26
кубанский производитель
Секрет фирмы В состав консервов входят только натуральные продукты. Для выработки отбираются перепелиные яйца по ГОСТу диетические («возрастом» максимум до 10 суток). Перед варкой отбраковываются яйца с поврежденной скорлупой, во время варки удаляются легкие яйца, плавающие на поверхности. Если яйцо с дефектом пройдет варку, оно все равно разобьется при подготовке к чистке или во время чистки на вальцах. До расфасовки доходит 65—80 % от первоначального количества. Параллельно с подготовкой яиц готовится маринад, стерилизуются банки и крышки. Лук, чеснок, морковь подвергаются термообработке. Затем наступает очень ответственный момент: дозированная расфасовка всех ингредиентов по банкам и заливание маринадом. Главный секрет пикантного вкуса маринованных перепелиных яиц — именно соблюдение пропорций состава. На заключительном этапе яйца подвергаются укупорке с паровым вакуумированием. Консервы 5—7 дней хранятся в холодильной камере — за это время яйцо набирает вкусовые качества. И уже после ревизии партия консервов отправляется в продажу.
По сравнению с куриным яйцом:
A Fe
витамин
(железо)
в 2,5 раза
в 4,5 раза
B1 P,K
витамин (фосфор, калий) в 2 раза
в 5 раз
B2 Cu,Co
витамин
(медь, кобальт)
в 2,2 раза
в 80 раз
Преимущества:
- Без противопоказаний к применению
Вкушая пользу Консервы «Яйца перепелиные маринованные» — уникальный и одновременно универсальный продукт. В изготовлении применяются только экологически чистые ингредиенты. Сами по себе яйца перепелов являют ценнейший диетический продукт, а вкус их оценят как люди, непривередливые к еде, так и гурманы со стажем. Использовать маринованные яйца можно и как холодную закуску, и для приготовления и украшения салатов и холодных блюд.
- не вызывают аллергии - не подвержены сальмонеллезу - усиливают иммунитет - улучшают память