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Viernes 14 de Septiembre de 2012 Cd. Reynosa, Tam LA PRENSA.<
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Reporte Frontera
CARTON DEL DIA
Seth Rojas Molina
CANIRAC Reynosa: Se los cargó el conejo Con muy buenas intenciones, la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Reynosa promovió un concurso para designar el “Platillo Típico” de este municipio, pero su proyecto se desfondó cuando se conoció el resultado, ya que este provocó una ola de protesta y descalificaciones. Los representantes del organismo presentaron un caldo preparado a base de conejo como el que merecía esta denominación, aunque en ningún restaurante, cocina económica o puesto de comida de la ciudad se sirve y además, que es lo más importante, ese pequeño mamífero no forma parte de la alimentación de la población. Tras difundirse esa decisión del jurado la respuesta fue inmediata. Rechazo y burlas fueron la reacción generalizada en contra de tal decisión. Los promotores del concurso fueron severamente criticados, principalmente a través de las redes sociales. Este concurso sirvió para que los restauranteros organizados mostraron su ignorancia acerca de lo que implica el concepto de “platillo típico”, que define a una comida que caracteriza a una ciudad o a una región debido a que, entre otras cualidades, es de consumo generalizado entre la población. Ante las reacciones adversas a su pretensión de denominar con esa cualidad a una comida inventada por el ganador con argumentos hasta risibles, los directivos de Canirac se condujeron con soberbia. El director del organismo descalificó, casi tildando de ignorantes, a quienes los criticaron. El triunfador del concurso también se refirió desdeñosamente a las voces de protesta y especialmente a los comentarios de la gente que en las redes sociales consideraron que los tacos de carne asada al carbón podían considerarse como una comida típica de la zona. “El concurso era sobre un platillo totalmente tradicional, que se comiera desde los inicios de Reynosa, los tacos de carne asada no son propiamente un platillo”, dijo Luis Gerardo Salazar Mujica. Con actitud presuntuosa comentó que su caldo de conejo “tiene historia porque lo consumían los primeros pobladores de la región”. Posiblemente sí, pero eso no implica que el señor pretenda que eso le de la categoría de comida típica de Reynosa. Total que hasta el presidente municipal Everardo Villarreal Salinas, cuyo gobierno apoyó a los organizadores del concurso, también expresó su extrañeza sobre el resultado. Lo que no entienden los dirigentes del organismo es que no pueden tratar de imponer su criterio sobre un aspecto de la cultura local que sólo adquiere consenso con el paso del tiempo y que la aceptación de la gente termina por determinar, así sea una comida tan sencilla que a los “chefs” les provoque un mohín de disgusto. Si todos fueran tan elegantes como el señor Salazar Mujica, las tortas ahogadas no serían el platillo más típico del estado de Jalisco.
Los ciudadanos, autoridades militares y del Ayuntamiento encabezarán el Grito de Independencia, el sábado por la noche en la plaza Miguel Hidalgo.
La Secretaría del Ayuntamiento informó sobre el tema de seguridad en la noche del Grito de Independencia mediante la suma de voluntades de SPM y Militares.
Vivirá Reynosa fervor patrio Grito de Independencia, en la plaza Miguel Hidalgo
Conmemoran CLXV Aniversario de gesta heroica
Agradece Yanira Deándar de Villarreal apoyo de CMIC Porque el apoyo de organismos civiles y cámaras empresariales es de suma importancia para mejorar la calidad de vida de los reynosenses, la Presidenta del DIF Reynosa, Yanira Deándar de Villarreal, agradeció la ayuda de la Cámara Nacional de la Industria de la Construcción. La señora Yanira Deándar de Villarreal, Presidenta del DIF Reynosa, así como el alcalde Everardo Villarreal Salinas recibieron de manos del encargado de la oficina delegacional de la CMIC Reynosa, Serapio Guzmán Castillo,
un cheque simbólico. Al respecto, la señora Yanira Deándar de Villarreal externó su agradecimiento a esta cámara pues dijo, de esta forma es como se pueden llevar todos los programas de asistencia social a quienes más lo necesitan. Destacó que la suma de voluntades con organismos sociales, civiles y cámaras empresariales, tanto con el DIF Tamaulipas que encabeza la señora María del Pilar González de Torre como con el municipal, permite una mayor rapidez para resolver los problemas de la ciudadanía.
