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LES MEILLEURES ADRESSES DE LA RÉGION Programme du salon et entrées gratuites Gagnez des lots prestigieux !

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Remerciements : Remerciements à celles et ceux qui ont rendu possible la mise en oeuvre et la parution de ce numéro conforme à vos souhaits. BATICentre, Salon d’Automne, Foire commerciale, Construo sont des idées originales de PLEINSUD Sprl, Christophe Preti et Sophie Derbaix - Avertissement : Nous déclinons toute responsabilité pour le contenu des publicités. Les articles et leur contenu n’engagent que les personnes concernées. Aucun article ne peut être reproduit (même partiellement) sans l’autorisation de la rédaction. Ce magazine ne peut être jeté sur la voie publique. Graphisme : www.lousba.be - Editeur responsable : Christophe Preti Rédaction : Sophie Derbaix - Adresse de la rédaction : Rue de l’Escaille, 5 - B-7070 Mignault


Merci à nos

partenaires

Il est où le plaisir ?

En et envie de vadrouille !

Peu importe la météo finalement ! A l’heure où j’écris ces quelques lignes, on annonce un été indien. Les repères s’étiolent, les vérités s’érodent, les libertés sont menacées, le commerce souffre, les CATastrophes s’enchainent. Tout fout le camp ! Sauf peut-être le salon d’Automne BATIcentre qui fête son 69ème opus. Bon pied, bon œil ! Au programme de 2016, une fulltitude d’animations et capsules thématiques au fil de 4 jours denses. BATIcentre ! C’est la plateforme dynamique pour la rénovation et l’aménagement de la maison et en toile de fond, le décor convivial du salon d’Automne qui fait la part belle au bien boire et manger. La Savoie sera à l’honneur cette année. Ce numéro est là pour vous donner moult idées et encore plus d’envies. C’est dans tous les cas notre envie d’automne : Ouvrir grand les bras aux idées de cocooning, de partage d’inspirations et au vivre ensemble. A mettre en lumière les ambassadeurs de votre région qui proposent des produits uniques et un travail dans les règles de l’art. C’est dans les moments difficiles que les combats sont les plus beaux. Alors SOUTENONS le COMMERCE LOCAL. C’est à cela que nous aspirons. Bonne lecture et surtout bonne visite du salon. Les meilleures adresses et références de qualité y sont.

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LA LOUVIÈRE


Informations générales LOUVEXPO Rue du Hocquet 7 7100 La Louvière

TARIF : entrée payante à 5€ - Possibilité d’une entrée à 3€ via la presse. L’entrée est offerte aux enfants de moins de 12 ans Entrée gratuite et plus d’info sur : www.salon-automne.be www.salon-baticentre.be - www.construo.be Les animaux ne sont pas admis et il est interdit de fumer dans le bâtiment.

VALABLE POUR 2 PERSONNES

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2 entrées gratuites


LES ENERGIES – CONSTRUO…

Bienvenue dans le monde de demain

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ECO DO IT YOURSELF

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Fil conducteur de BATIcentre : Les Energies ! BATIcentre diffusera une dynamique créative au travers de rencontres, parcours, ateliers… l’évenement donnera le coup d’envoi, à coup sûr, d’initiatives privées et de projets de groupe.

Si les moyens sont à la baisse, l’innovation est à la hausse. L’énergie, c’est l’avenir, l’espoir. C’est sur la genèse de CONSTRUO en 2015 que la thématique de BATIcentre s’est définie. Tous sont sensibles à l’empreinte de ce beau projet, gardent le pied à l’étrier, affutent leurs actions, peaufinent leurs réseaux, pour faire à nouveau de belles rencontres, marquer les esprits et se démarquer ainsi des voies toutes tracées.

Participez aux ateliers

les 6 - 7 - 8 - 9 octobre 7

Participez avec les exposants au salon BATIcentre 2016, adhérez à leurs visions des choses, leurs techniques….

Ils sont le reflet d’une belle ENERGIE.


