NIEUW! De werkdag van

De werkdag van.. Anita Brouwer

GRAND CAFE BISTRO-RANT 'T LANGENBAERGH

Datum: vrijdag 09 oktober 2020

08.00 UUR

Onze werkdag begint! We willen fit beginnen; Anita sport eerst een half uurtje thuis, Arjan begint de ochtend met een wandeling met de hond.

08.45 UUR

Om 08.45 uur zijn we op de zaak, koffie zetten voor Home Instead, iedere week komen zij om 9.00 uur voor de wekelijkse teambespreking.

Ondertussen openen onze deuren, lampen aan, kussentjes onder de veranda. En dan beginnen we eerst samen met 1 tot 1,5 uur schoonmaken. In deze onzekere tijd hebben wij helaas afscheid moeten nemen van het schoonmaakbedrijf, dus doen wij dit nu samen. 10.00 UUR Onze vaste vrijdagmorgen biljarters komen binnen, eerst koffie en dan hun wekelijkse potje biljart met aansluitend een borreltje erbij. 11.00 UUR De koks en bediening komen binnen en we drinken altijd eerst gezellig samen koffie. Ondertussen komen diverse koffiedrinkers voor een krantje en een praatje (uiteraard eerst de coronaregistratie). 12.00 UUR De eerste mensen komen binnen voor afhaalbestellingen en/of lunch. Gezellige drukte tijdens de lunch. 13.30 UUR

Even tijd maken voor onze gezamenlijke lunch, vandaag pannenkoeken! Voor de koks zijn de voorbereidingen voor de avond in volle gang. Op dit moment zijn er weinig feesten en partijen dus in deze bizarre tijden weinig hapjes en buffetten.

16.00 UUR

Onze afwashulp arriveert en we proberen om 17.00 uur eerst gezamenlijk met het team warm te eten. Gelukkig zijn er vanavond redelijk veel tafels gereserveerd. Althans met maar 30 personen per ruimte is het natuurlijk niet zoals voorheen.

Het is alweer vroeg donker, dus de terrashaarden branden weer. Alle kaarsjes aan, gezellige huiselijke sfeer. De avond loopt lekker door, de sfeer is goed. De jongens in de keuken maken er

weer vakwerk van! 20.30 UUR

Om half negen gaan we weer opruimen en schoonmaken. Vanavond zijn er geen

vergaderingen en biljarten. 22.00 UUR | De coronamaatregelen zeggen op dit moment: om 22.00 uur sluiten. Het blijft een

bizarre en onwerkelijke wereld. We missen de reuring 's avonds, de gezellige cafefeesten en partijen, het is helaas niet anders. We moeten ons hier door heen zien te

werken! Gezondheid voor ons allen voorop!

IK GEEF DE 'WERKDAG' DOOR AAN... SHARON KLEIN HORSTMAN

Tekst: Stef Meilink - Hanneke Janssen Tekst & Communicatie “Het gezin achter...

Dinant en Annet Scheggetman

Dinant en Annet zijn inmiddels al ruim 30 jaar samen, en samen runnen ze het bedrijf Atop Recycling. Ook beheren ze een afgesplitste tak, Atop Techniek. De bedrijven staan nu op de plek van Dinants ouderlijk huis. Wij brachten een bezoek aan het gezin in Laren.

Onafscheidelijk Sinds 2010 woont het gezin in dit huis, dat zich pal naast de bedrijven bevindt. “Van 2008 tot 2010 hebben wij nog in mijn ouderlijk huis gewoond, maar de bedrijfshal staat nu op die plek. Annet en ik zijn al ruim 30 jaar samen”, vertelt Dinant.

Een bedrijf in de RMO-branche “Mijn vader werkte al in de melktransport”, aldus Dinant. “Na dat ik uit militaire dienst kwam heb ik een

jaar op de vrachtwagen gezeten. Na afloop van dit jaar ben ik begonnen in de loonwerkerssector, waar ik een jaar of tien actief in ben geweest. Vijf jaar heb ik als medewerker gewerkt, en vijf jaar in de maatschap met mijn twee ooms.

In die tijd ging het een stuk minder in de agrarische sector. Op een gegeven moment hield een boer waar wij voor werkten het voor gezien, en wij hebben zijn boerderij gesloopt. Toen bleef er heel veel puin over. Van het een kwam het ander en ik ben

zo terecht gekomen in de sloop en puinrecycling sector.”

Niet altijd even gemakkelijk Werken in de puinsector is niet altijd even gemakkelijk, vertelt Dinant. “Ik moet erg wennen aan de regelgeving die constant verandert, de laatste jaren in een steeds sneller tempo. Melktransport van boerderijmelk hebben we ook een aandeel in, en daar is het vrije ondernemerschap vrijwel geheel verdwenen.” “Daarnaast bouwen wij ook melkpompinstallaties, daar zijn we mee begonnen in Lochem. Omdat de transporttarieven erg onder druk stonden hebben we toen ook het onderhoud en de bouw van pompsystemen opgepakt.

De taakverdeling Annet werkt nu bij Dinant in het bedrijf, maar dat is niet altijd zo geweest. “Voor de kinderen geboren werden werkte ik bij een bomenkwekerij. Tegenwoordig doe ik alles achter de schermen.” “Annet zoekt alles voor ons

uit. Zonder haar had ik allang per ongeluk wat regels overtreden, haha!”, vertelt Dinant lachend.

De kinderen

Dinant en Annet zijn de trotse ouders van Roy, Mike en Anouk. “De kinderen zijn een en al enthousiasme, ze hebben veel leuke vrienden en vriendinnen”, vertelt Annet. “Anouk zit op volleybal, bij elke thuiswedstrijd van haar kom ik kijken. Dat deed ik ook vaak toen de jongens nog jonger waren en voetbalden.”

“Vroeger gingen wij altijd graag met de familie naar de camping, met onze eigen caravan. De laatste jaren zijn we met de buren op vakantie geweest, die hebben kinderen in dezelfde leeftijdscategorie. Tegenwoordig gaat alleen Anouk nog mee”, aldus Dinant. “Wel eten we altijd samen aan tafel. Dan zijn we even samen, voordat iedereen weer zijn eigen gang gaat. Hoe ouder de kids worden, hoe beter onze gesprekken zijn. Het wordt steeds gezelliger.”