La Presidenta del DIF Reynosa, Yanira Deándar de Villarreal, y el alcalde Everardo Villarreal Salinas recibieron un cheque simbólico de la CMIC.
Niños héroes de Chapultepec Las autoridades de la Octava Zona Militar, educativas y del Ayuntamiento de Reynosa conmemoraron este 13 de septiembre el 165 aniversario de la gesta heroica de los Niños Héroes de Chapultepec en la plaza que en su honor lleva su nombre en la Zona Centro. Tras el pase de lista y salva de honor a los cadetes que con su vida defendieron el Castillo de Chapultepec en 1847, las autoridades presentes depositaron la ofrenda floral y montaron guardia de honor. Encabezaron la ceremonia el Presidente Municipal, Everardo Villarreal Salinas, la Presidenta del DIF Reynosa, señora Yanira Deándar de Villarreal; el Comandante de la Octava Zona Militar, General DEM Miguel Gustavo González Cruz; Coronel de Caballería Hugo Humberto Pedroza Salazar, Comandante del 10º Regimiento de Caballería Motorizada. El Primer Síndico, Jesús Escobar Cantú; la Secretaria del Ayuntamiento, Aída Zulema Flores Peña; el Secretario de Desarrollo Social, Ernesto Robinson Terán; el titular del Departamento Regional de Educación, Adolfo Limas Sánchez; Cabildo, funcionarios, alumnos y ciudadanos.
Este 15 de septiembre por la noche, los ciudadanos de Reynosa, las autoridades militares y la administración de Everardo Villarreal Salinas vivirán el fervor patrio en la conmemoración protocolaria del Grito de Independencia, en la plaza Miguel Hidalgo, frente a la Presidencia Municipal. Autoridades de la SEDENA en esta Octava Zona Militar, el alcalde Everardo Villarreal Salinas, acompañado de la señora Yanira Deándar de Villarreal, Cabildo, funcionarios de los diversos órdenes de gobierno y ciudadanos, encabezarán esta ceremonia de los 202 años de Independencia, gesta heroica que dio a México libertad y soberanía. FAMILIAS DISFRUTARÁN FIESTAS PATRIAS La Secretaria del Ayuntamiento, Aída Zulema Flores Peña, informó que la instrucción del alcalde Everardo Villarreal Salinas es que los ciudadanos y familias enteras tengan la certeza de su seguridad en las fiestas patrias del 15 de septiembre y al día siguiente en el desfile en la Zona Centro. Para ello, dijo Flores Peña, se instrumentan dispositivos a través de las autoridades de Seguridad Pública Municipal y la Octava Zona Militar a través del 10º Regimiento de Caballería Motorizada.
Más de 4 millones de pesos en becas educativas Un total de 8,000 estudiantes de diferentes niveles educativos de Reynosa, podrán continuar con sus estudios a través del programa Becas Municipales que impulsa la administración de Everardo Villarreal Salinas. Alfonso Serratos Sánchez, Director de Educación Municipal, informó que el Ayuntamiento invierte 4’200,000 pesos en la entrega de 8,000 becas a alumnos de educación básica, media superior y superior, apoyos que se cristalizarán en los
Todo el apoyo a la educación en Reynosa, contribuyendo a un mejor desarrollo, sostiene el alcalde Everardo Villarreal Salinas. próximos días. Para el alcalde Everar-
do Villarreal Salinas la Educación es una de sus priori-
dades y busca por todos los medios que ningún niño, que ningún joven se quede sin estudiar por falta de recursos; hay familias con bajos recursos económicos que les permite a través de esta beca comprarse ropa, zapatos o materiales para su educación. Con las becas municipales el Ayuntamiento contribuye con el esfuerzo que hacen las familias para que sus hijos tengan mayores expectativas y desarrollo, fortaleciendo al sector educativo de esta frontera.