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La reconnaissance du ventre Hymne à la convivialité, le Salon d’Automne est le rendez-vous festif de la saison éponyme. Le Salon d’Automne, c’est l’occasion de déguster des spécialités et faire ses emplettes pour l’année. Tous les sens seront en éveil : Sita Supermercato nous fera vivre à l’heure italienne, les épices et l’ail d’Anne Marie embaument déjà l’espace. Le rire de Philippe et ses amis invitent à la pause Ruffus et huîtres d’Orbleu. Au détour de l’allée, la danse des shakers nous emmène au Brésil, cure de vitamines assurée avec les mojitos et caïpirinas. Là, les verres de vins fins s’entrechoquent pour faire santé. La promesse d’une belle cave. Changement de décor, Emmanuelle nous fait découvrir les parfums délicats de ses nouvelles compositions de thé. Quelques pas supplémentaires, nous voilà en France pour un voyage savoureux. Au programme, fromages du cru, charcuteries de coche, nougats et cette année, le salon accueille la Savoie. La station de ski Pessey Vallandry sera à l’honneur ainsi que la Bergerie de Raphaël, un restaurant de montagne, éphémère à La Louvière. Profitez-en! Venez donc faire le plein de fondues, raclettes, crozets, roblochon et de bière blanche du Mont Blanc.

Rapprocher les gens et leur faire vivre des moments intenses, voilà la mission du salon d’Automne.

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Concours expo 1001 idées

Les tombolas du salon

avec une palette en bois

Vous achetez, vous gagnez !

Dans le cadre de CONSTRUO, la plate-forme éco Do It yourself, Le salon BATIcentre, 100 % Maison, organise un grand concours exposition «1001 idées avec une palette en bois».

Tout achat effectué au Salon d’Automne | BATIcentre de La Louvière ou toute commande signée donne accès à une tombola gratuite. Une chance de participation est octroyée par tranche d’achat de 25€ d’achat.

La fabrication d’objets à base de palettes de manutention est une activité qui permet de recycler un déchet tout en laissant s’exprimer sa créativité.

Exemples : Vous signez un bon de commande pour un adoucisseur d’eau pour 1240€, vous obtenez 49 numéros de tombola.

Apportez vos réalisations faites à partir de bois de palette au Louvexpo afin d’exposer votre œuvre les 6-7-8 et 9 octobre.

Vous achetez des produits de terroir pour 30€, vous obtenez 1 n° de tombola.

A la clé : un super cadeau ! 1 coffre à outils bien rempli.

Que pouvez-vous gagner ?

Plus d’infos via salon-baticentre.be et construo.be

Des colis gastronomiques (saveurs du terroir, bouteilles «Cuvée RUFFUS»), des colis Zen attitude (linge de maison, savons de Marseille…) des torches de jardin, des lampes FATBOY, des Lamzacs FATBOY, des guirlandes de La Case de Cousin Paul, ....

ECO DO IT YOURSELF

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Le programme des activités, en bref Le salon est ouvert au grand public les jeudi 6, vendredi 7, samedi 8 et dimanche 9 octobre de 10 à 19h00 au Louvexpo.

JEUDI 6 OCTOBRE

VENDREDI 7 OCTOBRE

10h00 Ouverture du salon 11h00 Journée transfrontalière de l’énergie durable avec Hainaut Développement

11h00 Dégustation de fromages savoyards «La Bergerie de Raphaël» Conférence Belfius

Conférence Belfius

12 à 14h00 Centre Capital ! Réunion du réseau d’affaires 16h30 Live Crowdfunding

18h00 D  égustation et cours de sommellerie (les kids sont les bienvenus) La Bergerie de Raphaël

17h00 Dégustation des bières du Mont Blanc «La Bergerie de Raphaël»

SAMEDI 8 OCTOBRE

DIMANCHE 9 OCTOBRE

Toute la journée C  oncours expo : 1001 idées pour une palette en bois

Toute la journée C  oncours expo : 1001 idées pour une palette en bois

Toute la journée Ateliers, tutoriels et démo éco Do it Yourself CONSTRUO

Toute la journée Ateliers, tutoriels et démo éco Do it Yourself CONSTRUO

11h00 : D  émonstration de cuisine «La Bergerie de Raphaël»

