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et aussi : des idées de menus, des recettes, du shopping, une escapade à rome…

nutrition & bien-être trimestriel · NuMéRO # 22 hiver 2014 2,40 E · $2,99 • 33 MAD

Jenifer

Tout feu tout femme témoignages depuis

Moulins

27 30 20

Focus Les agrumes, plutôt deux fois qu’une

en moins

Istres

en moins

Nutrition

on craque pour les Biscottes

Beauté

LE Froid, ami ou ennemi ?

bIEN-êTRE

Boulimie / anorexie tous concernés ?

éditorial éditorial

et aussi : des idées de menus, des recettes, du shopping, une escapade à rome…

nutrition & bien-être trimestriel · numéro # 22 hiver 2014 2,40 E · $2,99 • 33 MAD

Jenifer

tout feu tout femme

Focus

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moulins

27 30 20

les agrumes, plutôt deux Fois qu’une

Nutrition

en moins

on craque pour les Biscottes

en moins

beauté

istres

en moins

le Froid, ami ou ennemi ?

bIEN-êTRE

Boulimie / anorexie tous concernés ?

Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : Olivier Roques Direction technique : Stéphanie Le Bars & Julie Hourtal Direction marketing & communication : Céline Valatx Conception et rédaction : MCB STUDIO PARIS 41 rue Ramey - 750018 Paris

www.mcbstudio-paris.com Coordination : Céline Valatx Révision : Élodie Citerne Rédaction : Stéphanie Le Bars, Marlene Bay, Julie Hourtal, Céline Valatx, Marie-Julie Druilhe, Hélène Berrier, Stéphanie Pichon, Alix Taguer, Agathe Valois et Magali Walkowicz. Remerciements aux diététiciennes-nutritionnistes des centres Naturhouse, pour leurs contributions aux différentes rubriques de PesoPerfecto. Mise en page : MCB STUDIO PARIS Iconographie : Universal Music (couverture), Majinga, Shutterstock, archives.

Il était une fois...

L’

année commence comme un conte de fée. Toutes lumières allumées, table de fête dressée, robe de princesse enfilée... Pour retenir cette ambiance féérique, on enrobe le passage au nouvel an d’une série de bonnes résolutions. Ils seraient 93 % des Français à se promettre le changement : manger plus équilibré, se remettre au sport, arrêter de fumer, réussir ses études, voyager... Que de belles promesses ! Mais au fil des jours, la tentation de se laisser aller pointe le bout de son nez, crochu avouons-le. Cette sensation, Sandra, Laura et Jérémy la connaissent bien. Eux qui ont décidé d’en finir avec leur rondeurs, ils ont su se fixer un objectif et s’y tenir... malgré les embûches. Tous les trois partagent leurs expériences au fil de nos pages. De témoignages, il en sera encore question dans notre dossier « Bien-être » consacré aux troubles du comportement alimentaire. De courageuses jeunes femmes, anorexiques ou boulimiques, racontent comment elles succombent ou résistent farouchement à l’envie, dans un tourbillon de culpabilité. Elles nous rappellent avec force combien l’équilibre est la règle en toute chose. Pour prendre le large pendant l’hiver, un détour par Rome est fortement recommandé tout comme une expédition en ski nordique pour profiter à fond des plaisirs tout simples de la nature. Voilà qui est une bonne résolution ! Belle année à toutes et à tous. l

Éditeur : Naturhouse Sarl 12 rue Philippe-Lebon - 81000 Albi Tél. : 0820 08 07 06 (0,118 €/min.) ISSN 1968-0716 Impression : Ediciones Reunidas Grupo Zeta - C/Consejo de ciento 425 - 08009 Barcelona Abonnements : Naturhouse Sarl 12 rue Philippe-Lebon - 81000 Albi Tél. : 0820 08 07 06 (0,118 €/min.) Dépôt légal à parution - en cours Tirage : 75 000 exemplaires Contact : redaction@pesoperfecto.fr Peso Perfecto est une marque déposée

www.pesoperfecto.fr Ne pas jeter sur la voie publique. L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellé des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice de PESO PERFECTO

Sommaire

3 éditorial

22 interviews Naturhouse

courrier des lecteurs

Un problème ? Une idée ? Une question ? Envoyez-nous vos lettres, nous les publierons.

Solange, franchisée, Roxane, diététicienne-nutritionniste, du centre Naturhouse d’istres p. 22 Marion, franchisée et diététicienne-nutritionniste, du centre Naturhouse de Moulins p. 26

la spécialiste vous répond

27 la bonne idée

10 actualités

Toutes les infos qui agitent le monde de la santé et de la diététique.

12 En Savoir plus

Avoine, à prendre et à manger

16 rendez -vous avec ...

Jenifer

Qui eut dit que 12 ans après sa victoire à la Star’Ac Jenifer serait encore là ? à 31 ans, Jenifer s’impose plus que jamais dans le paysage de la chanson française. Portrait d’une femme qui ne perd pas de temps.

20 1 KG de moins, 1 espoir en plus

Jérémy a changé de vie après avoir perdu 20 kg p. 20. Sandra et Laura ont perdu 27 et 30 kg, elles témoignent à Moulins p. 24

Jean-Claude Felchner, client du centre Naturhouse des Sables-d’Olonne a elevé une tour... bien de saison..

28 bien-être

Anorexie / Boulimie : quand notre alimentation se dérègle

Quels maux se cachent derrière ces termes ? Qui est touché ?

34 FOCUS

Les agrumes, plutôt deux fois qu’une ! 38 BIEN MANGER

Il y a du bon dans les surgelés

Ils nous permettent de varier les plaisirs de notre alimentation, à condition de bien les choisir. Suivez le guide spécial surgelés !

Nº

NUTRITION & bien-être

42 52 40 Menu 14 JOURS

Les professionnelles de la nutrition de PesoPERFECTO vous ont préparé un plan diététique sur 14 jours spécialement conçu pour vous aider à perdre du poids.

42 Recettes

Salade de roquette colorée, mousse de panais et chou-fleur, poulet rôti aux oranges, mendiant au chocolat noir. À table !

46 Nutrition

On craque pour les biscottes ! 48 BEAUTÉ

Le froid, ami ou ennemi ?

Emmitouflés dans nos manteaux ou pelotonnés face à la cheminée, on passe l’hiver à combattre le froid. S’il peut se montrer rude pour nos peaux ou pour notre circulation sanguine, le froid soulage, soigne, conserve... et fait maigrir !

50 EN FORME

Ski nordique, sensation de l’hiver

Bon pour le cœur, bon pour les muscles, le ski de fond est l’atout forme de l’hiver. Loin des pentes sur-fréquentées des pistes, il promet des balades dépaysantes au grand air et une efficacité maximum pour la silhouette. On fonce !

54 52 MODE

Il n’y a que la maille qui m’aille

Belle matière, imprimés originaux et nouvelle coupe… la maille s’est imposée comme l’incontournable de l’hiver. Tant mieux ! Belle et chaude, elle réconcilie la mode et le confort.

54 HORIZONs

In Rome with love...

Il fait bon aller déambuler dans les ruelles de la capitale italienne, déguster des artichauts à la romaine, admirer les fresques de Rafaël sous les ors du Vatican ou jouer la Dolce Vita au bord de la fontaine de Trévi. Embarquement immédiat.

58 Culture

Le guide culturel, pour ne rien manquer des sorties cinéma, films, livres, musique... à apprécier seul ou en famille.

60 en vitrine

Zoom sur des produits en vue

Bien-être, diététique, forme, déco… Le guide d’achat essentiel pour bien se repérer dans les boutiques et sur le Net.

