2.6 Präparative Chemie 2.6.5 Destillieren
Mikro-Destillationsapparatur
Einfache Apparatur, die sich zum Destillieren kleiner Substanzmengen eignet. Die Apparatur ist auch aus vergleichbaren genormten Glasgeräten mit Normschliff NS 19/26 zusammenstellbar. Zusätzlich zu den aufgelisteten Geräten werden noch eine Heizquelle (z. B. Mangetrührer mit Heizung), Stativmaterial, Verbrauchsmaterial und Kleinteile benötigt. Kurzwegkühler mit Aufsatz, GL 18/8 35818-15 Rundkolben, 50 ml, 1-Hals, GL 25/12 35840-15 Laborthermometer, -10...+100°C 38056-00 Kristallisierschale BORO 3.3, 560 ml 46244-00 Magnetrührer MR Hei-Standard mit Heizung und Kontaktthermometeranschluss, 20 Liter, 230 V 35750-93
Destillation- Alkoholbestimmung von Wein
Führt man bei einem Wein eine direkte Alkoholbestimmung mit einem Alkoholmeter (Aräometer) durch, so ergibt dies i. d. R. einen Alkoholgehalt von ca. 0 Vol%. Dies liegt an der Zusammensetzung von Wein. Der Effekt des Alkohols auf die Dichte wird durch andere Bestandteile wie Zucker, Säuren, ätherische Öle etc. aufgehoben. Daher muss der Alkohol vor einer Bestimmung über die Dichte destillativ getrennt werden, wie dies auch bei dem zur Zeit gültigen offiziellen Verfahren zur Alkoholbestimmung in Weinen geschieht. Dabei wird der Wein zunächst gegen Bromthymolblau bis zur Neutralität tittiert. Nach der Überführung in die Destillationsapparatur werden zwei Drittel dieser Weinprobe in den Vorlagekolben abdestilliert, anschließend wird das Destillat erneut auf das ursprüngliche Volumen aufgefüllt. Jetzt erfolgt die Dichtebestimmung mit Hilfe eines Pykometers oder Aräometers. Zu diesem Versuch gibt es folgende Literatur Demo advanced Chemie Handbuch Komplettversuche (CET) 01855-01 Deutsch P1308900
Kurzwegkühler mit Aufsatz, GL 18/8
Destillationsapparatur mit GL-Verbindungen, 250 ml
Funktion und Verwendung Destillierbrücke mit zwei Anschlussrohren für GL-Verbindungen , Aufsatz mit Schraubverbindungskappe GL, angeschmolzenem Liebigkühler und Vakuumvorstoß mit Abtropfspritze. Ausstattung und technische Daten ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
Aus DURAN® Außendurchmesser der Anschlussrohre: 12 mm Aufsatz mit Schraubverbindungskappe GL 18/8 zur Halterung von Thermometern mit einem Außendurchmesser von 8 mm Mantellänge des Liebigkühlers: 60 mm Durchmesser der Oliven: 8 mm
35818-15
→ Eine detaillierte Beschreibung des Magnetrührers finden Sie im Kapitel 6 unter "Magnetrührer, Dispergierer, Zentrifugen".
Funktion und Verwendung Apparatur mittlerer Größe für Gleichstromdestillationen. Ausstattung und technische Daten ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
1 2 4 1 3 1
x Liebigkühler mit Aufsatz, GL 18/8 x Rundkolben, 250 ml, GL 25/12 m Gummischlauch, Innen-d = 6 mm x Laborthermometer, -10...+250°C x Schlauchsicherung für d = 10-17 mm x Schlauchsicherung für d = 15-22 mm
35795-88
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