incoraggiato anche la nascita di piccole attività artigiane che frammentano la loro offerta in vari settori produttivi. Esistono in zona alcune testimonianze di lavorazione tradizionale della ceramica e della terracotta, come di vetreria artigiana, tutte configurate secondo piccole strutture di tipo familiare. Riprendiamo la strada in direzione di Dicomano e, superate le frazioni di Scopeti e Contea, seguiamo il bivio a sinistra che ci porta verso Colognole. A breve distanza facciamo una sosta presso la bella villa che da questa pittoresca frazione prende il nome. Oggi fiorente fattoria, la villa venne edificata nel xvii secolo e appartenne alla famiglia fiorentina dei Martini Bernardi, proprietari di numerosi terreni nella zona. Acquistata nell’Ottocento dal conte Venceslao Spalletti Trivelli e da sua moglie, la villa venne progressivamente restaurata e la vocazione all’attività produttiva fu consolidata. Oggi, la quinta generazione della famiglia Spalletti Trivelli è ancora lì a Colognole, dove ben 700 ettari di terreno restituiscono ai proprietari la soddisfazione di un ottimo Chianti Rufina e di un olio extravergine del tutto speciale, che si giova di un terreno leggermente collinoso e di un’esposizione ideale. Stiamo infatti cominciando a salire. La valle lascia il posto a un paesaggio increspato, a tratti quasi montuoso, e l’Appennino è lì, che domina il nostro sguardo a 360 gradi. Ripresa la via principale, alle porte di Dicomano lasciamo ancora una volta la strada per deviare in direzione di Frascole. Ci attende una ripida salita che s’inerpica su una strada a tratti sterrata, immersa in un paesaggio arruffato e affascinante. Avvolti dai profumi intensi del bosco e dell’aperta campagna, costeggiamo la bella pieve di San Jacopo a Frascole. A breve distanza si trova l’azienda agricola Frascole, che estende i suoi museo d’arte sacra “beato angelico” a vicchio
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