(16) 10{e sqLk, 2021
yksLkk Ä{k÷eÞk {kLkð SðLkLke ®sËøkeLkk ºký íkçk¬k, rfþkuh, yðMÚkk, swðkLke yLku ½zÃký... ðíko{kLk Þwðk ÃkuZe Mkk{u ‘ð]ØkðMÚkk’ ®sËøkeLkku AuÕ÷ku MkeLk yíÞtík fYý... yksLkk Ä{k÷eÞk SðLk{kt {kLkðòíkLke ®sËøke yux÷u fu ºký íkçk¬k... rfþkuh yðMÚkk, swðkLke yLku ½zÃký. {kLkð ®sËøkeLkku yk W¥k{ Mk{Þ fuðk swËk swËk Mkt½»kkuoÚke ÃkMkkh Úkíkku nkuÞ Au. yksLkk Mk{Þu yk ºký yðMÚkk{ktÚke ÃkMkkh ÚkE økÞk nkuÞ yu ð k ðze÷ku L ku ®sËøkeLke ¾khkþ yLku {eXkþLkku Ãkrh[Þ ÚkE økÞku nku Þ Au . su ÔÞÂõíkLkwt ykÞw»Þ Auf ð]ØkðMÚkk MkwÄe Mkw¾YÃk hÌkwt nkuÞ yuLkk MðÞt yLkw¼ðÚke yuLku s ¾çkh Ãkzu fu ½zÃký yu Lk MknuðkÞ yuðe ®sËøkeLke AuÕ÷e yðMÚkkLke ykfhe Ãkheûkk Au. çkk¤fLkk sL{ çkkË «Úk{ Ãkrhðkh{kt ¾wþk÷e{kt {eXkE ðnU[kÞ Au. {k-çkkÃk ¾wþe ðå[u WAhu÷ yk çkk¤f {k-çkkÃkLke yktøk¤e Ãkfze Lkðe ®sËøke íkhV zøk {ktzu Au. þi»kð yðMÚkk{kt çkk¤fLku fkuE ®[íkk nkuíke LkÚke. «Úk{ çkk÷{trËhLkk rËðMkku íÞkhçkkË þk¤kLkk «Úk{ [hý{kt yÇÞkMk {kxu síkk çkk¤fLku {k-çkkÃk nkUþu nkUþu ¾çkhËkh hne sðkçkËheÃkqðof MkkÚk rLk¼kðu Au . íÞkhçkkË nkEMfq ÷ {kt «ðu þ sðkçkËkhe¼Þko yÇÞkMk {kxu XkðfkÃkýwt ÷kðu Au. çkk÷{trËh çkkË þk¤k, íÞkhçkkË {uxÙef MkwÄeLke nkEMfq÷ su{ fu fkuE çkøke[k{kt WøkeLku WAhu÷ku MkwøktÄe Vq÷kuLkku Akuz... íÞkhçkkË fku÷us{kt «ðuþ ÷eÄk çkkË ÞwðkLkkuLkk rË{køk rðþu»k ¾e÷e WXíkk nkuÞ Au. fkhý fu r{ºkkuLke ËkuMíke WÃkhktík fLÞkykuLkku Ãkrh[Þ yLku [kh ð»koLkku fku÷usfk¤ fÞkt ÃkMkkh ÚkE òÞ Au yu