62 listes des centres 66 le prochain numéro 5

Courrier des lecteurs La rédaction de PesoPERFECTO répond à toutes vos questions. Il suffit de les envoyer à redaction@pesoperfecto.fr

Boire un ou deux verres de vin est-il vraiment mauvais en période de régime ? Ariane vabre, Schiltigheim (67)

L’alcool apporte 7 kcal par gramme, soit presque autant que les lipides. On arrive donc rapidement à une centaine de calories par verre d’alcool. évidemment les cocktails à base de sucre ajouté ou de jus de fruit, et les vins concentrés en sucre (liquoreux, muscat, porto...) sont encore plus « riches ». De manière générale, les boissons alcoolisées sont considérées comme des « calories vides ». Elles se contentent de fournir de l’énergie, sans apporter de nutriments potentiellement intéressants pour l’organisme. Aussi, consommer de l’alcool durant un rééquilibrage alimentaire, à un moment où l’apport en énergie est maîtrisé, est paradoxal. Bien sûr, un bon verre de vin, dégusté avec plaisir ne fera pas de mal, de temps en temps. La modération doit rester de mise ! l

Comment reconnaît-on une allergie au gluten ? Christophe rotors, Aix-en-Provence (13)

Ma fille entre dans l’adolescence et elle est complexée par son corps. Comment puis-je l’aider ? Delphine Serrano, Le Puy-en-Velay (43)

Pas de panique, la plupart des adolescents ne s’aiment pas ! La puberté est un moment délicat où la croissance du corps n’est pas toujours harmonieuse. Durant 12 à 18 mois, le corps passe par des phases plus ou moins esthétiques. Les jeunes filles ont du mal à s’y reconnaître et elles focalisent parfois sur une supposée imperfection. Vous ne devez pas minimiser ses souffrances. Même si vous la trouvez très jolie comme ça, laissez-la exprimer précisément ce qui la dérange en elle, et proposez des solutions soft et appropriées. Si ce sont « de grosses cuisses », proposez lui de faire un peu plus de sport. Elle ne doit surtout pas entamer des régimes seule dans son coin. Si elle insiste emmenezla voir une diététicienne-nutritionniste, qui saura trouver les bons mots. l

Pour la médecine, il existe 3 groupes de patients ne supportant pas le gluten : les allergiques, les intolérants et les hypersensibles. Si l’allergie est une pathologie rare, l’intolérance concerne 1 personne sur 100 en Europe et aux états-Unis. Le gluten est naturellement présent dans les céréales « SABO » : seigle, avoine, blé, orge. Également utilisé dans le pain pour le rendre plus moelleux mais aussi dans les sauces et préparations de l’industrie agroalimentaire, il attaque l’intestin grêle. Ce sont alors maux de ventre, ballonnements, migraines et insomnies. Dans ce cas, il faut d’abord faire une prise de sang pour vérifier le taux d’anti-corps anti-transglutaminase. Si celui-ci est très élevé, il faudra procéder à une endoscopie pour faire une biopsie de la paroi intestinale. Attention, si vous éliminez le gluten de votre alimentation avant de passer ces tests, la maladie sera impossible à diagnostiquer ! l

J’aime acheter des fruits et légumes de saison, mais en hiver c’est plus compliqué. Que me conseillez-vous ? Gregory sisco, Savigny-sur-Orge (91)

L’hiver n’est pas une « saison morte » pour les potagers ! Les stars de la saison froide sont incontestablement les endives, les citrouilles de toutes sortes, les poireaux, les carottes, navets et céleris et la betterave. Sans oublier les choux en général. Profitez de la diversité des goûts et couleurs pour varier les plaisirs : le vert tendre d’un brocoli ou d’un chou romanesco, le chou fleur en gratin, le chou rouge en salade, le chou vert en potée, les choux de bruxelles sautés à la poêle... Les agrumes sont les incontestables stars au rayon fruits : oranges, pamplemousse, mandarines... On se laisse aussi tenter par les pommes, les poires, les kiwis et, plus exotiques, les mangues, avocats ou grenades. Rien de monotone, donc ! l

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• Plan diététique personnalisé • Suivi hebdomadaire avec votre diététicienne-nutritionniste • Gamme variée de compléments alimentaires à base de plantes, de fruits et de légumes

LES + NATURhOUSE • Un suivi hebdomadaire gratuit par une professionnelle de santé

diététicienne-nutritionniste. Seuls les compléments alimentaires à base de plantes sont à votre charge (40 € en moyenne par semaine). • Ce n’est pas un régime ! C’est une rééducation et un rééquilibrage alimentaire.

• La méthode s’adapte à votre rythme de vie et vous ne ressentez pas de

sensation de faim.

• Une perte de poids durable grâce

à la phase de stabilisation et aux programmes « Bien-être » d’entretien

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LA MÉThODE

Comment ça marche ? n PREMIER RDV

pour 1 BILAN COMPLET (30 minutes)

30’

DÉFINITION OBJECTIF POIDS Mise en place du plan diététique renforcé par la prise de compléments alimentaires (40 € en moyenne par semaine)

n RDV SUIVANTS

pour LE SUIVI DIÉTÉTIQUE GRATUIT (15 minutes)

15’

• 1 fois par semaine en phase de perte de poids * • 1 fois tous les 15 jours en phase de stabilisation ** *La période de suivi est la phase de perte de poids pendant laquelle les visites avec la diététicienne- nutritionniste Naturhouse sont hebdomadaires. La durée est variable en fonction de l’objectif de perte de poids qui est défini lors du premier bilan. Les résultats peuvent varier en fonction des antécédents, de la fréquence des activités physiques et de la motivation des personnes à suivre la méthode. Le plan diététique proposé comprend un rééquilibrage alimentaire associé à une prise de compléments alimentaires. La méthode ne s’adresse pas à des personnes ayant des pathologies lourdes et traitements associés, aux diabétiques de type 1, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 20. **La période de stabilisation est la phase où les « plaisirs » (aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement plus gras, plus sucré ou plus salé.) sont réintégrés de façon progressive afin que l’organisme les acceptent sans reprise de poids. La période de stabilisation démarre une fois l’objectif de poids atteint et dure 8 semaines, les visites avec la diététicienne-nutritionniste Naturhouse sont bimensuelles. Le plan diététique est associé à une prise de compléments alimentaires adaptés. Pendant cette période le poids peut subir de légères variations à la hausse ou à la baisse. À la suite, des programmes d’entretien sont proposés, ainsi qu’un bilan semestriel.

La spécialiste vous répond Julie Hourtal Responsable Formation Naturhouse France Posez toutes vos questions à notre spécialiste : redaction@pesoperfecto.fr

Caféine La caféine est-elle mauvaise pour la santé ? Alain Polanski, Cazères (31)

La caféine est une substance psychoactive, essentiellement consommée via le café. On la retrouve également dans le thé, le chocolat, les colas et dans de nombreux médicaments, compléments alimentaires et produits amincissants. à dose modérée, soit 2 tasses par jour, on considère que la caféine a des effets plutôt bénéfiques sur le système nerveux central : détente, bien-être, bonne humeur, concentration… Inversement à trop forte dose, elle serait néfaste : insomnie, anxiété, agressivité, nervosité… Côté sommeil, même à dose modérée, la caféine augmente le temps d’endormissement et diminue la qualité du sommeil pendant 3 à 4 heures. Grace à ses fonctions vasodilatatrices, la caféine soulagerait les migraines et céphalée, parfois recommandée en complément des antalgiques. Les scientifiques continuent de se pencher dessus, car elle n’aurait pas encore livré tous ses secrets. l

œufs Comment conserver les œufs ? François Morel, Arcachon (33)

Un œuf frais se conserve 21 jours au réfrigérateur. Leur coquille étant perméable, il est préférable de le laisser dans son emballage pour le protéger des odeurs et de l’humidité des autres aliments. Il est conseillé d’éviter de stocker les œufs dans la porte du frigo, les variations de température, dues à l’ouverture et à la fermeture de celle-ci, leur sont néfastes. La petite astuce consiste à les disposer la pointe vers le bas, le jaune reste ainsi bien centré et se conserve mieux. Il ne faut pas laver les œufs avant de les stocker, la pellicule protectrice est à conserver pour éviter la pénétration de bactéries ou de germes. Les œufs durs, avec leur coquille, se conservent quand à eux 3 à 4 jours au frais après la cuisson. Si les œufs ont été cassés et les blancs séparés des jaunes, ils faut les conserver séparément dans des récipients hermétiques. Les œufs frais peuvent être congelés et conservés 4 mois. Pour cela, cassez-les et battez-les légèrement, ou séparez les blancs des jaunes, avant des les placez dans des sachets de congélation. Les œufs frais laissés à température ambiante perdent en une journée presque 1 semaine de fraîcheur. l

TARtines Quelles tartines pour un petit déjeuner équilibré ?

