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GMB Ginseng: Café con ginseng para levantar el ánimo La empresa GMB Ginseng Coffee introduce en el mercado español un café con ginseng de muy buena calidad. Se trata de una bebida revitalizante que conserva todo el aroma y el sabor del café y lo mezcla con extracto de ginseng rojo coreano. Preparada para el mercado europeo, esta bebida se puede tomar en cualquier momento del día y, sin duda, será un atractivo en el supermercado o en la cafetería del camping. Hay cuatro variedades de café en diferentes formatos, todos ellos solubles: café con leche y con azúcar; café con leche sin azúcar; café solo o café solo BIO (ecológico).
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PAN O RAMA 1 9 9 | sep/oc t 2014
angelo po: BE-1 El fabricante italiano presenta un nuevo sistema intgrado Cook & Chill que permite gestionar con una única interfaz el abatimiento de temperatura y la cocción de los alimentos. El BE-1 permite trabajar en la cocina del restaurante con dos aparatos (horno y abatidor de temperatura) como si fueran uno solo gracias a esa interfaz de alta definición que facilita el paso, de manera sencilla e intuitiva, de las múltiples funciones del Combistar FX a las del Blitz pulsando un botón. Así, sus múltiples funciones de cocción propician la realización de recetas y combinaciones para trabajar siempre a pleno rendimiento, con la carga completa; es económico, ergonómico, fácil de utilizar y ecológico. Una apuesta segura para los campings que cuentan con el servicio de restaurante como un valor de peso y buscan la última tecnología para facilitar el trabajo de los cocineros.
comersa: Nuevas vitrinas Kubik Los productos de pastelería son muy delicados para su manejo y requieren unas condiciones de conservación especiales. Tanto si en tu camping tienes la sección de pastelería en el restaurante como en el supermercado, las nuevas vitrinas Kubik de Comersa permiten la conservación de este tipo de productos en condiciones óptimas. La primera ventaja de este tipo de vitrinas expositoras es la puerta a través de la cual se cargan los productos. Con unas guías de suave deslizamiento, permiten que el pastelero pueda colocar productos con sumo cuidado. Además, la amortiguación con la que cuenta hace que el cierre de la puerta no suponga ningún riesgo a la hora de depositar los productos en su interior. En segundo lugar, los productos de pastelería no se pueden apilar ni depositar unos encima de otros, por eso se ha dotado a esta vitrina de 800 mm de profundidad, aumentando así el espacio de que disponen estos productos y permitiendo la colocación de hasta cuatro tartas medianas una delante de la otra. La vitrina Kubik de Comersa se fabrica en nueve colores diferentes, y se puede solicitar en cualquier color de la carta RAL, de manera que la estética de la misma se adaptará como un guante a la estética de los locales de pastelería, aumentando el confort de los mismos y el atractivo hacia los consumidores.