¾çkh Ãkzíke LkÚke. ÃkkuíkkLke fku÷usfk¤ ËhBÞkLk ÃkkuíkkLke Mkw¾YÃk ®sËøkeLkku ykÄkh ÃkiMkuxfu fkuE ®[íkk nkuíke LkÚke. yu çkÄku ¼kh {k-çkkÃk Ãkh nkuÞ Au . ®sËøkeLkku yk ð[økk¤kLkku Mk{Þ sðkçkËkhe¼Þkuo hnu Au. Þwðf fu ÞwðíkeLku yÇÞkMk{kt çkhkçkh æÞkLkMÚk hneLku VMxo f÷kMk ©uýe{kt W¥keýo ÚkELku fku÷usfk¤ ËhBÞkLk yuLku Mkkhkt-{kXkt yLkw¼ðkuÚke {kLkrMkf çkwrØ îkhk “Mkkhkt-¾kuxkt”Lkku Ãkrh[Þ Úkíkk {æÞ{ ðøkoLkk ÞwðkLkLku ÃkkuíkkLkk rþûkýLku ÷kÞf Lkkufhe fu ÔÞðMkkÞLke þkuÄ fhðe Ãkzu Au. yk Mk{Þ ËhBÞkLk Lkkufhe fu ÔÞðMkkÞ ËhBÞkLk yuLke ftÃkLke{kt fuðk fuðk r{ºkku MkkÚku Mkkuçkík ÚkkÞ Au yuLkk Ãkh yuLke Lkðe ®sËøkeLkku ykÄkh hnu÷ku Au. Mk{Þ ykøk¤ ðÄu Au. Mkk{kLÞ ÂMÚkrík Ähkðíkk rÃkíkkLkk rËfhkLku sðkçkËkhe hnu Au. ÞwðkLk fu ÞwðíkeLke ÷ktçke MkVh çkkË ÷øLk {kxu fLÞk Þk rËfhe {kxu ÷kÞf ÃkkºkLke þkuÄ [k÷u Au. þkuÄLke MkVh fhíkk rfLkkhku íkku ykðu s Au. rËfhku fu rËfhe ÔÞðÂMÚkík ÃkhýeLku {k-çkkÃkLkk ykþeðkoË Ãkk{u Au. ÃkAe þwt ??? {k-çkkÃk rËfhk-rËfheLkk çkk¤ÃkýÚke ÞwðkLk yðMÚkk MkwÄe íkLk, {Lk yLku ÄLkÚke ÃkkuíkkLkk çkk¤fkuLkk Ãkrhðkh {kxu ÃkkuíkkLke fkÞk ½Mke Lkk¾e... LkkLkÃkýÚke nkUþu nkUþu ¼ýkðe-økýkðe {kuxk fhu÷ rËfhk ÃkkMku {k-çkkÃkLke ð]ØkðMÚkkyu Lkðk yh{kLkku yLku ykþk hnu÷e nkuÞ Au. çkMk yk Ä{k÷eÞk {kLkð ®sËøkeLkku AuÕ÷ku MkeLk Au. {k-çkkÃk ½hzk ÚkE økÞk nkuÞ...
fkLku Mkt¼¤kíkwt Lk nkuÞ... Ëktíku [kuøkXwt ykÔÞwt nkuÞ... ®sËøkeLkk ð]ØkðMÚkkLkk Mk{Þu ½hLke ykŠÚkf ÃkrhÂMÚkrík{kt rËfhkLke ykðf Ãkh xufku nkuÞ... yk çkÄwt nkuÞ... nkuÞ {ktÚke nkÞ... nkÞ þY ÚkE òÞ Au... fux÷k W{tøkÚke ¼ýkðeøkýkðe yLku Ãkhýkðe {kuxku fhu÷ rËfhku çkË÷kE òÞ Au. ðeMk ð»ko MkwÄe {k-çkkÃkLku MktøkkÚku hnu÷ku rËfhku ÃkhÛÞk ÃkAe çku ð»ko ÃkkuíkkLke ÃkíLkeLkku MktøkkÚk {u¤ðe yu {k-çkkÃkLkku Lkrn Ãký çkiheLkku çkLke òÞ Au. rËfhkykuLku ÃkhýkÔÞk çkkË ÃkkuíkkLke ®sËøke çkk¤fku ÃkkA¤ ½Mke Lkk¾Lkkh {k-çkkÃk «íÞu ykuh{kÞw ðíkoLk... yuf ¾qýu ¾kx÷k Ãkh ÃkkuíkkLke ®sËøkeLkk rËðMkkuLku ðøkku¤íkk {k-çkkÃk {kxu yksLkk rËfhkykuLku íkuLkk ¼kusLk-Ãkkýe yLku Ëðk {kxu fkuE MknkLkw¼qríkLke ÷køkýe LkÚke...? suLku çkk¤Ãký{kt yktøk¤e Ãkfze [k÷íkkt þe¾ÔÞwt yu {k-çkkÃkLkk ½zÃký Mk{Þu yktøk¤e ÃkfzeLku Mknkhku ykÃkðkLke Þwðk rËfhkykuLke Vhs Au. suýu ÃkrhðkhLkk rËfhkykuLku WAuhðk{kt ‘ðkhk’ fÞko LkÚke... yu rËfhk {k-çkkÃkLke ð]ØkðMÚkk{kt s{ðk yLku ½h{kt hnuðkLkk ‘ðkhk’ fhe hÌkkt Au. ‘½uh ½uh {kxeLkk [q÷k’ suðe ð]ØkðMÚkkLke ÃkrhÂMÚkrík yksLke Mk{ks ÔÞðMÚkk{kt ykÃkýu Mkki òuE hÌkk Aeyu, su ykÃkýk Mkki Mk{ks Ãkrhðkh {kxu Ëw:¾Ë Au. {kLkðLke ®sËøke{kt rfþkuh yðMÚkk, swðkLke yLku ½zÃký... yu{ ºký íkçk¬kLkk Mk{Þ{kt yuf s Ãkrhðkh{kt Mkw{u¤Úke hnuðk ÃkrhðkhkuLku fuðk fuðk Mkt½»ko{ktÚke ÃkMkkh Úkðwt Ãkzu Au . Þw ð kLkeLku Ãký Mk{Þ ykðu ‘½zÃký’ ykððkLkwt s Au íÞkhu Þwðk ÃkuZe ð]ØkðMÚkkyu ÃknkU[u÷k ðze÷ {k-çkkÃk «íÞu ÃkhkÞw ðíkoLk fhðkLkk çkË÷u íku{Lku «u{Lke ÷køkýe ykÃkðe òuEyu. fwËhíkLkku ¢{ Au... “suðwt fhþku yuðwt Ãkk{þku” yksLke Þwðk ÃkuZe ÃkrhðkhLkk ð]Ø ðze÷ku MkkÚku ÷køkýe Mk¼h MktçktÄku hk¾u ðíko{kLk Mk{Þ{kt ¾qçk sYhe Au. Ëhuf Ãkrhðkh ‘òøÞk íÞktÚke Mkðkh økýe’ ykøk¤ ðÄu íkku Ãkrhðkh çkøke[kLkk Vq÷Lke su{ {nUfe WXu... (yr¼LktËLk... Lkxðh¼kE, nk÷Lke Mk{ksLke Mk¤økíke Mk{MÞkLku yûkhËun ykÃkeLku ðk[k ykÃkðk {kxu... - íktºkeyku)
40-40 ð»koLkku yrðhík Ãkwhw»kkÚko
“KITCHEN CORNER” ©e{íke rnLkk Ãkxu÷
4, ykËþoLkøkh, MkkýtË-382 110. (økws.)
Ônk÷e ðk[f çknuLkku, ík{Lku MkkiLku yðLkðe ík{khk rðMíkkhLke ðkLkøkeyku çkLkkððkLke heík {kuf÷e ykÃkðk rðLktíke Au. çknuLkku “ÃkkxeËkh MktËuþ”Lkk E-mail : info@patidarsandesh. org WÃkh Ãký ðkLkøkeykuLkwt ÷¾ký {kuf÷e þfku Au.
