Jüch Romy: Kevesebb hulladék, kevesebb gond – interjú a zero waste-ről

Kevesebb hulladék, kevesebb gond Interjú a Szimpla Sziget bloggerével, Kövér Andrással

Az teljes interjú a pecsibolcsesz.hu weboldalon olvasható.

Környezettudatosnak lenni az új menő, a hulladékcsökkentés az új kihívás! Kövér András és családja elfogadta ezt próba- tételt. Tapasztalataikról András és felesé- ge, Gabi Szimpla Sziget nevű blogjukon számol be. A mottójuk?

„Kevesebb tárgy, kiadás, kapkodás, hulladék. Több idő, élmény, odafigyelés Tudatos táplálkozás, vásárlás Meghitt minimalizmus.”

PB: Az a közvélekedés, hogy a környezettudatosabb életmód drágább, és bonyolultabb, mint amire diákként van időnk. Egyetértesz ezzel az állítással?

K.A.: Az, hogy a zero waste életmód drágább, azzal abszolút nem értek egyet, szerintem egyértelműen olcsóbb, hiszen ha nem veszed meg azt, ami be van csomagolva, kevesebbet fogsz vásárolni! Az, hogy bonyolultabb-e, idő kérdése. Először annak tűnik, mert minden változás nehéz, de idővel egyszerűsödik. Hamarosan teljesen normális lesz, és el fogsz csodálkozni rajta, hogy eddig miért nem igy csináltad.

András egy csütörtöki estén hívott meg otthonába. Arról beszélgettünk, hogyan változtatta meg a mindennapokat az új életmód. Két évvel ezelőttig még teljesen átlagosan éltek szeméttermelés és étrend szempontjából, a családi házban renge- teg cucc volt. Aztán úgy döntöttek, hogy másképpen akarnak élni. Miközben erről mesél, mutatja, hogyan főz vega kebabot hulladékmentes módon.

PécsiBölcsész: A környezettudatos életmód egyre relevánsabb téma, ez milyen értelemben játszik szerepet az életetekben?

Kövér András: Két hónapig kint éltünk Németországban, ahol megismerkedtük a zero waste movement-tel és a minimalizmussal. Ott vettük észre, hogy nagyon kevés cuccal is nagyon jól megvagyunk, nyugodt, boldog és kiegyensúlyozott az életünk. Otthon is elkezdtük megreformálni a mindennapokat, azóta lényegesen tudatosabban próbáljuk az életet szervezni. Ez nem mindig megy, de a központi alapelvek, hogy egyszerűbben, fenntarthatóbban élünk, kevesebb hulladékot termelünk és ennek megfelelően is étkezünk. Elkezdtünk gondolkodni azon, hogyan lehet leszokni azokról a dolgokról, amik eldobhatók és/vagy károsak. Ebben teljesen egyértelműnek gondolom a húsfogyasztás csökkentését (vagy elhagyását). De például papírtörlő helyett használhatunk mosható ruhaanyagot, alufólia helyett méhviaszos csomagolókat, mosogató szivacs helyett luffatököt, ami megterem a konyhakertben és használat után komposztálható.

44 Jüch Romy: Kevesebb hulladék, kevesebb gond – interjú a zero waste-ről

PB: Október elején volt csomagolásmentes hét a PTE-n. Szerinted több ilyen eseményre van szükségünk, vagy ennek nincs nagy hatása?

K.A.: Szerintem sokat segít, mert ehhez szoktatni kell az embereket, és minél többször motiválni, akár kihívásszerűen, hogy érezzék, hogy ezt meg tudják csinálni. Ez tök nagy sikerélményt okoz. Azt is tudatosítani kell, hogy a váltással magunknak is szívességet teszünk. Általában a csomagolásmentesség költséghatékonyabb és sokkal egészségesebb is! Mindenkinek jobb az, ha kevesebb hulladékot termelünk.

PB.: Amellett, hogy mint PTE-s diákok az első olyan magyarországi egyetemre járunk, ahol megszűntek a műanyag PET palackos vizek; egyetemistaként, mit tudunk tenni egy egyre hulladékmentesebb életért?

K.A.: Szerintem egy átlag egyetemistának van ideje meg szabad kapacitása az órák és a bulik mellett, ezért mindenképpen azt tudom javasolni mindenkinek, hogy főzzön magának. Egy egyetemista ráadásul sokszor egymagára vásárol, nem egy egész családot lát el, sokkal jobban tisztában van a saját fogyasztási szokásaival. Közlekedni is egyszerűbb egyedül, a legolcsóbb és legegészségesebb gyalog, illetőleg biciklivel. Aztán a tisztálkodószereken is sokat lehet spórolni, például tusfürdő helyett használhatunk szappant, lehetőleg pálmaolaj nélkül. Mosószernek mosószóda, tisztítószernek citromsavpor és szódabikarbóna. Így az élet nemcsak fenntarthatóbb, hanem olcsóbb is, ami egy diáknak nem utolsó szempont, én is voltam egyetemista, jól emlékszem.

Nem egyszerre kell mindent megváltoztatni. Készítenék egy tervet, melynek keretein belül minden héten egy új dolgot járatnék be. Adnék magamnak időt, nálunk sem egyik napról a másikra történet a változás. Ez amúgy soha nem ér véget, nincs olyan, hogy egyszer elérem és onnantól kezdve halleluja van. Ez nem egy úti cél, hanem sokkal inkább az út maga. Apránként alakítsunk az életmódunkon, mert egy akkora városban mint Pécs, meg lehet találni ennek a módját. A lényeg a fokozatos hulladékcsökkentés, és nem a tökéletesség.

PB: Pécsen is vannak már hulladékmentes boltok, szórakozóhelyek ahol már nem adnak szívószálat a limonádéba, és október 20-án volt egy zero waste vásár a Pécsi Kulturális Központban. Vannak még ilyen menő helyek, amelyeket tudnál ajánlani nekünk, ahol nyugodt szívvel és tiszta öntudattal vásárolhatunk?

K.A.: Az a probléma, hogy majdnem minden, amit az élelmiszerláncoknál vásárolsz, mindenféle zöldnagykerből jön meg import. A frankó, csillogó-villogó tökéletes zöldségeket kőzetgyapoton termelték, vegyszerezték, vagy valami egyéb gáz van velük. Megmondom, hogy hol tudsz szerezni zöldséget, ami idény és szinte biztos, hogy a közelből jön: a szombati gazdapiacon a Búza téren. Az a legjobb, ha idényzöldségeket és gyümölcsöket eszel. Hogy mikor mi terem, annak a Felelős Gasztróhős cimű weboldalon nagyon könnyű utánanézni. Nekem fontos, hogy annak megfelelőek rendezzem a táplálkozást, ami éppen friss vagy eltartható. Például a téli hónapokban a cékla, a krumpli és az alma jöhet szóba.

Aztán az első pécsi hulladékmentes bolt, a Zöld Blokk, ahol vásárolhatsz környékbeli termékeket, nyílt most egy új csomagolásmentes bolt a Rákóczi úton is, ezek mellett van két keleti jellegű bolt, a Suhail és Dubai Supermarket, ahol időnként csicseriborsót, rizst vagy bulgurt vásárolok kimérve. A vásárcsarnokban házi tejet, a holland sajtboltban sajtot veszek.

Szükséged lesz vászonzsákokra, egy bevásárlótáskára, tároló dobozokra, üvegpalackokra és, természetesen egy kulacsra. Aztán bátran bele is vághatsz, hajrá!

Jüch Romy: Kevesebb hulladék, kevesebb gond – interjú a zero waste-ről 45