カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、 マルベック、カベルネ・フラン＆プティ・ ヴェルド
雑草を除去し、土壌を豊かにすることでブドウ樹の成長 を助ける羊は、ブドウ畑で重要な役割を果たしています。
ベルリン・テイスティング
2004-2014
国際的評価を求めて
ベルリン Iサンパウロ I 東京 I トロント
ソウル I 北京 Iコペンハーゲン I アムステルダム
ロンドン I ストックホルム I ニューヨークI シカゴ
ロサンゼルスI 香港 I ブダペスト I チューリッヒ
ヘルシンキ I モスクワ I ドバイ I サンチャゴ
セーニャ・ヴァーティカル・テイスティング・ツアー
2011-2012
世界最高峰のワインとしてのセーニャの熟成能力を示す
香港I ソウル I 台北 I ロンドン
チューリッヒ I 深圳 I 福州 I 厦門 杭州 I 上海
主要18カ国での22のイベントにおいて、1,500人のワイン専門 家がブラインド・テイスティングを行った結果は素晴らしいも
のでした。こうして「ベルリン・テイスティング」はチリのファイ
ンワインを高く評価される指標となり、チリが世界的
高品質ワイン産地であるというイメージを確立しました。
「エデュアルドがセーニャのヴァーティカル・テイスティングで証明しよう としたのは、彼のワインと同等のヴィンテージのボルドーワインが 熟成すると、彼のワインは勝るとも劣らない対等な品質だということだ。」
スティーヴン・スパリュア、英国のワイン専門家
(1941 – 2021)
非常に純粋でエレガントなヴィン テージのセーニャだ。このワイン にはチェリー、プラム、赤スグリと 野生のラベンダーを感じさせる、 本当にフレッシュで機敏、かつフ ローラルな香りがある。豊富な赤 い果実の要素が幾重にも層を成 し、ほのかに甘いスパイスが香る。
適度に涼しい気候条件がもたらした傑出 したヴィンテージで、ブドウがゆっくりと順 調に成熟しました。純粋でエレガントな、 洗練されたワインです。
冬の5月から10月の間に例年並みの282㎜の雨が降った ことで、アコンカグア・ヴァレーの帯水量は回復し、ブドウ 生育期への準備が整いました。合計積算温度は1,425度 日と過去の平均よりやや涼しい傾向を示し、理想的な ゆっくりとしたブドウ生育期となりました。春の気温は例年 並みであったため、完璧な結実に恵まれました。
夏は例年よりやや涼しく曇りがちで、1月下旬に爽やかな 雨（9㎜）が降ったため、健全なブドウが穏やかに成熟し ました。3月下旬に訪れた温暖な日々がセーニャ・ヴィン ヤードに祝福を与え、ブドウは完璧な成熟に達しました。
収穫は予想された通り3月下旬から4月中 旬にかけて、マルベックから始まりました。
次に4月の最初の2週間でカベルネ・ソー ヴィニヨンが収穫される間に、第２週から第 3週にかけてプティ・ヴェルドも収穫されまし
た。そして最後にカルメネールが5月前半に 収穫され、全ての収穫が完了しました。
2021年ヴィンテージは、理想的な気候条件 が偉大な純粋さを持つ生き生きとしたワイン をもたらした、傑出したヴィンテージとして記 憶されるでしょう。複雑性の高いアロマと爽 やかな酸を持ったワインで、甘美で伸びや かな味わいにきめ細かなタンニンがありま す。傑出した長期熟成能力を持ったヴィン テージです。
35% マルベック
21% シラー
20% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% グルナッシュ
9% プティ・ヴェルド
5% ムルヴェードル
14% 熟成 22カ月、 95％ フレンチオーク樽（新樽40％）
5％ コンクリートエッグ・タンク
「紫の色調と、スミレ、セージ、チェリー、ブルー ベリーの穏かなアロマがあり、それが柔らかな トーストの香りや微かなディルとクローブの香り へと変化していきます。ロカス・デ・セーニャ2021 の味わいは、新鮮なイチゴ、サワーチェリー、ザ クロ、ブルーベリーなどのフルーツと共にペスト リーとナッツの香ばしさが幾重にも層を成してい ます。心地よいきめ細かなタンニンを感じるフ レッシュでみずみずしい味わいが、長く伸びや かで生命力に満ちたフィニッシュへと続いていき ます。」
ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 2023年2月
50% カベルネ・ソーヴィニヨン
27% マルベック
17% カルメネール
6% プティ・ヴェルド
14% 熟成 22カ月 90％ フレンチオーク樽（新樽70％） 10％ フードル樽
「セーニャ2021年は紫の煌めきのある美しく深い ルビー色を呈しています。香りは、イチゴ、カシス、 バラの花びらの繊細なアロマが、微かなクローブ、 スパイス、ココアの香りに縁取られています。赤い 果実と黒スグリ、ペストリー、ダークチョコレートを 感じる甘美な味わいの中で、みずみずしい酸とき め細かなタンニンが完璧にバランスの取れた緊 張感を醸し出し、滑らかで垂直に伸びる骨格が味 わいを貫いています。今後長年にわたって楽しめ るワインです。」
ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 2023年2月
