Tunis

между нижним течением реки Меджерды и мысом Бон, а также в примыкающих к Сахелю районах Степи. Лучшие насаждения принадлежат тунисским феодалам и сельской буржуазии, а также французским колонистам и компаниям. Последние владеют 20% оливковых деревьев (обширные оливковые плантации в наиболее благоприятных для этой культуры районах — окрестностях Сфакса и Зарзиса). На плантациях европейцев применяется современная техника. После сбора урожая большую часть оливы перерабатывают в оливковое масло (800 000 гл в 1956 г.), которое широко употребляется в пищу, а также в большом количестве вывозится в Италию. Менее плодоносные деревья находятся у владельцев или арендаторов небольших рощиц, в которых часто можно встретить дерево, принадлежащее двум или трем владельцам, делящим между собой урожай. Часть насаждений тунисских крестьян составляют старые, уже не плодоносящие деревья. Заметную роль в земледелии играет плодоводство и огородничество. Тунисцы — искусные садоводы. Они выращивают разнообразные фруктовые деревья: гранаты, яблони, персики, абрикосы, миндаль, цитрусовые. В 1956 г. собрано 47 тыс. т цитрусовых, главным образом апельсинов и лимонов, 68 тыс. т других фруктов и 180 тыс. т овощей. Основная часть фруктов и овощей вывозится в сыром или консервированном виде. Сады сконцентрированы преимущественно на северном и северо-восточном побережье, в частности в окрестностях г. Туниса и на мысе Бон. Цитрусовыми славится район Набёля, Мензельбу-Зельфа и Хаммамета, где в 1948 г. имелось 1,5 млн. деревьев. Миндальное дерево выращивается в окрестностях Сфакса (2,4 млн. в 1948 г.). В этих же районах широко распространены бобы, зеленый горошек, чечевица, кориандр, красный перец, табак и бахчевые. Под виноградниками занято 55 тыс. га в Громбалии, на мысе Бон и южнее Туниса. Виноделие находится почти полностью в руках европейцев. Вся продукция (1,3 млн. гл в 1956 г.) вывозится. Так как тунисские вина встречают на мировом рынке ожесточенную конкуренцию со стороны французских, виноградарство в Тунисе находится в застое. Главное богатство земледельцев Юга — насаждения финиковой пальмы. В оазисах Джерида, Гафсы, Нефзауа 34