niÿkçkkËe fx÷uMk
- S¿kkçkuLk òurþ÷ yh®ð˼kE Ãkkufkh, sçk÷Ãkwh ({.«.) Xtzk fhðk. Ak÷ fkZeLku Aeýe Lkk¾ðk. (2) 2 xe MÃkqLk íku÷{kt SY yLku ík÷ Lkk¾e ð½kh fhðku. íku{kt ykËw, {h[kt, fkuÚk{eh, ÷ªçkw, ¾ktz yLku ykhk÷kux Lkk¾ðku. (3) çkxkfkLkku {Mkk÷ku íkiÞkh fhðku. økksh, ðxkýk çkkVe íku{kt çkÄku {Mkk÷ku Lkk¾ðku. (4) çkúuzLku rºkfkuý ykfkhu fkÃke, çkxkfkLkku {kðku ÃkkÚkhðku. (5) {UËkLkk Ãkkík¤k ¾ehk{kt çkku¤e, økh{ íku÷{kt ík¤e, rzþ{kt økkuXðe, íkuLkk Ãkh ºkýuÞ [xýe, Íeýe Mkuð yLku Íeýe zwtøk¤e, fkuÚk{eh Lkk¾e Mkðo fhðwt.
Mkk{økúe : (1) 200 økúk{ çkxkfk (2) 50 økúk{ økksh (3) 50 økúk{ ðxkýk (4) 1 xe MÃkqLk ðkxu÷k ykËw-{h[k (5) 1/2 xe MÃkqLk ÷ªçkw (6) 1 xe MÃkqLk ¾ktz (7) 1 xe MÃkqLk økh{ {Mkk÷ku (8) {eXe [xýe (9) ÷MkýLke [xýe (10) íke¾e [xýe (11) Íeýe Mkuð (12) Íeýe Mk{khu÷e zwtøk¤e yLku fkuÚk{eh (13) 6 M÷kEMk çkúuz (14) íku÷ «{kýMkh (15) {eXwt «{kýMkh heík : (1) çkxkfkLku çkkVeLku Ãkkýe{kt LkkÏÞk ðøkh
ò... ò... fkuhkuLkk nwt íkLku ðkÁ hu... ò... ò... fkuhkuLkk nwt íkLku ðkÁ, íkwt Au hkuøk çknw ¼khe hu... fkuhkuLkk fnu nwt LkÚke ¼khe, nwt Awt Lkçk¤k {Lk Ãkh ðkhe hu... {kLkð {kLkðLkkt Mkw¾zkt ÷ELku, Ëw:¾ ykÃkwt ÍkÍwt hu... ò... ò.. fkuhkuLkk... SnLku SnLku íkkð ykðu, WÄhMk ykðu çknw LkXkhe hu... ïkMk ÷uðk{kt íkf÷eV ÚkkÞ, ‘«kýðkÞw’ rðLkk ‘«ký’ Mktfx hu... ò... ò.. fkuhkuLkk... Ãknu÷k [hý{kt ð]ØkuLku ÷eÄk, çkeò [hý{kt ÞwðkLkkuLku hu... ºkeò [hý{kt çkk÷wzkt hkuðu, ykðwt þwt fÞwO fkuhkuLkkyu hu... ò... ò.. fkuhkuLkk... MkwLkkt fÞkO økk{zkt íkuíkku, MkwLkkt þnuh çkòh hu... {kLkðLku íkuíkku yuf÷ku fÞkuo, fÞkhu ykðu ykLkku Ãkkh hu... ò... ò.. fkuhkuLkk... çkuMkýkt íkku MkwLkkt ÚkÞktLku, fkuE Lkk ykðu rË÷kMkku Ëuðk hu... ®n{ík ¾wxe {kLkðeLke yksu, MkwLkkt ÚkÞkt ½hçkkh hu... ò... ò.. fkuhkuLkk... ½Lk~Þk{ fnu “God ½Lk~Þk{”Lku, òS fMkkuxe nðu Lkrn Mkkhe hu... Mkt¼ðkr{ Þwøku Þwøku... Ãkwhwt fhðk Ãkh[k Ãkwhku “[¢Äkhe” hu... ò... ò.. fkuhkuLkk...
h[rÞíkk ❖ ½Lk~Þk{ yu÷. Ak¼iÞk ❖
yrýÞkuhftÃkk. {ku.: 94293 72883