11h00 : D  égustation de charcuteries savoyardes «La Bergerie de Raphaël»

18h00 C  ours de cuisine «La Bergerie de Raphaël» Les kids sont les bienvenus

18h00 D  émonstration-dégustation pâtisserie «La Bergerie de Raphaël»

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PROGRAMME

Agenda complet actualisé sur : salon-baticentre.be • salon-automne.be • construo.be infos : 0473 65 13 48


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PLAISIR DE CONDUIRE & RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Les hybrides de BMW. L’innovation bouscule les préjugés ! Après les révolutionnaires BMW i3 et BMW i8, BMW poursuit sur la voie de la mobilité durable. Aujourd’hui, son ambitieux programme hybride se décline progressivement sur l’ensemble de sa gamme… Vous les savez, l’efficience est au cœur du développement chez BMW. Elle vise l’obtention des meilleurs résultats dans tous les registres propres à la marque, fussent-ils à priori inconciliables. Ramener les consommations d’un spacieux SAV quatre roues motrices à celles d’une citadine, sans compromis sur les performances, c’est le tour de force accompli par les concepteurs de la nouvelle BMW X5 xDrive40e. Pour alimenter le cœur de son nouveau SAV hybride, BMW l’a doté de batteries qui se rechargent en cours de route ou à l’arrêt, sur simple prise domestique, en seulement 4h ! Un temps qui peut être ramené à moins de 3h avec une Wallbox BMW i. Cette recharge externe permet aussi de préchauffer ou pré-conditionner l’habitacle avant même que vous ne montiez en voiture. Une opération programmée ou commandée à distance depuis votre smartphone grâce à l’application My BMW Remote. Car chez BMW, confort et sauvegarde de la planète vont toujours de pair. BMW i3 100% électrique, la BMW i3 met ses lignes futuristes et son habitacle épuré au service d’une expérience de conduite inédite, savant mélange de sérénité, de douceur et de vivacité. A son bord, la fulgurance de l’accélération n’a d’égale que le silence de fonctionnement. Une vraie démonstration de maîtrise et de technicité, gage d’un agrément nouveau, déductible jusqu’à 120% ! Le progrès continue pour emmener votre plaisir de conduire toujours plus loin. La BMW i3 dispose désormais d’une toute nouvelle batterie 94 Ah. Avec jusqu’à 200 km* de fun électrisant, sans compromis sur les performances, elle offre aux entreprises et à leurs collaborateurs de nouvelles perspectives, entre respect du cadre budgétaire et plaisir de conduire…

Communication

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BMW i8 Ce plaisir, la BMW i8 le propulse dans une nouvelle dimension ! Avec sa construction légère intelligente en carbone et son bilan aérodynamique, elle se pose en sportive du futur, à savourer dès à présent… Sans concession sur la dynamique de conduite et l’efficacité énergétique, elle puise à la source de son groupe hybride rechargeable une force inépuisable, travail conjoint de son trois cylindres essence BMW Twin Power Turbo et de son gros moteur électrique. Avec 362 ch à la pédale de droite, mais 49 grammes de CO2 seulement à l’échappement ! * L’autonomie dépend de différents facteurs, en particulier : le style de conduite personnel, la nature du trajet, la température extérieure, le chauffage, la climatisation et le préchauffage. 18


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AGENT BMW i Louyet La Louvière Rue de la Déportation, 61 7100 La Louvière Tél : 064 77 30 30 lalouviere@louyet.net.bmw.be

Louyet Mons Rue des Sandrinettes 48 7033 Mons-Cuesmes Tél : 065 40 02 00 mons@louyet.net.bmw.be

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Une formation diversifiée et adaptée aux besoins des employeurs

3 ans d’études pour un diplôme de bachelier après le secondaire, c’est une vraie valeur ! EXPOSANT

La Haute école Louvain en Hainaut est une structure réunissant l’ensemble des catégories de formations de bachelier professionnalisantes sur 16 sites dans le Hainaut.

