Revista del consumidor septiembre 2014

Page 23

sábado 27

lunes 29

domingo 28

Fajitas de res con cebolla, nopal y pimiento morrón

Omelette Ingredientes ◗ 2 huevos ◗ 2 disparos de aceite en aerosol ◗ 40 g de queso oaxaca ◗ 1 cucharada de leche ◗ ½ jitomate de bola picado ◗ 10 g de cebolla picada ◗ ¼ de taza de champiñones picados ◗ ¼ de taza de calabacita picada

Pan tostado con cottage

Ingredientes ◗ 90 g de filete de res ◗ 1 nopal asado picado ◗ 1 pimiento morrón rojo

Ingredientes ◗ 2 piezas de pan integral tostado ◗ 6 cucharadas de queso cottage ◗ 1 durazno fresco rebanado ◗ 1 cucharadita de miel

o amarillo picado

◗ 20 g de cebolla picada ◗ 3 tortillas de maíz ◗ 2 disparos de aceite en aerosol ◗ Sal y pimienta al gusto

Instrucciones En una sartén, da 2 disparos del aceite en aerosol. Agrega la cebolla, los champiñones, la calabacita y el jitomate. Una vez que tomen una consistencia blanda, agrega el huevo y el queso. Una vez que la parte de abajo del huevo se haya cocido, voltea y cocina de nuevo al gusto.

Instrucciones Coloca 3 cucharadas de queso cottage sobre cada pan. Coloca ½ durazno rebanado sobre el pan preparado, agrega la miel y sirve. El durazno lo puedes cambiar por ½ pera o 1 taza de zarzamoras.

Instrucciones Pica en fajitas el filete de res, la cebolla, el pimiento y el nopal. En una sartén, da 2 disparos de aceite y mezcla todos los ingredientes. Cocina al gusto. Calienta las tortillas y sirve.

kcal kcal de grasa Grasa total Grasa saturada Grasa trans Colesterol Sodio Carbohidratos totales Fibra Azúcar Proteína

Información nutrimental kcal kcal de grasa Grasa total Grasa saturada Grasa trans Colesterol Sodio Carbohidratos totales Fibra Azúcar Proteína

362 36 4g 0g 0g 42 mg 73 mg 48 g 10 g 5g 28 g

Autor: L.N. Rodrigo Rocha Aguilar

337 198 22 g 4g 0g 372 g 187 mg 7g 1g 4g 24 g

Autor: L.N. Rodrigo Rocha Aguilar

349 153 17 g 4g 0g 53 mg 173 mg 324 g 15 g 31 g 40 g

martes 30

Sopes con champiñones Ingredientes ◗ 2 sopes ◗ 2 cucharadas de frijol refrito ◗ ½ taza de champiñones picados ◗ 10 g de cebolla picada ◗ Cilantro rallado al guso ◗ 2 cucharadas de salsa roja

Información nutrimental

Instrucciones En una sartén, pon a calentar los sopes hasta dorarlos. En otra sartén, calienta los frijoles, los champiñones y la cebolla. En un plato sirve los sopes, unta la mezcla de frijoles, champiñones y cebolla. Para terminar, agrega una cucharada de salsa roja a cada sope y sirve.

kcal kcal de grasa Grasa total Grasa saturada Grasa trans Colesterol Sodio Carbohidratos totales Fibra Azúcar Proteína

364 54 6g 0g 0g 0 mg 226 mg 64 g 9g 1g 10 g

Autores: Chef Diego Rocha Fernández y L.N. Rodrigo Rocha Aguilar

kcal kcal de grasa Grasa total Grasa saturada Grasa trans Colesterol Sodio Carbohidratos totales Fibra Azúcar Proteína

Autor: Chef Diego Rocha Fernández

Información nutrimental

Información nutrimental

REVISTA DEL CONSUMIDOR • SEPTIEMBRE 2014 > 21


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.