novedades del sector Markibar
MCM Maquinaria Cocción Modular
Molinillos Aspe y Quimboa
Asador compacto Asador vertical de tamaño más compacto para locales con espacio ajustado.
Molinos automáticos de alta calidad que Asadores verticales que pueden funcionar a gas o eléctricos, con espadas para insertar las piezas y soportes con ruedas para facilitar su manejo y limpieza. MCM - Maquinaria de Cocción Modular es una empresa especializada en asadores de pollos y sus complementos, aunque recientemente ha incorporado nuevos productos.
permiten ofrecer tazas de café siempre recién molido. El molino de café Aspe se adapta a las necesidades del establecimiento gracias a sus cuatro modos de funcionamiento. Tiene una posición rápida, permite tener dosis premolidas disponibles y también prepara dosis por adelantado. El molino Quimboa es el único con un detector automático de portas. Recarga automática de café en dosificadores. Se pueden programar las dosis desde el teclado.
Miguel Pujadas
Sistema de expositores Cubic Un innovador sistema de presentación para buffets que ofrece múltiples y variadas combinaciones
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de empresas,
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permitiendo además un importante ahorro de espacio.
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Cubic es un sistema de muebles expositores que permite distintas combinaciones en función de los elementos que se escojas. La gama cuenta con muebles expositores (adaptados a medidas Gastronorm, disponibles en blanco y negro, fabricados en madera con tratamiento hidrófugo especial), un carro buffet (combina la madera y el aluminio, puede convertirse en una mesa de presentación), buffet perforado y estandar, buffet para cubiteras, para quesos o para pan, y cubos y estantes, las verdaderas piezas extrella de la gama (apilables entre sí, disponibles en tres longitudes, la tapa superior se puede transformar en un mini estante, su-
pone un ahorro de espacio durante el almacenaje de las piezas). Otra novedad de Pujadas en el salón Host fue la batería de hierro de fundición ultraligero para inducción con tapa de cristal, antiadherente cerámico y mango ergonómico resistente al calor. La batería está formada por cuatro sartenes de distintos tamaños, un wok y cazuelas altas y bajas de varios tamaños.
En primer término, el carro buffet de la gama Cubic.