre. Esta fruta contiene un alto índice de vitamina C: posee 10 veces más que la naranja y 40 veces más que el limón (medida basada en 100 gramos de cada fruta). La vitamina C contenida en este fruto contribuye a la formación de huesos, dientes, piel, cartílagos, ligamentos, y colágeno, proteína que incide en el desarrollo de tendones y vasos sanguíneos. Por otro lado, se ha investigado sobre su potencial en la prevención de enfermedades
