Practicando un Modelo de Desarrollo
Los primeros se aristocratizaron a su llegada y conservaron este carácter hasta que la Revolución Mexicana forzó su desaparición. Los segundos prevalecieron, aun después de su derrota, serán milperos aun cuando las milpas y las selvas desaparecieren11. Los terceros matizan el ser social peninsular con las relaciones características de la sociedad urbana contemporánea. La comunidad milpera12 parte de un conocimiento básico: Aun después de catástrofes naturales como huracanes e incendios forestales, el bosque tropical se recupera. Cicatriza a partir de la vegetación no afectada, que le ofrece semillas y retoños radiculares. La inmensa planicie rocosa, prácticamente carente de suelo cultivable, se cubre con vegetación que aprovecha las condiciones ambientales para desarrollarse rápidamente. La milpa es más que un policultivo. La milpa es más que una tecnología agrícola. La milpa es una forma social compleja, que se sostiene en eventos culturales, ideológicos, lingüísticos y técnicos, para el aprovechamiento integral del bosque tropical. Su perfeccionamiento requirió de siglos y produjo una relación entre la sociedad y la naturaleza, capaz de prevalecer, a semejanza de la caliza, aun cuando el bosque sea temporalmente destruido o las personas dejen temporalmente de hacer milpa. Ser maya significa participar de esa forma social compleja aun cuando no se haga milpa. En la Península de Yucatán habitamos 2,869,658 personas, de ellas 894 mil son mayas y 612,348 aun hacen milpa. Mérida, la más grande ciudad de la Península, con población superior a los 800,000 habitantes, contiene la mayor concentración indígena del país: En ella coexisten con los dzules casi 300,000 mayas, que en su mayoría conservan las tradiciones milperas. Sus casas replican el ambiente campirano; en sus cocinas los productos de la milpa ajena o de las plantaciones comerciales, se sazonan con la tradición culinaria ancestral; en sus patios, aun en los pequeñísimos de las llamadas “casas de interés social”, las plantas de la milpa son alimento y ornato. La milpa maya bajo el sistema de roza-tumba-quema, es un cultivo eficiente con el cual se llegó a sostener una población bastante superior a la que ahora habita la Península de Yucatán. Además, la milpa produjo socialmente La comunidad milpera apareció como relación social que satisfacía la necesidad de la apropiación temporal del bosque tropical y su transformación en milpa una vez que la estuctura de la sociedad maya prehispánica fue destruida. 11
La palabra milpa no designa el monocultivo maicero. Se trata de un cultivo diversificado de tipo hortícola, aunque el maíz ocupa el sitio de honor. 12
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