Cassandra Rippert, Alba-la-Romaine (07)

Un petit-déjeuner équilibré doit être composé d’une boisson chaude (café, décaféiné, thé, infusion), d’un laitage, d’un fruit ou d’un verre de jus de fruit et d’un féculent. Privilégiez le pain et les biscottes aux autres produits industriels comme les céréales souvent trop sucrés, trop salés et pauvres en fibres. Ces produits seraient trop vite assimilés par votre organisme, qui n’aurait pas le temps de déclencher les signaux de satiété et qui serait très certainement gagné par une fringale dans la matinée. Si toutefois vous préférez les céréales, choisissez-les complètes et natures, ou prenez un muesli avec des fruits secs. En ce qui concerne les tartines, optez pour du pain complet ou aux céréales qui ont un index glycémique plus bas que le pain blanc. Accompagnez-les d’un peu de beurre ou de confiture. évitez les pâtes à tartiner trop grasses (réservezles pour un plaisir occasionnel, comme une friandise) et préférez-leur du miel ou de la crème de marrons. Vous pouvez aussi les accompagner de fromage blanc et de fruits coupés en morceaux. Si vous aimez le salé dès le réveil, n’hésitez pas à associer vos tartines à du fromage à pâte molle comme du Brie, du Camembert ou du chèvre. Sans sucre, ces dernières sont parfaites ! l

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Actualités

ce soda, fléau mexicain

choux, protection anti-radioactivité

rocoli, chou et choux de Bruxelles se révèlent de surprenants remèdes anti-radiations. Une étude américaine publiée dans Proceedings of the National academy of sciences, montre qu’une molécule produite lors de la digestion de ces légumes, le DIM, protègerait le corps contre les effets de la radioactivité. En injectant ce DIM, à des rongeurs, les chercheurs ont découvert que la protéine parvenait à réparer l’ADN lorsque celui-ci est brisé sous l’effet de radiations, et combattait la mort cellulaire. l

elon un rapport de l’OMS, le Mexique serait le premier pays consommateur de sodas au monde. Ses habitants en boivent plus que les Américains, soit 160 litres de boissons sucrées par personne et par an ! Pas étonnant alors que 70 % des adultes et un tiers des enfants soient touchés par l’obésité. Pour relever ce défi de santé publique, le Sénat mexicain examine actuellement une loi pour augmenter de quelques pesos les boissons sucrées. Ce qui provoque une fronde « Touche pas à mon soda ». Les Mexicains n’ont pas l’air prêts à décrocher ! l

Pour manger bien, mangeons ensemble

a solitude ne sied pas vraiment au repas diététique, surtout en vieillissant. C’est en substance ce que souligne une grande étude britannique sur les habitudes de vie de 20 000 personnes de 40 à 80 ans dans toute l’Europe (Epic Norfolk). Les hommes vivant seuls et les personnes socialement isolées sont celles qui ont le régime alimentaire le moins varié : ils mangent en moyenne 2,3 fruits et légumes en moins que les autres. De même, le chagrin alourdit le poids des mauvaises habitudes puisque les veufs et veuves vivant seul(e)s mangent également moins de fruits et légumes. Dès qu’ils refont leur vie, l’appétit des bonnes choses revient, et leur consommation de fruits et légumes rejoint la moyenne. l

Pas de gras, grâce au chocolat

anger du chocolat ne ferait pas « engraisser » selon une étude de chercheurs de l’Université de Grenade publiée dans Nutrition. Les travaux de ces scientifiques démontrent qu’une consommation plus importante de chocolat correspond à des taux plus faibles de graisse totale et de graisse abdominale. La faute à la présence de flavonoïdes et de catéchines, substances qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et qui influencent légèrement la production de cortisol et la sensibilité à l’insuline, deux facteurs qui sont associés à l’embonpoint et à l’obésité. Vous reprendrez bien un p’tit carré ? l

360€

C’est le budget moyen des Français consacré chaque mois à l’alimentation, hors sorties au restaurant. Il y a cependant des écarts entre les plus aisés (plus de 3 500 e net mensuels) qui dépensent 539 e et les ménages plus modestes (moins de 1 000 e net) qui dépensent seulement 222 e.

60 %

des Français ne se trouvent pas assez informés sur l’origine géographique des ingrédients contenus dans les produits qu’ils consomment (*). L’origine des ingrédients et le lieu de fabrication du produit arrivent en deuxième et troisième position comme critères de choix entre deux aliments équivalents 46 % et 45 %, derrière le goût (57 %) * source IPSOS.

Idéal minceur, les Françaises au top

es Françaises ont beau être les plus minces en Europe, avec les Italiennes, elles sont six sur dix à déclarer vouloir maigrir. C’est ce que montre une récente étude internationale publiée dans la revue Population & Sociétés de l’Institut national d’études démographiques, qui a étudié les écarts entre « corps réel » et « corps désirable » dans treize pays différents. La France serait, juste après la Corée du Sud, le pays où la volonté de perdre du poids est la plus fréquente chez les femmes. Par contre en Uruguay ou en Irlande, c’est la corpulence qui est fortement valorisée ! Question de culture... l

RÂpe attitude

n france, 90 % de la population consomme du fromage râpé 3 fois par quinzaine, dont un quart le râpent eux-mêmes. L’engouement pour cette forme de fromages en filaments, a commencé par l’emmental, le moins cher des fromages (9 euros le kilo), dont on consomme chaque année plus de 100 000 tonnes sous cette forme (*). Depuis 2007, la filière agro-alimentaire y a aussi ajouté le Comté, fromage à goût plus prononcé, dont les Français ont consommé 1 850 tonnes en 2012. Loin derrière, le gruyère français ne représente que 500 tonnes en sachet. Nous ne dirons donc plus « je rajouterai bien un peu de gruyère râpé », mais plutôt « quel beau gratiné à l’emmental »… Et sans trou, s’il vous plaît ! l*source CNIEL

Un konjac pour la route

Coffee time !

’est le dernier aliment minceur à la mode ! Utilisé depuis plus de 2000 ans au pays du Soleil Levant, il est doté de nombreuses vertus et d’un atout majeur, celui de contrôler l’appétit. Ce long tubercule blanc réduit en poudre se consomme en bloc, le konjaku, qu’on ébouillante et qu’on coupe en morceaux avant de cuisiner, en vermicelles, les shiratakis, ou en gélules. Avec 3 calories pour 100 g, le konjac bat à plate couture les autres aliments minceur ! Il régule aussi le transit, participe à faire baisser le taux de mauvais cholestérol, réduit le passage du sucre dans le sang, et joue les coupe-faims. 100 % végétal, il convient aux végétariens, mais attention, il n’a ni vitamines, ni minéraux. Demandez conseil à votre diététicienne-nutritionniste . l

n sait désormais à quelle heure de la journée il vaut mieux prendre son café ! Selon le Dr Steven Miller, de l’Université de neurosciences de Washington (états-Unis), pour bénéficier de tous les atouts de la caféine, c’est entre 9 h 30 et 11 h 30. Dans ce créneau horaire, le taux de cortisol dans le sang commence à baisser et la caféine peut alors prendre le relais pour rester en forme. Le cortisol est une hormone qui stimule l’augmentation du glucose dans le sang et permet de libérer de l’énergie en début de journée. En buvant notre café à 8 h, alors que le taux de cortisol dans le sang est à son maximum, la caféine fait l’effet d’une drogue et alimente peu à peu une forme d’addiction. l

l'avoine à prendre et à manger En galettes, en flocons ou en barres, c’est à un festival d’avoine que l’on assiste depuis quelques années. Pas une table n’est épargnée par le phénomène. Au-delà de l’effet de mode, cette petite graine en a dans le ventre : nutriments, fibres, minéraux... Décryptage. Texte Léa Daniel photos shutterstock

ne précision s’impose. Quand on parle d’avoine, on désigne généralement deux choses distinctes : la graine et le son, l’enveloppe qui la protège. Pour le plus grand bonheur des amateurs, tout se mange dans l’avoine, une céréale autrefois réservée aux chevaux. Pourquoi ? Graine et son sont tous deux des champions de la nutrition.

