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Pays Dolois n°210 - décembre 2018
DOLE - GASTRONOMIE & PROMOTION DES PRODUITS RÉGIONAUX
La grande fête des produits régionaux à Régalexpo…
À l’heure où les comités de Gastronomie et de Promotion des Produits Régionaux ont été rattachés aux services des chambres d’agriculture, la Bourgogne Franche-Comté a la chance de bénéficier de sa propre association pour valoriser une image de terroir, d’origine et de savoir-faire. Explications. Savez-vous que la Bourgogne Franche-Comté compte une soixantaine de variétés de fromages dont 13 AOP (Appellation d’Origine Protégée) et 4 IGP (Indication Géographique Protégée) ? Une richesse que le GPPR, le comité Gastronomique et de Promotion des Produits Régionaux, s’atèle à représenter. “Nous avons un travail d’ambassadeur sur des produits sous Signe Officiel de Qualité et d’Origine (SIQO)” explique Vanessa Borde, responsable de communication. Produits AOP, AOC mais aussi Label Rouge et IGP représentent 202 produits dans la région, des plus connus comme le Comté, le Mont d’Or, la saucisse de Morteau au Brillat-savarin, Kirsch de Fougerolles, cassis de Dijon… “Les nouveaux produits sont rares car les démarches sont longues, il faut en moyenne compter dix ans”. La cancoillotte est par exemple toujours en cours de labellisation, un label qui sera délivré par l’Institut National de la Qualité et de l’Origine, sous la tutelle du ministère de l’agriculture puis reconnu par la Commission européenne. Et pour promouvoir ces produits, les actions sont multiples : participation à des salons ou festivals comme le salon de l’agriculture, les Eurockéennes, le week-end gourmand du Chat Perché… Et tout prochainement, le GPPR organise le salon Régalexpo avec Hello Dole…
“La ville est ancrée dans la gastronomie” Les produits représentent un patrimoine qu'il faut à la fois protéger et mettre en valeur. C'est pourquoi, en partenariat avec la société Hello Dole, le Comité de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ouvre le premier salon régional entièrement réservé aux producteurs, en mettant l'accent sur les produits dit sous Signe Offi-
Premier Salon Régalexpo prganisé par le GPPR avec Dolexpo les 7, 8 et 9 décembre 2018
sine, un espace enfants, des conférences… “L’entrée est gratuite car nous sommes bien accompagnés par les institutions locales partenaires. On nous a dit qu’à Dole, il y avait une vraie culture de l’événement graF.P tuit…”. Détail des animations : www.regalexpo-dole.fr. Vendredi 7 de 10 h à 20 h, samedi 8 de 10 h à 22 h, dimanche 9 de 10 h à 19 h Dolexpo. Entrée libre. Alizée Ponnelle, chargée de mission événementiel au GPPR en charge du salon Régalexpo
ciel de Qualité et d’Origine. “Nous représentons un produit et pas une entreprise ou une marque” explique Alizée Ponnelle, chargée de mission événementiel en charge du salon Régalexpo. “Il y a un réel intérêt pour les produits de qualité à Dole car la ville est ancrée dans la gastronomie. Ce n’est pas une foire, un salon commercial mais un événement très qualitatif, ouvert aux petits producteurs sous sélection”. Une cinquantaine d’exposants seront présents, représentant des produits nationaux. Au programme : découvrir, apprendre de façon ludique, cuisiner, déguster, acheter… Des producteurs bios seront également présents ainsi qu’un espace de cui-
CONCOURS DE BÛCHE, INSCRIVEZ-VOUS ! Objectif : créer une bûche de Noël Bourgogne Franche-Comté avec deux produits typiques de la grande région. Date : le vendredi 7 décembre à 15 h 30. Venir avec son biscuit et sa garniture déjà réalisés. 1 h 15 pour monter et décorer la bûche sur place. Lots à gagner. Inscription : 06 08 18 55 91.
ALERTE DOSSIER SÉCHERESSE Les propriétaires de maison présentant des fissures liées à la sécheresse de ces derniers mois doivent constituer un dossier dans leur mairie avant le 15 janvier. Pour toutes les communes jurassiennes, ils peuvent rejoindre, gratuitement, l'association “les oubliés de la canicule” qui rassemble les dossiers (jusqu’au 15 décembre) pour obtenir l'état de catastrophe naturelle, préalable nécessaire à toute intervention d'expert et réalisation de travaux pris en charge par les assurances.