• Management hôtelier • Tourisme • Marketing • Logistique

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Une École de Management dans la région du Centre La HELHa Economique La Louvière accueille des jeunes désireux de s’investir dans la vie professionnelle. Ces études commerciales allient théorie et pratique grâce à la gestion de projet, l’intervention d’orateurs professionnels ainsi qu’à la visite d’entreprises et de salons. Des stages sont organisés. Ils peuvent même être effectués à l’étranger.


FOIRE GASTRONOMIQUE

MISE À L’HONNEUR DE LA SAVOIE Vins fins de France et d’Italie, huîtres, Seigneur Ruffus, saumon, fromages et charcuteries, produits gourmets, Bar brésilien...

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RESTAURANT DE MONTAGNE ÉPHÉMÈRE + ACADÉMIE DU GOÛT !


Le bar brésilien Source de bien-être, un sursis d’été

Plus qu’une adresse éphémère, le temps d’un salon, un cérémonial.

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Depuis 2003, Sébastien et Camilla et leur souriante équipe du Café Brazil font découvrir aux Louvièrois et visiteurs du salon les douceurs bibitives du Brésil. Experts en Cachaça et citrons verts, ils manient avec énergie les shakers et blenders dans une ambiance musicale dépaysante. Avec ou sans alcool, les cocktails font voyager au travers de fruits exotiques et saveurs inédites dans ce fabuleux pays. Alors, un peu de soleil, beaucoup d’ambiance, une bonne dose de vitamines. Café Brazil, une exclusivité et un INCONTOURNABLE du salon d’Automne A découvrir aussi toute l’année à Liège Outremeuse…

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Hmmm Les huitres

L'histoire commence toujours par de belles rencontres : Il était une fois 2 amis : Philippe et Christophe, des épicuriens dans l’âme, des gars du genre à faire bouger les choses pour leur région. « Et si on créait une foire aux huîtres comme à Dunkerque ou à Marcq en Bareuil (France) » La fête aux huîtres s’est bien déroulée à La Louvière en 2006 lors du Salon d’Automne. Un moment magique qui se poursuit 3 fois l’an pour les amateurs. LES ARRIVAGES D’HUÎTRES BRETONNES SONT PRÉVUS À 3 DATES CLÉS : • Au carnaval de La Louvière « Le Laetare » • Durant le salon d’Automne en octobre • Quelques jours avant la fête de Noël. L’enlèvement des commandes s’organise à La Louvière et dans la région du Centre. Profitez de ces moments pour déguster un produit de haute qualité dans une ambiance conviviale et chaleureuse. C’est l’occasion de compléter votre panier gourmand. Les bivalves sont le fruit de l’élevage de Jean Noel Yvon, ostréiculteur à LocoalMendon en Ria d’Etel. Ici les courants sont violents et permettent un brassage permanent des eaux et le renouvellement du plancton. Ils génèrent une huître de grand caractère, alliant douceur et passion. Ferme et assez charnue, chargée de saveurs marines, elle réalise un savant équilibre dont se délecteront les palais délicats par des produits du terroir local » Pour en savoir plus sur les rendez-vous gourmands de Orbleu : Orbleu.be Suivez aussi via facebook : Ets Yvon, Vente d’huîtres nées en mer

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Le barbecue C’est toute l’année

En automne, prolongeons les beaux jours Rien de tel qu'une longue promenade automnale. Et lorsque vous revenez à la maison en fin d'après-midi et que le temps frisquet a fait rosir vos joues, vous décidez d'allumer le barbecue pour vous réchauffer… Une fois les braises bien rouges, pourquoi ne pas y mettre quelque chose de bon à griller ! Invitez quelques amis et profitez ensemble du soleil doux.

Pour l’ambiance, jetez dans les braises quelques noix ou pelures d’orange séchées. Une mise en bouche facile : un camembert dans sa boîte en bois à chauffer sur le grill pendant 20 minutes. Trempez des morceaux de baguette dans le fromage délicieusement fondu. Vous allez vous régaler ! La chasse est ouverte, c’est le moment de profiter d’un morceau de gibier ou pourquoi pas des saucisses de canard à la pistache ou une entrecôte Montébéliarde de La boucherie l’Artisan au Roeulx.