NutrimentS à gogo

Au commencement, il y a la graine. Parmi l’ensemble de ses qualités, on peut déjà rendre hommage à l’incroyable quantité de nutriments qu’elle concentre. Au premier rang desquels on trouve le

phosphore, qui est le deuxième minéral le plus abondant dans l’organisme humain. Celui-ci contribue largement au renouvèlement des cellules et des tissus. Autrement dit : impossible de s’en passer. Ensuite, la liste des trésors est longue : manganèse, magnésium, fer, sélénium, vitamine B1, zinc, cuivre... Mais ce n’est pas tout.

Glycémie, le bon taux

Manger des glucides oui. Mais pas n’importe lesquels. Certains aliments ont la fâcheuse manie de faire rapidement monter le taux de sucre dans le sang, ce qui a pour effet de stimuler le pancréas

qui sécrète alors de l’insuline pour réguler tout ça (pour rappel, cette hormone favorise le stockage des graisses dans le tissu adipeux). Or, plus il y a de sucre, plus l’insuline arrive en masse. Pourtant, à court terme, un pic rapide et important d'insuline peut être à l’origine des fameuses « crises » d’hypoglycémies. Par ailleurs, des variations brutales du taux de sucre sanguin aggravent la sensation de faim qui débarque sans prévenir autour de 11 h. De son côté, l’avoine affiche un indice de glycémie moyen, compris entre 60 et 65 environ*. Ce qui signifie une montée plus étalée de la glycémie et donc moins de ventre qui gargouille.

« Les flocons d'avoine favorisent une baisse de 5 à 10 % du taux de mauvais cholestérol. »

avoine en stock Pour s'approvisionner en avoine, direction les magasins d'aliments naturels ou le rayon bio des supermarchés. On la trouve sous différentes formes : le son en vrac, la farine complète, les grains entiers ou concassés et les flocons d'avoine. Attention aux produits transformés, notamment les céréales du petitdéjeuner. Ils peuvent contenir de nombreux composants dénués d'intérêt : sucres, huiles hydrogénées, conservateurs, arômes artificiels, colorants etc.

Cholestérol, ciao !

son volume. Lors de la digestion, les fibres du son d'avoine se mélangent avec les autres aliments déjà ingérés. Elles gonflent et « gélifient » le contenu de l'estomac. L'effet est alors double. Primo, les calories captées seront purement et simplement éliminées par les selles dont le volume est augmenté. Secondo, l'épaississement du contenu de l’estomac, appelé aussi « bol alimentaire », ralentit la digestion et apporte un sentiment apaisant de satiété. Attention cependant, certaines personnes à la digestion fragile supportent dificilement le son d’avoine, une diététicienne-nutritionniste sera de bon conseil pour les aider à bien évaluer la quantité qui leur sera bénéfique. l

Son, oui mais pas trop

*Les céréales « standard » ont un IG supérieur compris entre 75 et 85 ce qui les classe dans la catégorie des aliments à fort index glycémique ** Eufic (The European Food Information Council), 2005 *** Maki KC et al., J. Am. Diet Assoc., 110 (2) : 205-14, 2010.

L’avoine n’a pas fini de nous surprendre. Cette céréale d’exception a également un impact sur le taux de cholestérol dans le sang. Une consommation régulière de flocons d'avoine s'accompagne ainsi d'une baisse de 5 à 10 % du taux de LDL-cholestérol (mauvais cholestérol)**. L'avoine ne s’arrête pas là et diminue aussi le cholestérol total. Cet effet, on le doit à sa richesse en bêta-glucane, une fibre très particulière (c’est déjà elle qui se chargeait de réguler la glycémie). Une étude*** a même démontré qu’après 3 mois, les sujets ayant intégré dans leur régime des céréales complètes d'avoine ont vu leur tour de taille diminuer significativement dès la quatrième semaine.

Les céréales, il vaut mieux les consommer complètes, car le son et le germe renferment une foule de nutriments qui sont perdus si l’on raffine le grain. L’avoine ne fait pas exception. Le son d’avoine est particulièrement riche en fibres solubles et en pectine. Fortiche, il peut même absorber jusqu’à 20 fois

Céréales au son d’avoine et de blé

Rendez-vous avec…

Jenifer tout feu tout femme Qui eut dit que, 12 ans après sa victoire à la Star’Ac, la première gagnante serait encore là ? à 31 ans, Jenifer s’impose plus que jamais dans le paysage de la chanson française. Il est loin le temps de la brunette à l’accent du Sud qui séduisait les Français depuis le château. Plusieurs fois disques d’or, maman à 21 ans, actrice pour le théâtre et désormais pour le cinéma, Jenifer multiplie les cordes à son arc. Portrait d’une femme qui ne perd pas de temps. Texte Marlène bay Photos Universal music

Chevelure de jais, yeux malicieux et corps de rêve, Jenifer a acquis de la maturité et de l’assurance au fil des années. Quel chemin parcouru depuis les pianos-bars de la Côte-d’Azur de son adolescence ! à 31 ans, la belle brune au tempérament méditerranéen - origines corses obligent - est au top de sa forme : un disque de reprise de France Gall, un nouvel amoureux, une carrière de cinéma qui s’amorce. Sa bonne étoile continue.

©Y. Orhan

Le chant, une histoire de famille

Véritable icône des années télé-réalité, la belle a du coffre et de la gueule. Sans doute sa famille de mélomanes l’a-t-elle préparée très tôt à cette vie de star précoce. Sur les traces d’une grand-mère chanteuse de flamenco et de chants traditionnels corses, Jenifer DadoucheBartoli a été biberonnée aux disques de son père (Stevie Wonder, James Brown, les Beatles...) et coachée par une mère chanteuse d’orchestre au répertoire chanson française (Piaf, Brel... ) ! Pour elle, le chant est une vraie affaire de femmes. « C’est notre façon

de communiquer. On chante la vie et ses blessures. La vérité sur ma mère a surgi comme ça, entre deux refrains : son père n’était pas son vrai père. L’histoire de ma famille est écorchée, intense », racontet-elle. De la Corse, la jolie Jenifer a hérité d’un tempérament de feu. Ado, elle faisait l’école buissonnière du côté de Nice, où elle grandit. Elle se souvient de son « côté garçon manqué, cassecou ». Souvent installée à l’arrière des scooters, elle confie : « J’avais cette inconscience un peu dingue. Je l’ai toujours. » Pas froid aux yeux non plus ! À dix ans, elle fait la première partie de C. Jérôme dans un village corse, puis à l’adolescence, ment sur son âge pour chanter dans les piano-bars de la Côte-d’Azur. Normal qu’à 16 ans elle soit déjà finaliste de Graine de Star, et manque de peu la première marche en interprétant Bohemian Rapsody de Queen. Mais c’est décidé, elle monte à la capitale, pour chanter à tout prix.