Noël 2. C’est avant l’heure ! Dole - Festivités
Animations uniquement sur la thématique de Noël, chalets illuminés ou garderie pour les enfants, Dole a mis le paquet sur ces festivités de fin d’année ! Si comme l’année dernière, les 26 chalets seront installés sur la Place Nationale afin de créer une ambiance “petit village”, la municipalité a décidé de monter en gamme. Le site sera “plus illuminé et plus organisé” a annoncé le maire de Dole, JeanBaptiste Gagnoux. Un espace de restauration sera bien distinct, sans oublier l’arche à l’entrée. “Nous avons organisé les choses pour augmenter l’attractivité de notre marché de Noël. Nous avons eu plus de demandes et nous allons pouvoir ouvrir plus” explique-t-il, avec notamment une ouverture en semaine, le mercredi et le jeudi. Sur la place, la grande roue affichera toujours aussi fièrement ses 30 mètres de haut mais avec, cette fois-ci, des nacelles couvertes. Plus de 5 000 tickets seront distribués aux écoles de Dole, du Grand Dole et du Triangle d’Or… Et les petits seront aussi à l’honneur avec, grande nouveauté, une garderie au centreville ! “Cela faisait longtemps que l’on réfléchissait
E TAT C I V I L NAISSANCES Matéo de Kevin DUC et de Léa BADETS, Annoire Djymi de Sébastien VIGOUREUX et de Laetitia BURLAT, Arbois Lucie de Yves JANNIN et de Sébé DAO, Arbois Gaspard de Benjamin LASSERTEUX et de Clémence REMILLET, Biarne Léandre de Thomas HENRY et de Emeline FUMEZ, Brevans Romy de Ricardo TOME et de Marina THUREL, Champdivers Agathe de Loïc RIDET et de Aurélie THIBOUD, Champvans
Contact M. Grosfilley 06 71 77 51 53. Pour Brevans, contacter J.-J. Dorier au 06 67 78 43 34.
à cette solution car ce n’est pas toujours évident de faire ses achats de Noël avec des enfants…”. La garderie est gratuite, réservée aux enfants de plus de trois ans, sous réserve de disponibilités car les places sont limitées à seize. Sinon, les parents pourront se rabattre sur le maquillage offert par la ville…
EN BREF SALINS-LES-BAINS
MARCHÉ DE NOËL
Uniquement des spectacles sur Noël… Du côté des boutiques éphémères, elles seront toujours présentes. “S’il y a une baisse de la vacance commerciale au centre-ville et que les locaux disponibles sont moins évidents, les boutiques d’artisanat d’art sont reconduites car il y a de vraies attentes…” explique le maire. Et le centre-ville va s’animer au rythme des animations, centrées uniquement sur la thématique de Noël. Le maire souligne un vrai effort de recherches pour trouver des compagnies et spectacles sur cette thématique. Les compagnies se produiront en déambulation l’après-midi, tous les week-ends à partir du 8 décembre ! “Nous sommes sur quelque chose de plus convivial. Il y a vraiment tout pour passer de bons moments à Dole…”.
