Tips en weetjes over groenten en fruit

Aardbeien zijn net sponzen. Bij het wassen nemen ze water op. Was ze dus met kroontje-en-al. Zonder kroontjes zijn de aardbeien ‘lek’ en kunnen ze nog meer water opzuigen. Zo verliezen ze heel wat van hun smaak!

Aardappels bewaar je op een donkere en koele plek. Leg ze echter niet in de koelkast. En ook niet in de buurt van citrusvruchten en uien. Dan krijgen ze supersnel uitlopers.

Bananen zijn echte rijpmakers. Dat wil zeggen dat ze andere fruitsoorten sneller laten rijpen, zoals bijvoorbeeld avocado’s en tomaten. Zijn je bananen al erg rijp? Bewaar ze dan apart van elkaar of wikkel het uiteinde in plastic folie.

Broccoli is een super groente. Dikwijls worden alleen de roosjes gegeten. Maar in de steel van een broccoli zitten ook veel vitaminen (Vitamine A,B, C, E en K) en mineralen. Een aanrader!

Appels leg je best niet op een fruitschaal. Ander fruit en groenten kan je gerust samen op een plek leggen. maar GEEN appels. Dit komt omdat appels een soort gas maken, ethyleengas. Dit gas is niet schadelijk. Het zorgt er voor dat het andere fruit sneller rijp wordt (en dus sneller rot).

Een komkommer bestaat voor 96% uit water. Hij is daarmee de meest waterrijke voedselsoort die er bestaat. Een goede vervanger voor een glas water dus. Zeker omdat er ook veel vitaminen inzitten!