M eny
Mingleretter Sett sammen dine favoritt- mingleretter slik du selv ønsker, enten du vil nyte dem alene, eller sammen med andre. Prego Mingleretter fungerer utmerket som minglemat og ”sharing”
Pane de Prego - steinovnsbakt flat brød med hvitløksolje og fersk parmesan 49,-
Grillet Chèvre med honningnøtter 104,-
Fransk Løksuppe - med crispy toast og mozzarella
99,-
Prego!
Prego fikensalat - kylling i chili, fiken, mozzarella, urte krutonger, fersk basilikum, honning- og sitronvinaigrette
164,-
HØSTEN
Bruschetta Pomodora - oliven brød, hvitløk, fersk mozzarella, ovnsbakte tomater og frisk basilikum 84,-
Hovedretter
Urtebakt Kyllingbryst - tomatrisotto, soltørkede tomater og frisk estragon- og basilikumspesto 244,-
2014
Steinovnsbakt Pizza
Pasta Tortellini med ovnsbakt Kylling - i pesto med cherrytomater, fersk basilikum og parmesan
Prego pizza lages av ferske råvarer fra dag til dag på ekte napolitansk vis. Prego pizza bakes i en autentisk napolitansk steinovn på over 350 grader, på en tynn og saftig bunn vi bruker over 24 timer på å tilberede for best mulig smak
liten 119,- / stor 184,-
Farmors Klippfisk - beurre blanc, glaserte gulrøtter, ertestuing, bacon og ovnsbakte amadinepoteter i timian 264,-
Hvitvinsdampede Blåskjell - i chili- hvitløk- og fløtesaus med olivenbrød 84,- / Stor 164,-
Hawaii - tomatsaus, mozzarella, skinke, ananas, sopp og parmesan
210,-
Salt- og sukkermarinert Ørret - rug, eplemajones og asparges 114,-
Røykt landgris terrine
Con Funghi
Oksebryst
Ost- og skinkefjøl
269,-
224,- tomatsaus, mozzarella, sopp, hvitløk, persille og parmesan
- med noe søtt, noe salt og olivenbrød 139,- / 279,-
- ertemos, crispy asparges, appelsin og tomat beurre blanc
- tomatsaus, mozzarella, pepperoni, ananas, rødløk og parmesan
- småsalat og sennepsvinaigrette 109,- potet, selleri med spicy bringebærsaus 119,-
Pannestekt Havabbor
Pepperoni
Prego Chiliburger serveres med sprøstekt bacon fra Solheim Kjøtt, chunky tomatsalsa, frisk salat, chiliaioli og råsteikte amadinepoteter 189,-
194,-
Margherita - tomatsaus, mozzarella, frisk basilikum og parmesan
Langtidsstekt Lammecarré i Rosmarin
184,-
m/ potet- og sellerirotmos, sautert sopp, oliven rødvinsdipp og sesongens grønnsaker 289,-
Crème Fraiche
Prego Selskapsmeny
3- retter 489,- vinpakke 399,4- retter 574,- vinpakke 479,Sesongens beste råvarer fra måned til måned, med fokus på lokale råvarer. Forhåndsbestilles dagen før innen kl14 Dagens aperitiff til 79,- serveres ved ankomst etter smak og behag
- hvit saus, mozzarella, oliven, rødløk, hvitløk, sprøstekt parmaskinke og parmesan
219,-
Prego spesial - tomatsaus, mozzarella, Carles roquefort, hvitløk, persille, sprøstekt Parma, pinjekjerner og parmesan
Søtsaker
239,-
Chili con Parma (SPICY)
for en perfekt avslutning!
- tomatsaus, mozzarella, spicy pepperoni, sprøstekt parmaskinke, oliven, rød chili og parmesan
229,-
Husets Créme Brûllé
Ruccola 9,Cherrytomater 9,-
med mørk sjokoladetrøffel og frisk sorbét 94,-
- med inspirasjon fra
vanilje- og mascarponekrem med friske bær 94,-
Frankrike, Italia,
med ostekrem tilsmakt sitron og nøttecrumble
Prego Sjokoladepavlova
Sesongens bakte plommer 110,-
Spania og
www.pregobergen.no
- for enhver anledning!
