Здравословно състояние

HIGIENE

60-90ºC

PRESTA ATENCIÓN A LA LIMPIEZA Y FRECUENCIA DE CAMBIO DE LA ROPA DE TRABAJO. Ésta debe manipularse lo menos posible, ser suavemente enrollada, nunca sacudir y llevar directamente a la lavadora o colocar en una bolsa cerrada para su traslado al lugar de lavado. La ropa debe lavarse a una temperatura de entre 60°C y 90°C durante, al menos, 30 minutos. Se recomienda la limpieza diaria de los uniformes. Incrementa la frecuencia de cambio de uniforme para el personal de sala y de cocina:

• En cocina, establece frecuencia diaria de cambio de uniforme.

• En sala, el cambio de mandiles se efectuará por servicio.

HIGIENE DE MANOS CON AGUA Y JABÓN y, en defecto de estos, con una solución hidroalcohólica. El uso de guantes puede generar una falsa sensación de seguridad y no exime del proceso de lavado de manos.

• No hace falta utilizar jabones desinfectantes; el jabón corriente de manos, sea sólido o líquido, es suficiente. Lo importante es la duración de la fricción que debe ser como mínimo de 40-60 segundos.

• Otra opción es usar alguna solución hidroalcohólica teniendo en cuenta que la misma no sería efectiva en el caso de manos relativamente sucias.

10 HIGIENE < Поведение на персонала:60-90ºC PRESTA ATENCIÓN A LA LIMPIEZA Y FRECUENCIA DE CAMBIO DE LA ROPA DE TRABAJO. Ésta debe manipularse lo menos posible, ser suavemente enrollada, nunca sacudir y llevar directamente a la lavadora o colocar en una bolsa cerrada para su traslado al lugar de lavado. La ropa debe lavarse a una temperatura de entre 60°C y 90°C durante, al menos, 30 minutos. Se recomienda < Избягване честото докосване на лицето (уши, очи, нос, уста). Да се използва кърпа за еднократна употреба при кихане, която веднага след SE DEBE ATENDER A LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PERIÓDICA DE LOS OBJETOS de uso personal como: gafas, móviles, pda´s, etc. Éstos deben depositarlos en la zonas destinadas para ello y no deben compartirlos con otros empleados. la limpieza diaria de los uniformes. Incrementa la frecuencia de cambio de uniforme para el personal de sala y de cocina: • En cocina, establece frecuencia diaria de cambio de uniforme. • това да се изхвърля и ръцете незабавно да се дезинфекцират. En sala, el cambio de mandiles se efectuará por servicio. < Кихане зоната на лакътя или ако е в ръцете те се дезинфекцират веднага. Не се препоръчва често ползване на мобилен телефон по време на работа. PROTECCIÓN HIGIENE DE MANOS CON AGUA Y JABÓN y, en defecto de estos, con una solución hidroalcohólica. El uso de guantes puede generar una falsa sensación de seguridad y no exime del proceso de lavado de manos. • След ползване на телефона ръцете да се дезинфекцират. No hace falta utilizar jabones desinfectantes; el jabón corriente de manos, sea sólido o < CUANDO NO PUEDA GARANTIZARSE LA DISTANCIA MÍNIMA DE SEGURIDAD entre el personal y los clientes, se deberá proveer al personal de los siguientes equipos de protección individual: líquido, es suficiente. Lo importante es la duración de la fricción que debe ser como mínimo de 40-60 segundos. • Otra opción es usar alguna solución hidroalcohólica teniendo en cuenta que la misma no sería efectiva en el caso de manos relativamente sucias.

• Protección respiratoria: mascarilla. • Se valorará facilitar pantallas de protección facial. Важен помощник в прилагането на правилните мерки за хигиена и безопасност • Guantes de protección, de acuerdo a la norma UNE-EN ISO 374.5:2016. < SE DEBE ATENDER A LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PERIÓDICA DE LOS OBJETOS de uso personal como: gafas, móviles, pda´s, etc. Éstos deben depositarlos en la zonas destinadas para ello y no е Вашата Служба по трудова медицина. Специалистите ще изготвят Оценка deben compartirlos con otros empleados. LOS TRABAJADORES DEBERÁN ACCEDER A SU PUESTO DE TRABAJO con uniforme limpio, manos на риска съобразена с актуалната здравна обстановка, както и допълнителни higienizadas y guantes así como con mascarilla o máscara protectora puestas, si estas fueran necesarias. инструкции за работа. Консултирайте се с тях при всякакви здравни въпроси. EVITAR TOCARSE EL PELO, LOS OJOS, LA NARIZ Y LA BOCA, ya que las manos facilitan la transmisión. Si lo hacemos, posteriormente, hay que lavarse las manos. Uñas cortas y cuidadas, PROTECCIÓN evitando el uso de anillos, pulseras, relojes de muñeca u otros adornos, gafas, móviles, pda´s, etc.

CUANDO NO PUEDA GARANTIZARSE LA DISTANCIA MÍNIMA DE SEGURIDAD entre el personal y los

clientes, se deberá proveer al personal de los siguientes equipos de protección individual:

• Protección respiratoria: mascarilla.

• Se valorará facilitar pantallas de protección facial.

GUÍA DE REAPERTURA DE LA HOSTELERÍA

• Guantes de protección, de acuerdo a la norma UNE-EN ISO 374.5:2016.