Star’Ac, naissance d’une star

Castée pour la première Star’Ac, elle devient vite la chouchoute

« L’ampleur du phénomène Star’Ac m’a dépassée. Je pensais que tout cela serait très éphémère. »

Rendez-vous avec… « J’ai parfois l’impression d’être plus âgée que je ne le suis, comme si j’avais déjà mené plusieurs vies ! »

du château, avec son humour, son franc-parler, sa gourmandise. Sous les yeux de 12 millions de téléspectateurs, Jenifer bat en finale Mario et devient la première lauréate de la Star’Ac. Armée de l’aura de l’émission, d’1 million d’euros en poche et de pas mal d’ambition, la jeune chanteuse de 20 ans, sort son premier album éponyme qui se vend à 1,2 millions d’exemplaires et lui vaut d’apparaître en duo avec Johnny dans sa tournée des stades. « L’ampleur du phénomène m’a dépassée, reconnaît-elle aujourd’hui. Je pensais que tout cela serait très éphémère. J’ai finalement pris goût à ma nouvelle vie, à partir de ma première tournée, quand j’ai pu établir un échange avec mon public. » La gloire, l’argent et le tourbillon du succès ne lui suffisent pas. Elle veut aussi l’amour et la famille ! Elle tombe amoureuse de Maxim Nucci, alias Yodelice, autre rejeton de la télé-réalité, issu de Popstars sur M6. Leur histoire prend un tournant très sérieux à la naissance de leur fils, Aaron, en 2003. Jenifer a tout juste 21 ans.

Une carrière express

En dix ans, celle qu’on a appelé « la petite fiancée des Français » a tout connu, très vite. Six albums, des tournées gigantesques, des succès (Ma révolution, récompensé de plusieurs NRJ Music Awards, « Lunatique », composé avec son homme Maxim Nucci), des flops (Appelle-moi Jen, « à peine » 100 000 exemplaires vendus !) et des controverses pour son dernier album Ma déclaration de reprises de France Gall, qui ne semble pas apprécier l’hommage rendu. Entre les tournées colossales, la promo, et le studio, la belle arrive à mener une vie normale de mère avec son fils, entre la Corse et Paris, même si elle est désormais séparée de Maxim. « Ces dix dernières années sont passées extrêmement vite et en même temps, j’ai parfois l’impression d’être plus âgée que je ne le suis, comme si j’avais déjà mené plusieurs vies ! J’ai pris du recul. J’ai un peu plus

confiance en moi. Si je fais le bilan, je suis plutôt contente, j’ai du vécu. »

The voice, le retour à la case télé

En février 2012, Jenifer retrouve ses premières amours : le petit écran. Mais cette fois-ci l’élève est devenue maître... pardon, le « coach ». Aux côtés de Louis Bertignac et de Garou, elle apporte une touche féminine au jury de The Voice. En coach, elle joue de ses charmes pour recruter ses « talents ». Aguicheuse, critiquent certains ? Peut-être un peu, mais ensuite place au professionnalisme ! Jenifer aime avant tout l’échange professionnel avec ses poulains. « Je passe du temps avec chacun d’entre eux, je les soutiens, les accompagne. Je leur apprends aussi à se protéger un maximum dans cette grande machinerie. Je joue parfois à la chef d’orchestre, mais je cherche surtout à ne pas aseptiser quoique ce soit. C’est un échange artistique, on est dans l’essentiel, la musique. C’est ça qui me plaît.» Même si une demi-finale controversée l’an dernier, lui a attiré les foudres des spectateurs, elle a rempilé pour une troisième saison.

Un engagement sur tous les fronts

Depuis ses débuts, Jenifer a toujours mis un point d’honneur à s’engager ! Chaque année, elle se donne à fond aux côtés des Enfoirés et n’hésite jamais à se servir de sa célébrité pour lutter contre l’injustice. Dernière croisade ? La lutte contre le tétanos chez le nourrisson coordonnée par l’Unicef. Marraine depuis septembre dernier, elle est même partie une semaine à Haïti auprès des mères et de leurs enfants malades. « C’était primordial pour moi de partir, m’engager. Il faut médiatiser cette campagne, c’est mon rôle. Il y a encore tant à faire », expliquet-elle, avant d’ajouter : « La volonté de ces mères me touche ! » Ses engagements ne s’arrêtent pas là : elle est aussi depuis 2011 marraine du Refuge, qui aide les jeunes victimes d’homo-

phobie, et depuis 2006, marraine de l’association Chantale Mauduit qui aide les enfants du Népal.

Le cinéma, première !

Cet été, la belle a retrouvé la Corse sur le tournage des Francis, comédie de Fabrice Begotti qui sortira en 2014 sur les écrans. Elle y interprète Læticia, une jeune femme corse au caractère bien trempé qui attend son premier enfant. ça vous rappelle quelque chose ? « Il fallait que je m’essaie à cet exercice qui est tout nouveau pour moi, avec un rôle pas trop dangereux, pas trop risqué. » Si Jenifer avait déjà posé ses pieds sur une scène de théâtre, c’est sa première expérience au cinéma. Une corde de plus à son arc, et surtout une nouvelle love story ! Sa relation avec l’acteur Thierry Neuvic, de 10 ans son aîné, semble la remplir de bonheur. C’est tout ce que l'on pourrait lui souhaiter ! l

Les secrets de Jen Un max de récompenses Avec Mylène Farmer, Jenifer détient le record de huit Awards à l’occasion des NRJ Music Awards entre 2003 et 2011. Le 9 janvier dernier, elle a été récompensée d’un laurier de cristal pour l’ensemble de sa carrière, lors des Lauriers TV Awards, première remise de prix aux stars des émissions de la téléréalité. Poupée de cire... Elle a fait son entrée au musée Grévin en 2007. Sa poupée de cire porte une tenue simple qui lui ressemble : jean et débardeur noir, et chaussures signées Christian Louboutin. Elle est placée à l’entrée du théâtre non loin de Lorie, Hélène Ségara, Charles Aznavour. Les kilos de la Star’Ac Jenifer en 2002, et Jenifer en 2014 c’est... 11 kilos de moins. La star le reconnaît « En arrivant au château, j’ai pris 7 kilos. C’est vrai qu’entre les cours j’avais tendance à me précipiter dans la cuisine. Je ne faisais que manger. Ils ont voulu me mettre au régime alors que moi je me sentais très bien dans mon corps à ce moment-là ». Régime ? Quel régime ? La jeune femme a la ligne, mais elle l’affirme « je suis incapable de faire un régime. Je suis hyperactive et je brûle des calories. » Alors, c’est quoi le secret de sa forme ? « Autocontrôle ! Je mange ce qui me fait plaisir tout en restant dans les limites du raisonnable. J’évite les grignotages, j’espace les sorties au fast-food – pourtant, j’adore ça – et je cuisine des petits plats équilibrés, c'est indispensable avec un enfant. J’ai aussi mes petites astuces pour me détoxifier : un grand verre d’eau au réveil et une tisane drainante le soir au coucher.» Quant au sport, elle n’en pratique qu’un : « la scène » !

Un kilo de moins, un espoir en plus

« Je n’ai jamais eu envie d’abandonner. »

« Depuis mes

18 ans, j’éta is rond. »

Jérémy

kg en moins Istres

(13 - bouche-du-rhône) Nom : Casteaud Âge : 24 ans Profession : agent immobilier

érémy, c’est un bon copain et un bon vivant. à la vingtaine à peine passée, il avait fréquenté plus de pizzerias que de maraîchers. Pas fataliste du tout, il a décidé de se prendre en mains... histoire de se sentir mieux dans sa peau et de pouvoir faire du sport sans avoir le souffle coupé. Pour les lecteurs de Pesoperfecto, il témoigne.

16 20

Poids de départ : 103 kg Poids actuel : 82,1 kg

Il a perdu 20,9 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte NH - Photo Majinga

Jérémy a eu le courage de changer ses habitudes alimentaires.

