Semáforo de los celíacos Prohibidos Con TACC • Trigo • Avena • Cebada • Centeno Y todos sus derivados
No olvidar
V Expocelíaca OSEP 2016 La actividad se realizará el sábado 7 de mayo, en el Edificio Xeltahuina, Salta 877, de Ciudad, SUM I, de 9 a 14.
Dudosos
Libres
Los productos que han sufrido un Sin TACC proceso industrial • Fiambres y embutidos • Helados • Golosinas • Lácteos • Frutas secas • Miel • Productos a granel • Envasados: latas y paquetes
• Carnes • Huevo • Verduras y frutas • Premezclas aptas • Legumbres • Semillas • Cereales de quinoa, maíz y arroz
El gluten está en suspensión 72 horas Poco, siempre es mucho Siempre amasar primero lo del paciente celíaco Tener un gabinete con los productos aptos Precalentar entre 10 y 15 minutos el horno antes de usar Avisar en restaurantes o empresas de banquetes la condición de celíaco Consultar cuando se tienen dudas de medicamentos, cosméticos o alimentos Lavar las legumbres antes de cocinarlas Planificar el menú de la semana
Los participantes tendrán la posibilidad de recorrer y conocer una variedad de productores de alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno). En cada espacio se ofrecerán degustaciones y explicaciones, además de charlas sobre la enfermedad. Cabe destacar que el encuentro se enmarca en las acciones desarrolladas por el Día Internacional del Celíaco que se conmemora el 5 de mayo para concientizar sobre esta enfermedad y la importancia de su detección temprana y tratamiento oportuno.
Ante cualquier duda comuníquese con el programa “Ser celíaco” al teléfono (0261) 4419284, de 9,30 a 12 o concurrir al Edificio Xeltahuina, Salta 877, de Ciudad. Los afiliados del interior provincial pueden consultar en la sede de OSEP más cercana a su domicilio. Todo OSEP |13