G A S T R O N O M I E launch
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Knorr Professional
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Aromica
VERFLÜSSIGT
WÜRZIGE BEGLEITER
Aus „Knorr“ der Unilever Food Solutions wird nun offiziell „Knorr Professional“. Die vegane Linie „Knorr Professional Dressing and More“ richtet sich an Restaurants und Gemeinschaftsküchen, die ihren Gästen vegetarische und vegane Alternativen anbieten möchten. Die flüssigen Dressings in vier Sorten (z.B. „Tomate & Erdbeere“) eignen sich für Salate, Bowls oder Wraps. www.ufs.com
Mit der „Tradizio“-Linie lanciert „Aromica“ ein Bio-Sortiment an erlesenen Kulinarik-Komponenten. Zu haben sind Blütenmischungen für Desserts, wie „Holunderblüten“ oder „Bergblüten“, kreative Gewürze, wie „Fenchelpollen“ oder „Latschenpulver“, sowie „Zirbenessig“ oder „Rauchsalz“ mit wilden Kranebitten. Die Verpackungen bestehen aus den Recycling-Materialien Karton und Kork. www.aromica.de
The Vegetarian Butcher
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Blanco
UNGESCHLACHTET
STABIL
„The Vegetarian Butcher“, die Marke für pflanzenbasierte Fleischalternativen von Unilever Food Solutions & Eskimo, erweitert ihr Sortiment um den veganen „Raw NoBeef Burger“. Sowohl bei der Zubereitung in der Pfanne als auch auf dem Grill wird das 113g schwere Patty außen knusprig und bleibt innen saftig. Es besteht aus Soja, Weizen und Kartoffeln. www.ufs.com/thevegetarianbutcher
Die Regal- und Transportwagen von Blanco Professional leisten stabile Transporthilfe für Eurobehälter und Backbleche. Im „Regalwagen RWR-E“ mit Führungsschienen und Durchschubsicherung finden bis zu fünf Eurobehälter Platz, in der „RWR-B“ maximal 20 Backbleche; die „Plattformwagen TRE“ befördern bis zu 120kg, die „TWE“-Modelle sogar bis zu 350kg. www.blanco-professional.com
Erwin Müller
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Rational
BIO GEDECKT
AUSZIEHEN
Bio ist in allen Bereichen allgegenwärtig. Aus diesem Grund weitet Erwin Müller sein Sortiment an Bio-Textilien aus: von der Bettdecke aus reiner Bio-Schurwolle bis zu edler BioTischwäsche aus Baumwolle aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Gewebe des „Vollzwirn Damast Bio“ ist besonders glatt und schimmert leicht. Alle Produkte sind zertifiziert nach GOTS. www.erwinmueller.at
Ab sofort gibt es für die Kombidämpfer von Rational (für alle Tischgeräte der „SelfCookingCenter“-Linie sowie „iCombi“) Auszugschienen. Mit diesem Nachrüst-Set können die Geräte einfacher beladen und vor allem heiße Gargüter gefahrenloser entnommen werden. Die Schienen sind leicht zu installieren und für Reinigungszwecke auch wieder leicht auszubauen.
Winterhalter
www.rational-online.com
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Hikoki
DREI HAUBEN
ABGESTAUBT
Die neuen Haubenspülmaschinen der „PT-Serie“ von Winterhalter sind für höchste Anforderungen ausgelegt und versprechen maximale Wirtschaftlichkeit. Durch die neue Haubenautomatik lässt sich die Maschine, die in drei Größen verfügbar ist, ohne Kraftaufwand öffnen und schließen. Das Vierfach-Filtrationssystem gewährleistet kontinuierlich sauberes Spülwasser. www.winterhalter.at
Mit dem „R18DB“ und dem „R36DA“ bringt Hikoki zwei leistungsstarke Akku-Handstaubsauger auf den Markt, die zudem angenehm geräuscharm sind. Beide Geräte sind kabellos und verfügen über einen neuartigen Hochleistungsfilter aus Vliesstoff, der auch Feinstaub deutlich besser erfasst. Mit den drei Saugstufen gibt es die passende Leistung für jede Anwendung. www.hikoki-powertools.at
PRODUKT 07 2021
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