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¿Qué es el lunch o lonchera nutritiva? Un almuerzo o aperitivo que el niño realizará entre el desayuno y la comida de la tarde, se lleva a cabo en la escuela y cumple un papel muy importante, puesto que proveerá de energía y nutrientes necesarios para mantener su desempeño físico e intelectual durante la jornada escolar.
El contenido de las loncheras nutritivas se divide en:
¿Qué alimentos debe tener? La lonchera nutritiva debe contener alimentos con características específicas, que permitirán desarrollar las potencialidades durante la etapa de desarrollo correspondiente.
Reguladores: Vitaminas y minerales que les proporcionan las defensas necesarias para enfrentar las enfermedades
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Energéticos: Proveen la energía para mantenerse trabajador y concentrado Constructores: Ayudan a la formación de músculos, huesos y sangre
Líquidos: Ayudan a mantener los niveles de hidratación adecuados
Ambioental - Reciclados y soluciones ambientales En el mundo los avances tecnológicos y científicos se han convertido en grandes ventajas directas para el ser humano,
en consecuencia el medio ambiente se ha degradado drásticamente, la responsabilidad proviene del mismo ser que realiza dicha actividad, los desechos industriales y el mal comportamiento del hombre ante las actividades económicas. En efecto, la respuesta del problema debe establecer alternativas para minorar las secuelas de las actividades productivas. Una directriz corresponde a la industria del reciclaje y con el fin de contribuir al desarrollo de soluciones ambientales en el estado de Oaxaca se establece Ambioental reciclados y soluciones ambientales, empresa líder en el manejo de residuos sólidos reciclables, no peligrosos.
!RECICLAMOS HOY PARA UN MEJOR MAÑANA! La licenciada Keyla Hernández, gerente de abastecimiento de la empresa antes mencionada, comentó en entrevista que Ambioental trabaja para exponer armonía al medio ambiente a través del compromiso social, lo que permite lograr un desarrollo económico y ambiental en el estado.
Proceso de reciclaje Fredy Alberto Martínez, encargado de operaciones y producciones de la planta Ambioental expuso el proceso de los residuos reciclables; en primer momento se recibe a los camiones procedentes de basureros locales y foráneos con material sin clasificar y se ubica en el granel, posteriormente se continúa a la banda de alimentación y de segregación, espacio donde se retira los contaminantes y que conlleva a la compresión del material en pacas con un peso aproximado de 330 a 350 kg cada una. Finalmente a las pacas se les inserta el sello de calidad y se coloca en el almacén previo al entrego a la planta encargada de reutilización.
· Área de calidad: Supervisa la cantidad de materia contaminante que probablemente se filtre en las pacas.
· Materiales contaminantes: Metales, maderas, piedras, plásticos no reciclables.
Hasta el 2017 han retirado 10,000 toneladas de materiales reciclables Ambioental invitó a la comunidad a separar la basura y asistir a los centros de acopio para ayudar al medio ambiente, la ubicación para hacerlo es en la carretera Oaxaca – Puerto Ángel km. 9, en Santa María Coyotepec. La compra de residuos reciclables corresponde a Pet hdp, hdp muticolor, pet natural cartón, papel, libros, revistas, tetrapack, vidrio, plástico duro y playo, lo puede realizar:
HORARIO DE AMBIOENTAL: LUNES A VIERNESDE 7:00 AM. A 6:00 PM. SÁBADOS DE 7:00 AM. A 3:00 PM. Y DOMINGOS DE 7:00 AM. A 2:00 PM.
Además Ambioental promueve programas educativos mediante la participación de escuelas, empresas, instituciones y tiendas de autoservicio sobre los problemas ambientales y la extradición de los desechos reciclables, con el fin de cooperar con el desarrollo social, económico y ambiental en el estado de Oaxaca.
“Recibir 2 toneladas de material reciclable nos significa quitar 2 toneladas de basura al medio ambiente” 8 | Más Hogar | Enero 2018
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¿Quieres tener un jardín reluciente en tu hogar? Te ofrecemos cuatro consejos para el correcto sembrado de una planta, lo que muchas personas dejan desapercibido al momento de la creación de un espacio verde.
