Vraag het Blanche

Vraag het aan: Blanche

Het is net Pasen geweest! Voor sommigen van jullie misschien een feestdag, voor mij en voor waarschijnlijk een redelijk deel van jullie gewoon een dag vrij en een excuus om heel veel chocolade eitjes in je bek te douwen. Wellicht komen deze vragen over deze eierige feestdag wat te laat, maar de ‘kip of het ei’ discussie wordt nooit oud! Dat, en andere vragen, beantwoord ik met alle liefde voor jullie!

Geloof je in de paashaas? Weet ik dat de paashaas bestaat? Nee. Maar geloven is niet gelijk aan weten. Je kunt dingen geloven, waarvan je niet weet dat ze waar zijn. Het is naïef om te denken dat de Paashaas letterlijk bestaat zoals we die kennen. Geloven gaat om de kern van waarheid vinden en om over deze naïviteit heen te stappen. Ook gaat het om vertrouwen. Je moet niet op zoek gaan naar zekerheden, je moet erop vertrouwen dat het zo is. Ik heb de paashaas nog nooit gezien, ik weet niet zeker dat hij bestaat. Maar wie anders zorgt voor chocolade-eitjes op random plekken in mijn huis? weet niet zeker dat hij bestaat. Maar wie anders zorgt voor chocolade-eitjes op random plekken in mijn huis?

Welke smaak paaseitjes vind je het lekkerst? Ik kan het natuurlijk niet maken om nu te zeggen ‘melk’ en that’s it. Dus ik ben, voor de wetenschap, erop uit gegaan, en heb een paar interessante smaken gekocht die ik in Twekkelerveld kon vinden (dit is geen excuus om meer chocolade voor mezelf te kopen, nee hoor, hoe kom je erbij). Ik heb melk mango passievrucht, wit pistache praline, puur sinaasappel gevuld, en nog veel meer geprobeerd. Wit framboos cheesecake vond ik nog verrassend lekker, en melk macaronmousse gevuld ook, maar zou ik er een hele zak van kopen? Nou nee. Ik heb ook nog Milka eitjes geprobeerd (Daim & Oreo), zeker zijn die lekker, maar ik had voor minder dan de helft van het geld ook een Milka reep kunnen kopen… Dus geef mij maar de traditionele melk of puur chocolade-eitjes (niet wit, haat aan wit), of karamel zeezout, daar kun je mij wel vrolijk mee maken.

Wat is de beste manier om een ei te eten? Wat ik elke dag voor lunch eet: gebakken eieren op bruin brood met kruidenboter (of ham, of beiden). Het is oprecht lekker en wordt nooit oud, ik ken geen leven zonder zeer regelmatig eieren te eten, dit is oprecht al jaren een gewoonte. Echter vind ik gekookte eieren en al die types eieren waar het eigeel uit komt lopen (bijv. gepocheerd) eigenlijk niks. Gebakken eieren zijn the way to go. Maar… een van onze Parallaksianen heeft mij een Koreaanse tosti aangeraden. Wist niet dat dit bestond, blijkbaar is dat een soort tosti met kaas, eieren en ui/bacon/ ham. Ik ga niet uitleggen hoe je die gaat maken, dat mag je lekker googlen. Op de foto mijn poging tot een Koreaanse tosti (Ik voel me nu echt zo’n foodinfluencer). Simpel, even wat anders en best lekker, echt een aanrader voor als je eens wat anders wil voor ontbijt of lunch.

Wat kwam eerst, kip of (kippen)ei? Toen ik dit voor het eerst las, dacht ik ‘Toch kip, want er moest toch een kip zijn om het ei uit te poepen?’ Nou, het is blijkbaar niet zo simpel. Het is zo’n idiote vraag, maar toch zitten er wel wat lagen wetenschap achter. Meerdere bronnen gaven verschillende antwoorden, hierbij de argumenten op een rijtje. Team Ei : Het ei als eerst zou in lijn zijn met de evolutietheorie. Er waren ooit 2 vogels die genetisch leken op kippen die een ei hebben gelegd die genetisch gezien zo anders is dat het de eerste kip gaat worden. Door genetische mutaties/genetische recombinatie is het kind van 2 niet-kippen een kip geworden. Team Kip: Er zitten in eierschalen een eiwit dat (blijkbaar) alleen in de eierstokken voorkomt van een kip. Dat betekent dat het ei eerst in een kip had moeten hebben gezeten. Voor de geïnteresseerden: Het eiwit heet OC17 en zorgt voor het creëren van de schaal door calciet kristallen te maken uit calciet carbonaat. (Maar dan vraag ik me af: had een prehistorische vogel-lijkend-op-kip niet ook dat eiwit in zijn eierstok kunnen hebben?)