Depuis quand étiez-vous préoccupé par votre poids ? Depuis mes 18 ans, j’étais plutôt rond. J’avais un peu honte du regard des gens. Du coup, j’avais tendance à porter des habits larges pour dissimuler mon ventre. En plus, à cause de mon surpoids, j’enchaînais les blessures aux genoux et aux chevilles. Cela a commencé à me déranger. Je cherchais, comme tout le monde, le remède miracle qui aurait le pouvoir de me faire perdre du poids et retrouver les sensations sportives de mon adolescence. Vous êtes allé dans un centre près de chez vous. Pourquoi avoir fait confiance à Naturhouse ? Quand je suis allé au premier rendez-vous, c’était plus un test qu’autre chose. Je voulais voir si cela marcherait et si je pouvais atteindre l’objectif fixé. Dès le deuxième rendez -vous, la perte de poids était significative, cela se remarquait aussi sur mes vêtements et c’est vraiment à ce moment-là que j’ai compris que Naturhourse serait la clé de réussite pour mon objectif. Comment avez-vous vécu votre parcours avec Naturhouse ? Très bien, car j’ai réussi à atteindre mon objectif. évidemment, cela a quand même été compliqué, avec les nombreuses invitations de mes amis, pour des dîners, des apéros pizza et autres soirées que je pratiquais dans le passé... N’avez-vous jamais craqué ? Bien sûr que j’ai craqué ! Je suis un bon vivant qui aime faire la fête et sortir entre amis. étant de nature gourmande, cela

« Je me sens plus heureux, je ne me cache plus derrière mes vêtements. »

signifie présence d’alcool et de malbouffe, donc oui, j’ai craqué mais seulement de temps en temps. J’ai toujours gardé à l’esprit les conseils de Roxane, ma diététitienne-nutritionniste. Je suis fier de dire que je n’ai jamais eu envie d’abandonner. Quelles habitudes ont changé chez vous depuis votre suivi ? Toutes ! Aujourd’hui, je me sers de moins grosses quantités, je ne grignote plus entre les repas, et surtout je mange équilibré. Naturhouse m’a réappris à m’alimenter correctement. Que vous disait votre diététicienne pour vous motiver ? De faire attention comme tout le monde ! Non, évidemment je plaisante. Ce qui m’a beaucoup plu c’est que ma diététitienne-nutritionniste a vraiment cherché à connaître mon rythme de vie, mes habitudes et elle m’a donné des conseils personnalisés. Elle a su trouver à la fois un plan diététique adapté et les mots pour me faire changer. Alors, la vie est plus belle aujourd’hui ? Oui ! Je ne me blesse plus, du moins plus à cause de mon poids. Mais surtout, le regard des gens a évolué. Avec mes amis, ma famille, dans la rue je ne me cache plus derrière des vêtements amples, j’ose me montrer. En plus avec mon travail de conseiller immobilier, les gens n’ont plus la même approche avec moi. Sincèrement, je me sens heureux, léger, enfin plus léger qu’avant et en me regardant dans la glace, j’ai enfin arrêté de voir un type trop rond. l

Interview Naturhouse

Solange Astier Franchisée et gérante du centre d’Istres

Comme en amour, un seul regard suffit. Solange, son coup de foudre professionnel, elle l’a eu avec NaturHouse. De cliente à gérante, Solange a passé le cap de la franchise, pour vivre de sa passion. Un destin qu’elle a su forcer. Texte NH Photos majinga

-20 kg C’est dans le centre

d’Istres que Jérémy a perdu 20,9 kilos.

IStres (13)

10 bd J-M l’Huillier - 04 90 44 36 95

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

« Naturhouse et moi, une vraie histoire d’amour. »

elle qui a d’abord été cliente avant de devenir gérante est fière de pouvoir dire aujourd’hui qu’elle sait précisémment de quoi elle parle. Retour sur le parcours réussi de Solange.

Comment avez-vous connu le centreNaturhouse ? En juin 2009. J’étais commerciale à l’époque et j’avais pris une dizaine de kilos. Je déjeunais au restaurant chaque midi. Ma belle -mère m’a alors conseillée d’aller dans un centre Naturhouse pour me débarrasser de mes kilos. Franchement, je n’y croyais pas trop au départ, je ne connaissais pas du tout l’enseigne. Comment avez-vous franchi le pas et ouvert votre propre centre ? Dès que j’ai franchi la porte du centre où

j’allais faire mon suivi. Un coup de cœur ! Je n’ai pas mis longtemps pour contacter le responsable régional et postuler pour une franchise. Quand j’ai su que ça pourrait être possible, j’ai démissionné de ma place de commerciale pour ensuite ouvrir mon centre en septembre 2009. Une vraie histoire d’amour. Qu’avez-vous le plus apprécié dans le suivi Naturhouse ? Ce qui m’a plu, c’est qu’à aucun moment je ne me suis sentie au régime. Les produits étaient efficaces et le soutien de ma diététicienne-nutritionniste absolument nécessaire pour moi. Et puis surtout j’ai perdu tous mes kilos en trop. Votre clientèle est-elle fidèle ? Oui ! Fidèle et vraiment adorable. C’est un bonheur de se retrouver chaque semaine.

Est-ce important d’être passée par là pour pratiquer votre métier aujourd’hui ? Oui, bien sûr. Maintenant, je peux me mettre à la place de mes clients, je sais ce qu’ils vivent et je les comprends. En quoi consiste votre travail au quotidien ? Quel est votre rôle ? Je m’occupe bien entendu de l’accueil de mes clients mais surtout je suis à l’écoute. Ils sont souvent en avance et me racontent leurs petits soucis de la semaine, ou tout simplement ce qui a rempli leur vie. C’est un véritable échange. J’aime ça, c’est quelque chose qui m’anime réellement. Et bien évidemment je veille à ce que tout se passe bien au niveau des suivis. J’ai à mes côtés deux diététiciennes-nutritionnistes qui sont vraiment motivées et compétentes. Avez-vous l’intention d’ouvrir un deuxième centre ? Pourquoi ? Quant j’ai ouvert mon centre en 2009, j’étais tellement euphorique que pour tout dire, j’en aurais ouvert plein d’autres ! Et puis aujourd’hui, plus du tout. Avoir plusieurs centres ne me permettrait pas d’être aussi proche de mes clients et des mes diététiciennes, et ça c’est ce que j’aime avant tout ! Naturhouse est une formidable aventure humaine. l

Roxane Bressan Diététiciennenutritionniste du centre d’Istres

suivi hebdomadaire et n « le les compléments sont la clef de la réussite. »

Après le BAC, elle s’est lancée dans des études de commerce international mais ce n’était pas sa vocation, elle s’est alors tournée vers la diététique, qui l’a rapidement passionnée. Qu’est ce que vous appréciez le plus chez Naturhouse ? Le contact humain avec nos clients et les échanges relationnels, on vit de beaux moments. Il faut savoir écouter, car nos clients en ont besoin pour évacuer leur difficulté. Ils ont besoin d’entendre quelqu’un leur dire : « Vous allez y arriver, je vais vous aider. » Quel était le problème de Jérémy quand il est venu vous voir ? Jérémy est venu parce que son surpoids l’empêchait de pratiquer une activité sportive. Par ailleurs, il était très souvent sollicité pour des repas à l’extérieur, notamment dans les fast-foods et avait beaucoup de soirées entre copains. Ce rythme de vie ne lui permettait pas de perdre du poids, bien au contraire. Le challenge s’annonçait difficile ! Qu’avez-vous fait ? Nous avons mis en place un suivi diététique qui respecte les goûts de Jérémy afin qu’il ne se démotive pas et puisse atteindre son objectif sans frustration. Jérémy a été très rigoureux. Il a continué ses soirées et ses repas à l’extérieur, tout en gardant le cap. Il a réussi à changer ses mauvaises habitudes alimentaires. Et bien évidemment, les résultats ont été au rendez-vous.