Debe de reconocer el tiempo disponible, conocimientos y posibilidades económicas.
Asegúrese que las plantas son de la temporada, combine colores con matices complementarios y verifique que las plantas más altas no le limiten luz a las más pequeñas.
Compre plantas de acuerdo a las condiciones atmosféricas propias de un lugar, frecuencia de lluvias, humedad, temperatura y vientos.
Comprar menos cosas, pero de superioridad y excelencia lleva consigo la producción de frutos efectivos aunque éstas sean caras.
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La medicina tradicional representa un recurso fundamental para la salud del ser humano, en diversas localidades indígenas se manifiestan con diversos nombres científicos y comunes, mismas que permiten la revolución de la medicina moderna. La salud corresponde al bienestar del ser humano: Mental, físico y social. Cuando surge una enfermedad, en la mayoría de la ocasiones no se piensa en la raíz del problema, sólo se ingieren pastillas para aliviar el malestar. La incógnita surge cuando Eloísa Martínez Cruz curandera de la comunidad de Capulálpam de
En síntomas de diabetes esta planta permite la recuperación. Se retira la cáscara para sustraer la pulpa y se cocina en ensalada acompañada de cebolla, medio jitomate, salsa y jugo de limón. Se deben tomar cucharadas cada 2 minutos aproximadamente.
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Méndez, municipio perteneciente a la Sierra Norte de Oaxaca, pregunta: ¿Cómo lograron nuestros antepasados vivir sin la medicina moderna? Doña Eloisa es curandera del pueblo, quien a través de los años ha adquirido experiencia gracias a su madre y abuela que ejercieron también la tarea de curar con la medicina tradicional. Expone a la comunidad remedios caseros, que en muchas de las ocasiones son plantas que se encuentran al alcance y no en el monte como refiere ella, pero de las cuales se les desconoce la forma y razón de uso.
Esta planta permite recuperarse de una diarrea crónica, acompañda de la hierba santa u hoja de anona en forma de té.
Combinada con manzanilla y hervida, ayuda a evitar la infección en los riñones y a expulsar pequeñas piedras, problema que proviene de la reproducción de altos niveles de oxalato, calcio y fósforo en la orina.
Nombre común en la comunidad del “Aceitillo”, elimina el malestar del hipo sólo masticando esta planta de dos a tres ocasiones.
Aliviana el estrés por medio de un té.
Estas plantas son utilizadas para actos frecuentes por medio del té de aire, no se hierve la planta, sólo se agrega una punta de ésta y se barre a la persona para eliminar el estrés y para limpias de energía.
“Es una satisfacción muy grande al saber que tienen fe en mí, vienen y se sienten mejor con lo que yo les hago”
Doña Eloísa Martínez puntualizó que recibe pacientes de la Sierra Juárez, Ixtlán, Guelatao, Yahuiche, y también de Valles Centrales de Oaxaca, por mencionar algunos, e invita a todas las personas a que le tengan fe a las plantas curativas, “Nuestros ancestros fueron el ejemplo que con los remedios caseros se puede vivir y prevenir muchas enfermedades”.
El conocimiento de los remedios caseros y su uso en nuestra salud, es de vital importancia. La accesibilidad por bajos costos y la fácil adaptación de cualquier suelo aumenta la probabilidad que se produzcan en el jardín del hogar. Los remedios caseros representan una alternativa para la recuperación de enfermedades con anticipación. Si esta continúa o se prolonga, la recomendación es que se acuda con un médico especialista en el tema.
¿Sabías qué?
Infórmate
El aguacate es de origen mexicano. Un árbol puede producir un millón de flores y sólo una de cada mil se transforma en fruto.