Clara de Florent GADRIOT et de Nathalie RONCHI, Damparis Manon de Alexandre GRAS et de Jessica GIRARDIN, Damparis Dea de Xhemajli PERBOQI et de Florije HAJDA, Dole Kélya de Donovan DAUDIT et de Ambre AUDIGUEY, Dole Méline de Mounir OUARDI et de Céline FOURNIER, Dole Oscar de Victorien BONNET et de Marine BALLOCCO, Dole Romane de Valentin MAIRET et de Marlène LEQUIN, Gevry Mylan de Nicolas GUENON et de Charlotte FAUVRE, Gevry Léandro de Loïc BRENIAUX et de Kelly FERREIRA, Mont-sous-Vaudrey
Manon de Cédric BARBIER et de Laure JACQUINOT, Offlanges Luis de Pierre PONSOT et de Laurine DE SOUSA, Pleure Elyne de Jérémy PETIT et de Elodie FAVOT, Ranchot Raphaël de Nicolas CAMUS et de Laury DETRAIN, Rochefort-sur-Nenon Meyron de Marvin STEPHAN et de Cassandra ANDONI, Saint-Aubin Julianna de Sylvain FAILNOT et de Fanny GRAVELEUSE, Salins-les-Bains Louis de Nicolas DAUBIGNEY et de Mélanie CLERGET, Sampans Anissa de Noureddine KOURRI et de Carole MARCHAND, Sampans
Théa de Simon VAUTHEY et de Anaïs LE ROY, Tavaux
Venir facilement en voiture ! Pour favoriser les achats de Noël au centre, le parking sera gratuit les samedis de décembre (hors parking à barrières). Les commerces du centre-ville seront ouverts les dimanches 9, 16 et 23 décembre. En partenariat avec l’association des commerçants d’Unidole, des tickets de stationnement seront distribués par les commerçants à leurs clients (4 500 tickets seront distribués pour les parkings Garibaldi, Jean de Vienne et Terreaux). Et 10 000 € de Kdole pour commander sur le site achetezadole.fr sont à gagner chez les commerF.P çants…
Manuel CALDAS, Dole, 83 ans Christiane FAULON, Dole, 65 ans Mireille BIANCHETTI, Dole, 74 ans DÉCÈS Sarah LEBOSSÉ, Dole, 43 ans Joseph GAGUENETTI, Authume, Mohamed RAZIK, Dole, 71 ans 77 ans Gérard BESANA, Baverans, 86 ans Pascal RAMELLA RAT, Dole, 61 ans Michel PERNOT, Dole, 85 ans Janine EHRET veuve SAUDON, Brevans, 89 ans Henri BROGNARD-HUMBERT, Dole, 79 ans Roger DÉLIOT, Châtenois, 95 ans Georgette BRAUD veuve PIDOUX, Georges CERRI, Dole, 91 ans Damparis , 92 ans Marcel GUILLON, Dole, 90 ans Robert CÉLI, Damparis, 67 ans Jean-Paul VOINOT, Dole, 64 ans Odile ESSEL veuve GOUBINAT, Martine BONTINCK épouse Dole, 69 ans PUSSET, Dole, 61 ans Serge LEBLANC, Dole, 71 ans Rolande ROSSIGNEUX, Foucherans, 88 ans Michelle BUFFARD, Dole, 87 ans Paulette GRALLIER veuve VACELET, Georgette CLÉMENT épouse ARNOUX, Lavans les Dole, 86 ans Dole, 93 ans
Jean-Louis MASUYER, Les Hays, 66 ans Simone REVERCHON veuve BERTHIER, Moissey, 91 ans Claudette LEVREY veuve TERRIER, Moissey, 81 ans Bernard JOBERT, NeublansAbergement , 85 ans Michelle FAIVRE épouse BOISSON, Rainans, 81 ans Gisèle PAUTHENET veuve PECHINOT, Saint-Aubin, 92 ans Robert RENAUD, Saint-Aubin, 71 ans Marie-Christine MATTESINI épouse VEZE, Saint-Aubin, 65 ans Emile GONI-SAN MARTIN, Salins-les-Bains, 88 ans Yvonne GRAPPOTTE, Villette-les-Dole, 96 ans
SAMEDI 15 DÉCEMBRE - 10 H À 19 H • 11 h : Inauguration en présence de la Confrérie de l’Or Blanc, invité d’honneur. • 15 h et 17 h : Concert Jazzy “Tzilla Jizz chante Noël” - Partie 1 et Partie 2 • 17 h 30 : Déambulation nocturne des enfants, avec lampions, à travers le parc pour trouver le Père Noël • 17 h 45 : Arrivée du Père Noël DIMANCHE 16 DÉCEMBRE - 10 H À 17 H • 11 h 30 : Démonstration de danse en ligne • 13 h : Concert de l’Harmonie Salinoise • 15 h : Démonstration des Zumbettes d’Althaïr • 14 h à 16 h : Balade en poneys • 16 h : Arrivée du Père Noël www.salins-les-bains.com
Zone des Epenottes BP 212 - 39102 Dole Tél. 03 84 82 50 21 n°ISSN : 1 778-820X Imprimé en France
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