T H E Q U I P / alimentación y bebidas
Hotel índigo madrid gran via
México en las alturas
La terraza del Hotel Indigo Madrid Gran Vía se ha convertido en un lugar de referencia en invierno, acondicionado para el frío y perfecto para disfrutar entre amigos y admirar las vistas al skyline madrileño. El `terraceo’ invernal ha venido para quedarse y el Hotel Indigo Madrid ofrece una de las opciones más singulares dentro de Madrid.
dibles para esta estación. Su espacio se dispone con estufas de calor, creando un microclima y manteniendo los `grados a raya´. Sus sillas se visten con mantas para protegerse del frío y el techo se cubre para distanciarse de las tormentas. Por ello, sorprende la originalidad de este espacio con aires mexicanos donde el color y el entorno evocan el verano caribeño con alegría, viveza y mimo.
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«Esta terraza se acondiciona a las bajas temperaturas y se convierte en una de las imprescindibles para el invierno».
ualquier momento es bueno para disfrutar de un buen trago en las alturas de la ciudad y dejarse sorprender con una oferta culinaria en la que los sabores y aromas trasladan directamente a México. Situada en la planta 12 y manteniendo siempre su aire cosmopolita y fresco, la terraza del Hotel Indigo Madrid fue renovada el pasado junio, comenzando así una nueva etapa donde la inspiración mexicana destaca no solo en la decoración sino también en sus platos. Este cambio viene de la mano de Combo Estudio, responsables del interiorismo de varios espacios del hotel, incluyendo, por supuesto, la terraza. La madera y vegetación de la barra recrean un lugar de diversión y disfrute en la última planta del hotel pensado para relajarse y salir del bullicio de la capital. La terraza del Indigo Madrid Gran Vía se acondiciona a las bajas temperaturas y se convierte en una de las imprescin-
En relación a la oferta gastronómica, su carta se adapta casi por completo a la cocina mexicana. Los tacos de Cochinita Pibil, de rabo de toro y queso de cabra o de ceviche de atún y aguacate son la verdadera esencia de la propuesta. Para compartir, los totopos con pico de gallo, frijoles, queso y guacamole son el mejor aperitivo. Su propuesta desenfadada continua con una carta de cocktails que prometen sorprender y emocionar con un simple trago. Martini Fun Kiwi, Pink Harbour o Rising Sun son solo algunos de los muchos combinados que se pueden degustar. Una oferta variada en la que las consumiciones más típicas del país, como la Michelada o la cerveza Modelo, hacen que México se sienta más cerca nunca. n
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