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receita saudável

Humus A

Roda dos Alimentos é o guia alimentar Português que dá orientações para uma

alimentação saudável. Um dos seus grupos é o das leguminosas, alimentos que são fornecedores de hidratos de carbono, proteínas de origem vegetal, vitaminas, minerais e fibras. São leguminosas

• 1-2 Dentes de alho

o feijão, o grão, as favas, as lentilhas e as

• 1-2 Colheres de sopa de água

ervilhas.

• Sal • Pimentão-doce

As recomendações diárias são consumir 3-6

• Acompanhamento: Cenoura e Pepino

colheres de sopa de leguminosas secas/frescas cozinhadas (80g-160g).

Preparação: 1. Coloque todos os ingredientes num

Estes alimentos são geralmente introduzidos a

processador (exceto pimentão doce);

partir dos 9 meses de idade.

2. Ao servir polvilhe com pimentão-doce e acompanhe com palitos de cenoura e pepino;

A receita de hoje é tipicamente árabe e utiliza

3. Guarde no frigorífico até 1 semana.

o grão-de-bico. Pode ser utilizada para uma entrada de um almoço/jantar ou snack. Ingredientes: • 1 Lata de pequena de grão-de-bico escorrido • 5 Colheres de sopa de azeite • Sumo de ½ limão 60 | REVISTA PROGREDIR | FEVEREIRO 2020

EMA MONTEIRO NUTRICIONISTA, CP. 2028N www.facebook.com/nutridica emacsmonteiro@gmail.com

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Revista Progredir Nº098  

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