C'est tentant... mais que mettre sur le grill ? Voici quelques conseils pour un barbecue d'automne réussi.

Une belle poêlée de champignons ou une cocotte de potimarron et choux de Bruxelles sont des accompagnements de saison, cuisinés aussi au barbecue. Quand les braises sont moins chaudes, on termine en douceur par une papillotte de fruits, des marrons chauds et des chamallows grillés.

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La montagne en panoramique

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Le hasard crée de savoureuses surprises L’esprit vacances de neige s’invite au salon, juste pour quelques jours. Une parenthèse qui fait «écho», - et oui, on est à la montagne - à nos souvenirs de vacances de ski. L’auberge de Raphaël à Pessey Vallandry, entre nappes à carreaux et produits du terroir vous accueillera les jeudi 6, vendredi 7, samedi 8 et dimanche 9 octobre de 10 à 19h00 pour le plaisir des papilles : tartiflettes, fondues, crozets cuisinés. Humm ! Je salive, rien qu’à écrire ces lignes. Nous découvrirons aussi des bières spéciales du Mont Blanc. Cerise sur le gâteau, Raphaël fera des démonstrations et dégustations de pâtisseries. Un beau programme à noter dans l’agenda ! Le rendez-vous anti morosité et sinistrose : c’est au salon d’Automne. Un air de montagne : ça fait du bien !

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Le bon tempo de la rentrée

La papeterie HO BIC CLUB, c’est le rendez-vous pour l’inspiration. A tout le colorama des boîtes de crayons, s’impose la gamme des papiers d’artistes, pinceaux et matières pour l’art d’écrire et le plaisir de dessiner… Ou, tout simplement le matériel d’école de nos têtes blondes, à prix sympa et qualité supérieure. Par ailleurs, la gamme GORJUSS, spécialité de la maison, a plus d’un atour dans son sac ! AH Ah HA mdr. La rentrée aura donc le goût de la curiosité. La vôtre ? Ho Bic Club : une papeterie à la page !

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Les sols et murs Du carrelage, mais pas que

Depuis que l’homme est homme. J’entends par là «l’homo sapiens sapiens erectus», il a voulu améliorer son habitat et notamment le revêtement du sol. Ludovic Salamone, n’était pas encore de ce monde, ni le grès cérame d’ailleurs, mais déjà l’homme préhistorique, avait à cœur de faire plaisir à sa femme. Pour que la casa soit plus facile à balayer et peut-être aussi pour avoir une plus «belle» bâtisse que son voisin…Allez savoir. Ces quelques dalles posées à même le sol sont maintenant de somptueuses céramiques ou mosaïques, des carrelages imitation parquet, des pavés de bétons ou des carreaux XXL prévus pour tous usages. Et la manière dans tout ça ? L’art de poser des carrelages, des dalles, n’est pas donné à tout le monde. J’en connais qui «pavent » à l’œil, sans ficelle ou niveau. Alors, un bon conseil ? Renseignez-vous et faites appel à des professionnels.

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Le congélateur l’autre placard

Dans la rubrique trucs et astuces : le congélateur Cet appareil électroménager rend des services qui vont bien au delà de sa simple fonction de congélation et conservation des aliments Avouez, vous aussi, vous faîtes vos courses dans votre congélateur ! Qui n’a pas ouvert la porte de son armoire glacée en se disant : on mange quoi ce soir ? Parce que le congélateur est un outil formidable dans la gestion du stock de nourriture, apprécié des familles super actives ou des fanas de cuisine. Les uns l’utilisent en tampon entre les grandes courses et les emplettes quotidiennes, les autres le remplissent de leurs nombreuses préparations en vue d’une utilisation ultérieure. Les célibataires le vénèrent : il est un magnifique repaire à plats préparés et les grands mères l’adorent pour y cacher fruits et légumes à popoter en hiver. Bref, le congélateur est le compagnon indispensable permettant de conserver longtemps et facilement des aliments.