À quoi servent les compléments alimentaires ? Ils servent à optimiser la perte de poids et à cibler notre action. Que se passe-t-il en fin de suivi ? Une fois l’objectif atteint, on met en place la phase de stabilisation pour que notre client garde son poids. On le revoit ensuite en entretien. Qu’est-ce-que l’équilibre alimentaire mis en avant par Naturhouse ? L’équilibre alimentaire permet de réapprendre à manger, découvrir le goût des aliments sans sentiment de frustration. Qu’elle est la recette du succès Naturhouse ? L’association du suivi hebdomadaire personnalisé et des compléments à base de plantes est selon moi la clef de la réussite chez Naturhouse. Cela permet de remotiver chaque semaine nos clients. Une de vos astuces favorites ? Quand un client est démotivé, je lui rappelle quelle était au départ sa source de motivation : remettre son jean préféré, rentrer dans sa robe de mariée, retrouver une activité physique ou tout simplement l’envie de se retrouver soi-même. l

Un kilo de moins, un espoir en plus

« Nous avons laissé nos complexes au vestiaire ! »

« Avant, quan d l’été vena it, c’était un e hantise. »

Sandra

27 30

en moins

Laura

en moins

Moulins

(03 - Allier)

Nom : Sandra L. Âge : 41 ans Profession : commerçante Poids de départ : 94,8 kg Poids actuel : 67,3 kg

Elle a perdu 27,5 kilos Nom : Laura L. Âge : 35 ans Profession : commerçante Poids de départ : 105,1 kg Poids actuel : 74,2 kg

andra et Laura n’en reviennent toujours pas ! Il y a peu, ces deux sœurs faisaient presque 100 kilos et portaient du 48. Aujourd’hui, passées au 38, elles sont à l’aise dans leur corps, bien dans leur tête et débarrassées de leurs complexes. Un nouveau départ !

Elle a perdu 30,9 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte Alix Page - Photo Majinga

Sandra et Laura ont noué une relation toute en confiance avec Marion leur diététicienne-nutritionniste.

Dans quel état d’esprit étiez-vous lors de votre premier rendez-vous au centre Naturhouse de Moulins ? Nous nous sommes senties très à l’aise et particulièrement bien accueillies par Marion, la diététicienne-nutritionniste du centre que nous avons fréquenté. Vous étiez suivies toutes les semaines, est-ce que ça vous convenait ? Avant de commencer, nous ne voyions pas bien l’intérêt de venir aussi fréquemment au centre Naturhouse. Mais semaine après semaine, nous avons vu que c’était plus que nécessaire. Nous étions même contentes de venir voir Marion. Elle nous félicitait, nous conseillait, nous aidait à tenir. Vous avez suivi le programme avec votre sœur, était-ce plus facile ? Oui, être deux a largement contribué à nous motiver pendant tout notre suivi diététique. Nous étions parfaitement synchros. Nous faisions nos rendez-vous en même temps. Sur la balance, nous perdions autant l’une et l’autre. Aviez-vous déjà tenté de perdre du poids, avant Naturhouse ? Bien sûr, mais nous faisions des régimes toutes seules de notre côté. Naturhouse c’est tout le contraire. D’abord ce n’est pas un régime, puisqu’à aucun moment nous avons eu l’impression d’être privées. Par ailleurs, la méthode intègre un suivi hebdomadaire personnalisé avec une diététitienne-nutritionniste. Et ça, ça change tout !

« Nous sommes passées du 48 au 38 ! »

Qu’est-ce qui vous a le plus étonné ? Le fait de n’avoir jamais eu faim. Quand ma mère nous voyait préparer nos repas, elle nous disait que nous nous servions de trop grosses assiettes. C’est vrai que nous mangions de bonnes portions ! Quelle relation avez-vous noué avec votre diététicienne-nutritionniste ? Marion, c’était la personne idéale. Elle a rempli sa mission : nous faire perdre du poids. Grâce à elle, nous avons réussi à apprendre et surtout à garder de bonnes habitudes alimentaires. Avec votre perte de poids, qu’est-ce qui a le plus changé pour vous ? Nous sommes plus à l’aise pour bouger, nous sommes moins essoufflée, nous n’avons plus mal au dos et surtout nous avons dit adieu à nos brûlures d’estomac. Enfin, il y a quelques mois, nous nous sommes inscrites dans une salle de sport. Avez-vous vu d’autres changements ? Avant de commencer le suivi Naturhouse, nous détestions l’été. C’était une hantise. Parfois, nous nous privions de plage pour ne pas avoir à nous mettre en maillot devant nos proches. Cette année, nous avons laissé nos complexes au vestiaire. Justement en parlant de vestiaire, il y a eu du changement, n’est-ce pas ? Nous sommes passées d’un 48 à un 38. Quand nous revoyons nos anciens pantalons, nous avons du mal à croire que nous portions ça. Nous nous sentons bien mieux maintenant. l

Interview Naturhouse

Marion Pigeron Franchisée et diététiciennenutritionniste des centres de Moulins et de Nevers

n -27 kg -30 kg C’est dans le centre

de Moulins que Sandra et Laura ont perdu 27,5 et 30,9 kilos.

Moulins (03)

52 r. Régemortes - 04 63 07 80 26

Nevers (58)

69 rue de Nièvre - 03 45 52 30 13

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

« Je suis à 100 % auprès de mes clients. »

Il y a encore peu de temps, vous étiez diététicienne-nutritionniste au centre de Roanne. Comment êtesvous arrivée à ouvrir votre franchise ? Au départ, je devais m’associer avec la personne qui m’employait à Roanne. Nous cherchions à ouvrir un centre à Vichy. Malheureusement, un autre franchisé s’était déjà installé. Qu’avez-vous fait alors ? J’ai décidé de chercher dans ma région natale. C’est donc à Moulins que j’ai ouvert en février 2012. Quelles ont été les relations avec votre employeur à ce moment-là ? Excellentes. Elle m’a même beaucoup aidée pour la gestion administrative, les demandes d’emprunt, la finalisation du prévisionnel... Je ne vous cache pas que ça a été très dur de partir de Roanne. De nombreux clients sont venus à l’occasion de mon pot de départ. Pourquoi alors avoir voulu devenir votre propre patron ? D’abord pour faire moins de kilomètres. En travaillant à Roanne, mes trajets aller

et retour pouvaient durer jusqu’à deux heures chaque jour. Et puis parce que mon travail donnait de bons résultats, cela m’a rendue confiante. Avez-vous regretté votre décision ? Non, pas du tout. Je suis très heureuse de m’être lancée. Les premiers temps, j’ai eu un peu peur. Je me demandais pourquoi j’avais lâché un salaire confortable et un cadre de travail des plus agréables... Et puis, le succès a vite été au rendez-vous. Quel bilan dressez-vous deux ans après l’ouverture de votre premier centre ? Très positif même si je ne baisse pas la garde pour que nous renouvelions sans cesse nos efforts. Vous avez ouvert un second centre un an après le premier. Est-ce que vous avez rencontré le même succès ? En effet, au début 2013, j’ai ouvert un centre à Nevers. J’ai choisi cette implantation parce que de nombreux clients nous le "réclamaient". Le bouche à oreille a tout de suite marché.

Vous avez aussi la particularité de continuer à recevoir des clients en tant que diététicienne-nutritionniste. Est-ce satisfaisant ? Oui, même si mon quotidien a beaucoup changé depuis que je suis franchisée. D’un côté, je suis heureuse de participer à la métamorphose des gens qui en ont vraiment besoin. De l’autre, je suis très fière de créer des emplois en temps de crise.

La bonne idée !