El perejil y la alfalfa licuada en ayunas ayuda a aliviar los malestares estomacales (Dolor, inflamación, cólicos, infección). Más Hogar | Enero 2018 | 17
ENSALA DA DEL CAMPO (DESAYUNO) 1 PERSONA
Procedimiento: 1.- labar y desinfectar las hojas y vegetales. 2.- barnizar el nopal con un poco de aceite, cortar en tiras, salpimentar, asar en un sarten y reserbar.
Ingredientes:: Berros 70gr Chepiche 10gr
3.- calentar aceite en un sarten y cuando este caliente sumerjir las hojas de chepiche dentro de un colador para sacar cuando cambien de color y dejar escurrir en papel absorbente.
Chapulin 15gr.
4.- cortar las flores de calabaza en dos, pasar por harina y freir en el aceite donde se frio en chepiche utilizando el mismo metodo y reservar.
Flor De Calabaza 2pz.
5.- cortar la calabacita en rodajas, barnizar con aceite, salpimentar y asar a fuego directo o en sarten por 1 min por lado aproximadamente.
Nopal 1pz. Calabaza Criolla 1pz. Harina 15gr Sal 20gr Pimienta 10gr Aceite Vegetal 100ml
6.- para la vinagreta se asa un diente de ajo y se mezclan todos los ingredientes.
Para La Vinagreta:
7.- se mezclan todos los ingredientes de la ensalada y se sirve con la vinagreta.
Aceite De Oliva 50ml
Nota: Pueden variar las porciones dependiendo en gustos y tambien cambiar el jugo de la vinagreta por uno del agrado adecuado.
Jugo De Naranja 1pz.
Gusano De Maguey Pz. Jugo De Limon 1pz. Sal 1pisca Ajo 1 Diente Grande O Dos Chicos
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PUERC O ZAUTECO
(PLATO FUERTE) 1 PERSONA
Procedimiento: 1.- Picar una cebolla, 5-6 dientes de ajo y medio chile serrano. 2.- En una cacerola poner a calentar la manteca de cerdo y cuando este caliente freir la cecina,asadura y el buche con los vegetales picados anterior mente y reservar.
Ingredientes::
3.- En una olla poner agua a calentar y cocer los miltomates con el resto del chile.
Manteca de cerdo 100gr.
4.- Cuando el miltomate este cocido vaciar en una licuadoray licuar junto con el cilantro, dos ajos asados y un poco de agua hsta tener una consistencia no muy espesa.
Buche 50gr
5.- En la misma olla con agua cocer las papas hasta que esten suaves.
Cecina blanca 50 gr.
6.- En una cacerola poner aceite a calentar y freir las papas y las cebollitas.
Cebolla 1pz.
7.- Retirar de la caserola y reservar.
Papa cambray 15gr.
8.- En la misma cacerola se vavia el molido del miltomate para darle coccion durante 10-15 min aprox.
Cebolla cambray 15gr.
9.- Picar finamente la albahacay recervar.
Miltomate 250 gr.
10.- Sazonar la salsa con sal y pimienta.
Cilantro 5 gr.
11.- Vaciar a la salsa el chicharron troceado y cocinar por un minuto.
Sal al gusto
Chicharron 50gr. Asadura 50 gr. Ajo 5 dientes Chile serrano 1pz.
Albahaca 10 hojas.
Aceite vegetal 100 ml
12.- Vaciar la albahaca picada y apagar. 13.- Vaciar las carnes, las papas y las cebollas. Mรกs Hogar | Enero 2018 | 21
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Asistencia y auxilio turístico
Bomberos
078
Cruz Roja Mexicana
01 (951) 506 0248
065
01 (951) 516 9597
Fuga de Gas 01 (951) 501 6600
01 (951) 516 4455
EMERGENCIAS
066
Instituto Nacional de Migración 01 (951) 502 0004
Fu ga de Ga s
EMERGENCIAS
01 (9 51 ) 50 1 66 00
066
In st it ut o N ac io na l de M ig ra ci ón 01 (9 51 ) 50 2 00 04
Transporte aeropuerto: Sitio Aldama: Sitio ADO: Sitio Presidente: Sitio Reforma: Sitio Constitución: Sitio Alameda:
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