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GANZ EINFACH gesund zu bleiben
Rezepte Die hier angeführten Rezepte empfiehlt der Chefkoch Umberto.
Herr B. hat sie auf einer Reise nach Pioppi, im Cilento entdeckt. Diese drei leckeren und leicht nachzukochenden Gerichte sind Inbegriff des „modernen mediterranen Stils“.
Kichererbsensalat Schwierigkeit niedrig Vorbereitung 15 Minuten + 10 Stunden Einweichen Garzeit 2 Stunden ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ]]300 g getrocknete
Kichererbsen ]]1 Zwiebel ]]8 frische Kirschtomaten ]]50 g schwarze Oliven ]]2 EL Natives Olivenöl Extra ]]Frisches Basilikum
ӼӼ Die Kichererbsen in lauwarmes Wasser geben und etwa 10 Stunden einweichen lassen. ӼӼ Die Kichererbsen im Wasser und möglichst in einer Terracotta-Pfanne kochen und für etwa 2 Stunden garen lassen. ӼӼ Die Kichererbsen abtropfen und in eine Schüssel geben, die in Juliennegröße geschnittene Zwiebel, die frischen Kirschtomaten, die schwarzen Oliven, das Olivenöl und das Basilikum dazu geben.
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