HIMMELEV l 21. MARTS 2017 l 13 l
Humlen ved Himmelev
Twist® gardiner
Foråret står for døren...
Endnu et lokalt bryghus ser snart dagens lys. Denne gang er det Himmelev Bryghus, som efter planen skal være klar til at levere humle til folket inden sommerferien. Af Tomas Skov
”Vi kan godt lide at brygge øl. Vi kunne måske godt få den brygget andre steder, men det, der betyder noget for os, er at få det til at ske. Det er lige som at være gourmet-kok. Og når man så hedder Himmelev Bryghus, så skal det jo ikke ligge i Jyllinge eller andre steder”, siger Per Rosen Skovgaard, der har gang i noget stort sammen med sin makker Sten Gertsen.
Venskab med overbygning De to har kendt hinanden i 30 år og har brygget sammen de sidste fire. Ølbrygning er som bekendt en tidskrævende proces, hvor der går utallige forsøg til, før øllet smager, som det var tænkt. ”Vi laver selv vores opskrifter, så der går en masse tid med ikke at lave øl. Og vi bruger mange forsøg på noget, der ikke smager godt
Oplev det store udvalg i
solafskærmning
af allerbedste kvalitet. Find kollektionerne i butikken eller ring efter gardinbussen.
nok. Og så vil vi hellere smide det ud end at sælge det”, siger bryggeren.
Starter i skurby Makkerparret har kig på en grund på Himmelev Bygade, lige ved siden af Netto, hvor Per Rosen Skovgaard agter at indlede de første spæde bryg i nogle containere, han vil opstille til formålet. ”Vi vil hellere starte lidt ydmygt, og så få det til at ske. Så vi begynder med et par containere og en tyve fods mandskabstrailer. Det er altid en hurdle at komme i gang, så vi starter i en skurby, så vi snarest kan komme ud i nattelivet”, fortsætter han.
Skal være sjovt Og bryggeren fra Himmelev mener nok, at der er plads til mere af det gode bryg på barerne og restaurationerne i Roskilde og omegn. ”Det er de samme tre kedelige øl på fad, man kan få, når man er ude og spise et godt måltid mad. Folk har
Indtil videre står denne skurvogn, hvor brygningen foregår, i Per Rosen Skovgaards forhave, men med kommunens velsignelse kan han forhåbentlig snart rykke den til en grund ved siden af Netto på Himmelev Bygade.
brug for noget andet end Herslev og Hornbeer”, siger Per Rosen Skovgaard, som er helt på det rene med, at makkerparret næppe bliver rige af anstrengelserne. ”Kunsten er at holde benene på jorden. Man kan tænke mange store forretningsplaner, der aldrig bliver til noget. Vi tager det i det tempo, vi kan følge med i. Det er kvaliteten, det handler om. Og går det ikke, så har det været sjovt så længe”, siger han.
Netop nu
SPAR 20% på alle Luxaflex® gardinløsninger*
Dine vinduer fortjener det allerbedste Vi har en løsning til dit hjem, der opfylder dit behov for at styre lys, indsyn og udsyn. Med et bredt udvalg inden for gardiner og et hav af lækre farver og kvaliteter guider vi dig til den løsning, der gør gardinerne til stjernen i din indretning.
Tilbuddet gælder frem til 1. april 2017. *Gælder ikke motorer samt el-dele. Tilbud kan ikke kombineres med andre tilbud.
Lamelgardiner
Skræddersyet Luxaflex® kvalitet og med 5 års garanti.
SØNDAGSSKOVTUR TIL SUPERVANDVÆRK
Duette® gardiner
INVITATION Søndag d. 26. marts kl. 13.00 – 15.00 inviterer HOFOR for første – og måske eneste – gang indenfor i supervandværket ved Marbjerg. Hør også om Himmelevskov, der beskytter grundvandskilderne ved værket. ANLEDNING: Vandets Dag STED: Vandværket ved Marbjerg, Slæggerupvej 101, Roskilde. Læs mere på: hofor.dk/vandetsdag
Københavnsvej 77 · 4000 Roskilde · Tlf. 46 35 18 36 · www.magnild-gardiner.dK