Gnu ist alle by Philipp Heinlein

Notnahrung für den Löwen Emergency Food for the Lion

Philipp Heinlein

Gnu ist alle

Rigatoni Erbsen und Eber 1/2 Packung Rigatoni 1/2 Dose Erbsen 100 g Speckwürfel vom Eber, durchwachsen 1 kleine Zwiebel 50 ml Sahne oder Schmand Gehackter Dill, frisch oder gefroren Olivenöl Schwarzer Pfeffer Muskatnuß Parmesan Optional: Weißwein Vorbereitung — Rigatoni al dente kochen und abgießen, Erbsen waschen und abtropfen, Zwiebel in Würfel schneiden, Pfeffer grob mörsern, Parmesan reiben.

Zubereitung — Speck und Zwiebeln in Öl anbraten, Erbsen, dann Rigatoni dazugeben. Mit Sahne oder Schmand und Weißwein ablöschen, Dill, Muskatnuß und Pfeffer einrühren. Auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino

2 – 3 Knoblauchzehen 1/2 Packung Spaghetti 1/2 Zitrone Löffelspitze Chili getrocknet Olivenöl Parmesan optional: Frischer Schnittlauch, Baguette, Weißwein Vorbereitung — Spaghetti al Dente kochen und abgießen, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, Chili mörsern, Parmesan reiben. Zubereitung — Olivenöl auf kleine bis mittlere Hitze bringen und Knoblauch und Chili hineingeben. Nicht zu heiß, es soll nur durchziehen, nicht braten, sonst wird der Knoblauch bitter. Gekochte Nudeln dazugeben, umrühren und mit Zitronensaft ablöschen. Auf dem Teller mit Parmesan und Schnittlauch überstreuen.

Penne all’Amatriciana 1/2 Packung Penne rigate oder Rigatoni 1/2 Dose Tomaten – oder 3 – 4 frische Tomaten 50 – 60 g Speckwürfel durchwachsen 2 Knoblauchzehen 1 Löffelspitze Chili 1 – 2 Lorbeerblätter Olivenöl Parmesan optional — 1 kleine Zwiebel, Baguette, Rotwein. Vorbereitung — Penne kochen und abgießen, Knoblauch in Scheiben schneiden, Zwiebel (optional) fein würfeln, Tomaten würfeln, Chili mörsern, Parmesan reiben.

Zubereitung — Olivenöl auf mittlere Hitze bringen, Speck, Chili und später Zwiebel leicht anbräunen. Mit Tomaten ablöschen. Knoblauch und eventuell Lorbeerblatt dazugeben. Nudeln dazugeben und kurz ziehen lassen. Auf dem Teller mit Parmesan überstreuen.

Variante — Statt Chili ganz zum Schluss schwarzen Pfeffer darübermahlen.

Kaiserschmarrn (for one) 2 Eier 1 großer Schluck Bier 1 kleiner Schluck Milch ca. 100 – 150g Weizenmehl Prise Salz Butter zum Backen 1 Handvoll Sultaninen 2 EL Zucker Puderzucker, Zimt, Apfelmus Alternativ — Wenn kein Bier im Haus ist (das passiert Löwen selten), tun es auch 1/2 Tüte Backpulver und ein Schluck Mineralwasser.

Vorbereitung — Eier aufschlagen, Bier und Milch und Salz damit verrühren (Schneebesen), Mehl einrühren bis der Teig dickflüssig ist, kurz ziehen lassen. Zubereitung — Butter auf mittlere Hitze bringen, Teig einlaufen lassen Sultaninen in den flüssigen Teig einstreuen und (anfangs mit Deckel) langsam backen. Sobald der Teig durchgestockt ist, insgesamt wenden und mit ausgefahrenen Krallen zerreißen oder mit einem Holzwender zerteilen. Zucker einrühren und unter Rühren leicht anbräunen lassen. Auf dem Teller Apfelmus vorbereiten, Schmarrn mit Puderzucker und Zimt berstreuen. Den Rest des Bieres nicht vergessen (auch das passiert Löwen kaum).

Pasta e Fagioli (industriell) 100g Speckwürfel durchwachsen 1 Dose Kidneybohnen 1 – 2 Tassen Penne 1 Packung Suppengrün mit Petersilie 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen Olivenöl Parmesan optional: Baguette, Rotwein. Vorbereitung — Zwiebeln und Suppengrün in feine Würfel schneiden, Petersilie hacken. Bohnen sieben, waschen und abtropfen. Parmesan reiben. Zubereitung — Olivenöl auf mittlere Hitze bringen. Speck und Zwiebeln glasig anbraten. Dann Suppengrün, Knoblauch und Bohnen dazugeben, kurz unter Rühren garen, dann mit Wasser ablöschen. Nudeln roh dazugeben und im Sud gar kochen lassen. Auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.