Astuces : Pour moins gaspiller : n’hésitez pas à congeler les restes d’un repas (si vous n’avez pas de poule) ou les fruits, légumes ou fromages qui risquent de se perdre. Pour une meilleure conservation, utilisez un appareil à emballer sous vide. Ne congelez pas la crème fraîche, les yaourts ou les œufs, ni le jambon, les légumes feuilles (salades), ni les concombres qui contiennent trop d’eau.

Quelques règles s’imposent toutefois : C° Température idéale : - 18° C Inscrire le contenu et la date sur l’emballage propre des marchandises.

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Congelez les petits fruits (framboises, mures, groseilles entières) dans des petites bouteilles d’eau (vides forcément). Elles assureront la déco et la saveur de vos desserts en temps voulu.


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Soyez cochon !

Entre le traditionnel bœuf et le «plutôt festif» agneau, le porc était souvent considéré comme le parent pauvre des viandes car vendu en général bon marché. Le cochon n’avait pas bonne réputation car des crises alimentaires et des reportages télévisés pointaient du doigt un élevage intensif peu qualitatif.

Aujourd’hui, cet animal mignon et rondouillard fait chavirer les cœurs et surtout les fins palais. Entre le Patanegra, l’Ibérique, le Corse et le Cul noir du limousin, difficile de choisir tant chaque race a ses caractéristiques gustatives. C’est bien connu, tout est bon dans le cochon. Au Salon d’Automne, vous aurez l’opportunité de déguster de la charcuterie de coche (femelle à la chair riche). L’élevage de coche est rare car le temps d’affinage prévu est de 24 mois au lieu de 10 mois pour un porc traditionnel. Bruits de couloir : saviez-vous que le porc a été domestiqué par l’Homme il y a une dizaine de milliers d’années au ProcheOrient. La tirelire est souvent représentée par un cochon car au moyen-Age, l’épargne de l’agriculteur se mesurait au nombre de porcs qu’il possédait.

Dégustations sur le salon

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Faites chauffer 2 litres d’eau dans la casserole. Pendant ce temps, râpez votre pavé de savon pour en obtenir 100 gr. de copeaux.

3 cuillers à soupe de bicarbonate de soude 8 gouttes d’huile essentielle de lavande ou verveine citronnée…

Versez ces paillettes dans un sceau et ajoutez y l’eau chaude. Mélangez puis ajoutez le bicarbonate de soude et l’huile essentielle. Mélangez à nouveau et laissez reposer 24 heures. Le lendemain, ajouter 1 litre d’eau froide et mixer la préparation. A l’aide d’un entonnoir, versez le mélange dans le bidon. C’est fini.

3 litres d’eau

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Les tendances pour l’automne-hiver ? Au delà du besoin de s’habiller, vient l’envie de se faire plaisir, de se démarquer des autres, d’avoir du style, d’asseoir sa personnalité pour la mettre en valeur, Etre bien dans ses vêtements et dans ses « baskets », c’est important. On joue sur les matières, les textures et les couleurs. On apprécie le confort d’une veste, la tenue d’un pantalon. Il y a les essentiels d’une garde-robe et puis les petites folies qui illuminent une saison, pour être toujours sous le signe de l’élégance ou l’audace. Tendances pour l’automne hiver : la couleur est au rendez-vous, les textures comme les effets matelassés gagnent du terrain. La silhouette s’affirme sous un déluge de lurex et de fausses fourrures. Le vestiaire homme est plus classique, quoique ces messieurs bien bronzés osent les polos couleurs vives en été ou les nouvelles textures confortables pour les saisons plus froides. Et pour un smoking, pas de concessions, c’est chez un tailleur qui faut s’adresser. En une semaine, le tour est joué et votre homme devient un James Bond. «Trouver chaussure à son pied» est loin d’être une expression innocente. Cette saison, le mocassin, la ballerine sont à l’honneur mais n’hésitez pas à prendre de la hauteur avec une belle botte voire une cuissarde. Vous avez déjà eu mal aux pieds. C’est horrible. Pour éviter une telle souffrance, faites appel à des experts, essayez les escarpins ou les bottes. N’achetez pas via le net.

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