¿Qué opinan los porcicultores? Porcicultura Colombiana conversó con algunos porcicultores para conocer cuál fue su balance del año 2011 y las perspectivas que tienen para el 2012. Algunos de los porcicultores entrevistados, consideran que el 2011, al igual que el 2010, fue estable. No obstante, destacan el aumento
Guillermo Barreneche
considerable del precio del concentrado. Por otra parte, para el 2012 además de esperar un aumento en el consumo de la carne de cerdo, los porcicultores expresan su preocupación frente a los Tratados de Libre Comercio con Canadá, Estados Unidos y Corea.
Carlos Tamayo, Porcícola Líder
Asociación de Porcicultores de Antioquia El balance que arroja el 2011 en términos generales fue bueno, relativamente el precio del cerdo se sostuvo a pesar de las circunstancias y los altos costos de la materia prima.
Para nosotros el 2011 fue positivo, no se presentaron temas informativos o noticiosos que afectaran el comportamiento del mercado del cerdo. Los precios estuvieron relativamente estables, exceptuando el incremento de los precios del concentrado.
Para el 2012 tenemos una perspectiva relativamente mala, porque será el año donde se empezarán a acomodar los Tratados de Libre Comercio y en la medida de que esto va sucediendo, el mercado será más caótico para los porcicultores del país.
Para el 2012 esperamos una tendencia positiva, que el tema de concentrado no vaya atener ninguna fluctuación y obviamente estimamos que la demanda se mantenga para arrojar un balance positivo al finalizar el año.
Adriana Rojas, Cersabana El 2011 fue un año atípico, por ejemplo en Bogotá, existió una sobre oferta de cerdo en el mercado. En diciembre no hubo escases, los precios no fueron los mejores y los costos de producción aumentaron, fue un año difícil. El 2012, con los Tratados de Libre Comercio, parece desalentador. Si los importados van a llegar al precio con que iniciamos, los productores nacionales no vamos a poder competir y probablemente nos van a sacar del mercado.
Santiago Berrio, Frigocolanta
María del Carmen Otero, Granjas paraíso El 2011 fue un año con dificultad, pero realizando un balance general se logró equilibrar, sobrellevar y sostener. Se prosperó lentamente, no fue fácil. Es importante destacar que el mercado se impacta cuando es abierto y a pesar de todas esas amenazas que tuvimos, la situación no estuvo tan complicada como pensábamos. Para el 2012 debemos poner mucho empeño en la eficiencia de nuestra producción, debemos ser más competitivos con las amenazas externas. A pesar de que el panorama no es lo más alentador, esperamos se logre sobrellevar, estabilizar y permanecer como el año transcurrido.
Para Frigocolanta se evidenció un incremento en el beneficio, conservando y contribuyendo a la calidad de la carne de cerdo, para ello se implementa el pago por calidad. Para el 2012 esperamos realizar un aporte a la estructura de costos para ser más competitivos frente a los Tratados de Libre Comercio con Canadá, Estados Unidos y otros países.
Armiro León Cruz, Porcícola El Recuerdo Ltda. El inicio del 2011 fue complicado por el alza de los concentrados, subió un 12 o 14 %. El año pasado ni ganamos, ni perdimos, estuvimos estables. Para el 2012, nos preocupa un poco la situación porque este mes, en menos de 20 días, disminuyó $ 200 o $ 300 pesos el kilo. Nos preocupa los Tratados de Libre Comercio, pero debemos seguir hacia adelante y mejorar la productividad.
Fernando Valencia, Porcicaribe El 2011 nos deja un balance normal, aunque resultamos un poco afectados por las importaciones de la carne de cerdo que han impactado nuestro negocio. En términos generales el balance es normal. Para el 2012 esperamos que el consumo de carne de cerdo siga creciendo.
Jaime Escobar El 2011 deja un balance positivo, nos fue bien en precios y en las ventas de diciembre. A la granja le fue bien. Esperamos que el 2012 sea igual al año pasado, que no nos perjudiquemos mucho con las importaciones de carnes congeladas porque ya enero arrancó con una disminución en los precios. • Porcicultura Colombiana •
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