Gresk salat Skal du ha picninc på stranden, på båttur eller få lunsjbesøk, er en gresk salat perfekt som et lett og forfriskende lunsjmåltid. INGREDIENSER Salat: 4 tomater 100 g sorte oliven 1 rødløk ½ slangeagurk 200 g fetaost i terninger 2 ss olivenolje Evt. krutonger
Tzatziki: 5 dl youghurt naturell 1 slangeagurk, grovrevet salt 1-3 fedd hvitløk Evt. litt olivenolje eller rømme hvit pepper
Salat: Skjær tomater, rødløk og agurk i skiver. Legg opp på fat med biter av fetaost og oliven. Ha litt olje over. Tzatziki: Riv agurken grovt, dryss på litt salt og la den ligge i en sil så vannet renner av. Hell yoghurt i kaffefilter og la det renne av ca. 2-3 timer. Bland den avrente agurken og yoghurten, smak til med finhakket hvitløk, salt og pepper.
30