Vanilje Panna Cotta crispy biscotti og bringebærculis 99,-
Farmors kjøkken
DRIKKE
FATØL Frydenlund Bayer – Norge
MINERALVANN & JUS Mineralvann på flaske - Pepsi, Pepsi Max, Solo, 7 UP, Farris, Farris Lime 44,-
Balholm Eple- og bringebærjus 49,-
Ferskpresset eplemost økologisk - Edel fra hardanger 49,-
KAFFE & TE Sort Kaffe - inkl én påfyll 35,Fersk presskanne kaffe liten /stor 59,- / 99,Te 30,Varm sjokolade m/ krem 44,Americano 36,Espresso / dobbel 29,- / 32,Caffè Macchiato / Latte Macchiato 34,Cappuccino 39,Cortado 36,Caffè Latte 44,Caffè Latte m/smak 44,After Eight Latte 46,Caffè Mocca 44,Prego Moccaccino 49,-
fat 0,5 / 0,33 - Kobberfarge, fyldig, flott skum, velbalansert sødme, behagelige bittertoner - passer til smaksrike kjøttretter 69,- / 46,-
Carlsberg fat - Danmark 0,5 / 0,33 69,- / 46,-
FLASKEØL Kronenbourg 1664 33cl – Frankrike - Klar gylden, fruktig og lett bitterhet i finishen – en tørsteslukker 66,Leffe Blonde 33cl – Belgia - Gylden, friskt anslag, fint skum og balansert – en allround matøl 69,Stella Artois 33cl – Belgia
Nøgne Ø – Wit 50cl – Norge - Lys og guloransje på farge. Flott frisk floral duft med hint av sitrusfrukter og vanilje. Sødmefull og balansert med lett bitterhet i finishen. - flott til fiskeretter eller alene 84,Nøgne Ø – Porter 50cl – Norge - Sort med mørke toner i duften, med innslag av kaffe, tørkede frukter karamell og brent tre. Fyldig anslag og myk samtidig frisk med en fin bitterhet i finishen som sitter lenge i munnen. - flott koseøl som er spennende med både ost, desserter av mørk sjokolade samt viltretter 99,-
CIDER Sommersby Cider eple / pære 33cl 69,-
- Gullgyllen, fruktig anslag, god bitterhet og fedme – en harmonisk tørsteslukker 69,-
Sommersby Double Press
Brooklyn Lager 33cl – USA
Premium Dry Eple flaske 33cl 69,-
- Varm brungyllen, god fylde, skum og bitterhet og sitter lenge - en tørsteslukker, god til krydret mat og lyst kjøtt 69,-
Bulmers Original Irish Cider, flaske 57cl 92,-
Brooklyn East India Pale Ale 33cl – USA - Brungyllen, fyldig rik maltsmak, frisk med robust humlebitterhet, en ”god i glasset”, passer til til fete oster og kraftige kjøttretter 69,-
Alkoholfritt Øl
Brooklyn Brown Ale 33cl – USA
59,-
- Dyp brunfarge, rik maltsødme og bitterhet, smak av mørk sjokolade og vanilje med kraftig skum, en ”god i glasset”, passer til ost, krydret mat, vilt og grillmat 64,-
Carlsberg Non-alcoholic
Erdinger Weissbier
59,-
Munkholm 59,-
Alhambra 33cl – Spania - Dyp gyllenbrun, fin maltsødme og bitterhet, frisk, en tørsteslukker og allround matøl 69,Peroni Nastro Azzurro 33cl - Italia - Strågul farge, lett sødme, frisk og lite bitterhet, en tørsteslukker og allround matøl 69,Corona 33cl – Mexico - Strågul, lett, tørr og frisk smak, en tørsteslukker og deilig til fersk sjømat 69,Erdinger Weissbier Dunkel 50cl – Tyskland - Mørk brun og fyldig med fin duft av malt, nøtter og svakt humlepreg – god alene 89,-
Erdinger Weissbier 50cl – Tyskland - Gylden gul og litt uklar. Lett sødme, duft og smak av eple med en bløt syre og fin bitterhet – god som tørsteslukker og til sjømat 89,-
“APERITIVO” AFTER WORK
HVER FREDAG 15:30 – 17:30