Choriatiki Salata for one 2 Tomaten 1/3 Gurke 100g griechischer Schafskäse 1/2 kleine Zwiebel 1/2 Zitrone Gehackter Dill – frisch oder gefroren Olivenöl Salz und Pfeffer optional: Oliven (Kann man mögen), Breze. Vorbereitung — Zwiebel und Gurke schälen. Zubereitung — Gemüse behutsam schneiden, damit’s keine Suppe wird. Zitrone aus der Hand drüberpressen.

English translation Rigatoni Pea and Boar 1/2 package of rigatoni, 1/2 tin of peas, 100 g bacon (fine cubes), 1 little onion, 50 ml cream or sour cream, chopped dill (fresh or frozen), olive oil, black pepper, nutmeg, parmesan; optional: white wine Boil riagtoni al dente and drain in a colander. Wash and drain peas. Cut onion to cubes, grind pepper (mortar), grate parmesan. Fry ham and onion in oil, add peas and rigatoni. Pour cream, sour cream and white wine, stir in nutmeg, dill and pepper. Sprinkle with parmesan on the plate.

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino 2 – 3 garlic cloves, 1/2 package of spaghetti, 1/2 lemon, tip of a spoon dried chilli, olive oil, parmesan, optional: fresh chives, baguette, white wine Boil spaghetti al dente and pour off, peel and slice garlic, grind chilli (mortar), grate parmesan. Sauté chilli and garlic in olive oil. Keep at a low / medium temperature – otherwise the garlic will get bitter. Add boiled noodles, stir well and pour in handsqueezed lemon juice. Strew with parmesan and chopped chives on the plate.

Penne all’Amatriciana 1/2 package penne rigate or rigatoni, 1/2 tin tomatoes – or 3 – 4 fresh tomatoes, 50 – 60 g bacon cubes, 2 garlic cloves, 1 tip of a spoon dried chilli, 1 – 2 bay leaves, olive oil, parmesan optional: 1 small onion, baguette, red wine Boil spaghetti al dente and pour off, peel and slice garlic, finely chop onion (optional), cut tomatoes to cubes, grind chilli (mortar), grate parmesan. Fry bacon, chilli and a bit later onion light brown. Pour on tomatoes, add garlic and bay leaves. Add noodles and leet it stand on low heat for a short time. Strew over parmesan on the plate. Variation: Instead of chilli, add freshly ground black pepper at the end.

Kaiserschmarn (for one) 2 eggs, 1 gulp of beer, 1 sip of milk, 100 – 150g wheat flour, pinch of salt, butter to fry, 1 handful of raisins, 2 spoons of sugar, icing sugar, cinnamon, apple purée. Variation: If there is no beer available (rarely happens to lions) use 1/2 package of baking powder and a gulp of mineral water instead. Stir eggs, beer, milk and salt with a whisk, stir in flour until the dough thickens. let it stand for a moment. Melt butter up to medium heat, pour in dough, strew with raisins while still liquid, fry slowly, at first with a top, later without. When it gets stark turn and tear it to pieces with your claws (or a wooden turner). Strew with sugar and fry till light brown.

Prepare plates with apple purée, when finished strew with icing sugar and cinnamon. Do not forget the rest of the beer (rarely happens to lions). Pasta e Fagioli (industrial) 100g bacon cubes, 1 tin of beans, 1 – 2 cups of penne, herbs for a soup (2 carrots, 1 leek, 75g celeriac, a small bunch of parsley), 1 onion, 2 garlic cloves, olive oil, parmesan; Optional: baguette, red wine. Cut onions and herbs to fine cubes. Finely cut parsley, wash and drain beans, grate parmesan.

Sauté ham and onions in olive oil, add herbs, garlic and beans. Sauté shortly while stirring, pour in water. Add raw noodles and let them boil in the stock. Strew with parmesan on the plate. Choriatiki Salata (for one) 2 tomatoes, 1/3 cucumber, 100g feta cheese, 1/2 small onion, 1/2 lemon, dill fines (fresh or frozen), olive oil, salt and pepper, Optional: olives (who likes them), pretzel Peel onion and cucumber, gently cut vegetables to avoid making a soup. Squeeze lemon by hand.

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Rigatoni Erbsen und Eber Rigatoni Pea and Boar Spaghetti Aglio Olio Peperoncino Penne all’Amatriciana Kaiserschmarrn for one Pasta e Fagioli industriell · industrial Choriatiki Salata for one

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Notnahrung · Emergency food Hier geht es nicht um opulente Gelage für das ganze Rudel, sondern um brauchbare Nahrung in ausreichender Menge für ein bis zwei Tiere. Da der Savannentag oft lang und beschwerlich ist, sind es einfache Gerichte, die durchweg auf einer einzigen Feuerstelle zubereitet werden können. This is not about a huge binge for the entire pride but about edible food in sufficient quantity for one or two individuals. As the day in the savanna can be long and exhausting, the focus is on simple meals that can be prepared on a single fire. with English translations