gourmands texte : Jérôme Kornprobst
O
n ne peut pas dire qu’il soit nouveau, il existe depuis 1935 ! Mais depuis qu’il a fait peau neuve en 2006, le Grand Marché de Vichy – près de 5 000 mètres carrés gérés par le GUGM (Groupement des Utilisateurs du Grand Marché de Vichy) – s’est aussi doté d’une politique d’animation qui l’a fait entrer dans une autre
dimension. « En moyenne, trois animations culinaires par mois, une quarantaine d’animations chaque année », souffle Geneviève Talabard,
« UN MARCHÉ COMME ON RÊVE D’EN TROUVER PARTOUT » Le petit gourmet // avril 2014
13