Experiencia nº 4
En la variedad está el gusto, festín de colores
Experimentación
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3. Hacer 1. Muele las moras, pásalas por un colador y resérvalas en un plato hondo. 2. Repite lo mismo con las frambuesas y el mango o el durazno. 3. Pica la zanahoria, ponla en la juguera con máximo media taza de agua y cuélala. Repite lo mismo con la espinaca. 4. Corta unas 5 hojas de repollo morado, ponlas en una olla con media taza de agua, cuece por 10 minutos. Pon el líquido en un pocillo y agrega ¼ de cucharadita de bicarbonato. 5. Reserva todos los colores 6. Prepare la mezcla de panqueques. Para esto:
• Cierna 250 gr de harina sin polvos • Añada 1 1/2 cucharaditas de té de polvos de hornear. • En otro recipiente, agregue 2 huevos y ½ litro de leche. • 2 cucharadas de mantequilla derretida. • Agregue la mezcla seca en la líquida. • Separe esta mezcla en 6 pocillos, agregue a cada pocillo un poco del color previamente preparado y revuelva. Deje un poco de masa sin color. • Cocine a fuego lento en sartén antiadherente enmantequillado, previamente calentado por 3 a 5 minutos, voltee y estará listo. • Ponga los panqueques blancos y de colores en la mesa y vea las preferencias del grupo.
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