Comment abordez-vous votre travail de diététicienne-nutritionniste ? Je suis à 100 % auprès de mes clients. D’ailleurs, je noue avec eux une relation très forte. Vous avez suivi Sandra et Laura pour une perte de plus de 20 kilos. Quels souvenirs en gardez-vous ? Je n’ai gardé que de très bons souvenirs de mes rendez-vous hebdomadaires avec Laura et Sandra. Elles font partie de mes clientes les plus sérieuses. Comment avez-vous personnalisé votre programme diététique ? Je me suis adaptée à leur activité. Je savais qu’elles déjeunaient tard en raison de leur travail sur les marchés. J’ai trouvé des solutions pour éviter qu’elles ne grignotent dans la matinée. Avez-vous ressenti une pression particulière ? Pas vraiment. Je connais mon travail. Je sais que la méthode Naturhouse est efficace et puis mes clients sont satisfaits des résultats, ils sont donc très faciles à gérer. Quel est votre but maintenant ? Ouvrir un troisième centre (rires). l

Jean-Claude

Felchner client et inventeur

d’une tour n Plus dans son sac Une tour lumineuse en petites fioles NaturHouse recyclées a trôné dans le centre des Sables d’Olonne pour les fêtes de fin d’année. Son créateur, Jean-Claude Felchner, retraité d’Alsthom et inventeur passionné, l’a construite avec la complicité des diététiciennes. Chapeau bas ! Comment vous est venue l’idée d’utiliser ces petites fioles de compléments alimentaires ? Lorsque j’ai suivi le rééquilibrage alimentaire au centre des Sables d’Olonne avec mon épouse, on nous a donné des compléments en fioles. Cela m’embêtait énormément de jeter ces fioles. J’ai demandé aux diététiciennes du centre de demander aux autres clients de rapporter les emballages vides, et ça a marché ! Combien de temps vous a t-il fallu pour la concevoir ? Trois mois ! J’ai utilisé 2381 fioles pour faire cette tour pyramidale de 2,10 m de haut, 35 étages et 47 kilos. Je l’ai éclairée avec des lampes de l’intérieur et j’ai apposé le logo de Naturhouse et le nom des diététiciennes, qui ont été tellement sympas avec moi ! Je l’ai démontée et remontée pour l’installer dans le centre Naturhouse début novembre. Aujourd’hui, il me reste encore 500 fioles avec lesquelles je vais me construire une lampe de chevet.

Vous avez encore d’autres projets avec Naturhouse... J’ai aussi réalisé un traineau tiré par des rênes en bois pour la vitrine, et un logo Naturhouse en 3 dimensions. Et puis je voudrais lancer des défis, des challenges avec d’autres personnes et des écoles. J’aimerais qu’on puisse construire d’autres choses, ensemble. Ces fioles sont vraiment pratiques, une fois qu’on a compris comment les agencer. J’ai aussi proposé un nouveau système d’ouverture et de fermeture, pour qu’elles s’ouvrent plus facilement. l

Les sables d’Olonne (85) 21 av. Jean-Jaurès 02 51 32 62 10

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

Bien-ĂŞtre

Les troubles t du comportemen alimentaire (TCA) ne sont pas une fatalitĂŠ

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Anorexie / Boulimie

quand notre alimentation se dérègle Quels maux se cachent derrière ces termes ? Qui est touché ? Pourquoi ? Comment guérir ? Pesoperfecto fait Le point sur les deux troubles du comporTextE Magali walkowicz PHotos SHUTTERSTOCK tement alimentaire les plus fréquents.

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Bien-être Parmi les maux du siècle, il y a le dérèglement des comportements alimentaires, les TCA : régimes hypocaloriques excessifs, grignotage compulsif, hyperphagie. Parfois la gravité de ces comportements est telle, qu’on parle alors de maladies. L’épidémiologie indique que 1,5 % de jeunes femmes âgées de 15 à 35 ans sont anorexiques. La boulimie, c’est 2 % de la population féminine générale. Malgré ces chiffres importants, ces TCA sont méconnus, mal acceptés et mal compris par l’entourage. Commençons par une définition.

une perte de contrôle de la conduite alimentaire. Elles se traduisent par des épisodes de binge eating, c'est-àdire l’absorption compulsionnelle et massive de nourriture. Maria* témoignage. à 41 ans, elle avoue que ses crises l'amènent même à manger des plats quasi surgelés, tellement ses envies sont irrepressibles. Dans le cas du purging, les crises sont suivies de vomissements ou de prise de laxatifs comme Gaëlle, 37 ans, qui veut « se vider » avec ces produits. On interprète ces comportements comme un besoin compensateur de reprise de contrôle.

ANOREXIE ET BOULIMIE : qu'est-ce que c'est ?

ET APRÈS LA CRISE ? La culpabilité

Il n'y a pas une mais plusieurs anorexies. Celle que l'on appelle mentale restrictive est une conduite de restriction alimentaire ultra contrôlée. Le but étant la recherche acharnée de la minceur jusqu'à mettre sa santé en péril. Face à elle, il existe une maladie à double visage : la boulimie et l’anorexie boulimique (purging). C'est au contraire

mmes 1,5 % des fe sont de 15-35 ans

anorexiques

Dans tous les témoignages, c'est de culpabilité dont il s'agit : « Au départ, je n'arrivais pas à vomir » révèle Lisa, 28 ans. « Je crisais à midi, j'allais travailler le ventre lourd et je recommençais le soir. Je me haïssais, me mutilais pour évacuer ma rage. Je grossissais. Le pire, c'est que même les médecins étaient ravis ». Certaines comme Sophia, 23 ans, vont

« Tous les milieux sociaux sont touchés. certains représentent plus de risques : ado, mannequins, danseurs... » jusqu’à planifier leur perte de contrôle : « Ça se passe dans le restaurant de l’hôtel où je travaille. Je sais à l’avance ce que je vais manger. Le jour J, je suis euphorique. Rien ne m'énerve. Après, je culpabilise. Mais lors des crises imprévues, je voudrais presque me tuer ».

D'une maladie à l'autre ?

Il existe des passerelles entre toutes ces maladies. Il arrive que l’hyper contrôle lié à l’anorexie restrictive débouche sur le purging. Sophia se rappelle : « Mon anorexie restrictive a cessé un soir où je suis entrée dans une boulangerie. J’ai acheté 5 pâtisseries que j’ai englouties. » Pour Lisa, le déclic a été quand elle a

pris un appartement : « Pas de parents pour me surveiller, des magasins à tous les coins de rue, un salaire à dépenser. Je n'ai pas pu retenir ma faim... énorme. On fantasme pendant cinq ans d'anorexie, sur une nourriture que l’on s’interdit. Quand on craque, c'est le carnage ! »

Comment Repérer un TCA ?

Tous les milieux sociaux sont touchés. Et même si la Haute Autorité de santé (HAS) indique un dépistage ciblé de l’anorexie sur les populations à risque : adolescentes, mannequins, danseurs… il ne faut pas en faire une règle absolue. « Mon anorexie a débuté à 45 ans, après mon divorce. J’ai senti qu’il y avait un problème » affirme Elizabeth, « Mon docteur m’a rassurée : vous n’êtes pas une ado, c’est passager ! ». Je pèse 38 kg maintenant. » Il y a des signes évocateurs de l’anorexie comme la maigreur, un refus de la reconnaître, l’hyperactivité intellectuelle, physique, un rejet de la vie sociale. D'autres signes ne trompent pas. Le binge eating, par exemple,

L'avis de la psy Toutes déréglées ?

Peut-on avoir avoir des « pulsions » sans pour autant être « malades ». Christine Montalti, psychologue répond : « Lors de phases émotionnellement difficiles, nous utilisons des stratégies pour faire face. à défaut d’utiliser des stratégies cognitives, on use parfois de stratégies compensatoires. Manger pour obtenir un réconfort, en est une. Cela relève de la maladie lorsque la fréquence de ces comportements est de deux fois par semaine, durant au moins trois mois. Ils sont accompagnés du sentiment de perte de contrôle et Il y a chaque fois absorption d’une quantité importante de nourriture en un temps limité. C’est alors une grave addiction »

2 % des femmes sont

boulimiques

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Bien-être

LesnaTceCnAt me nté la sa

peut rapidement engendrer une obésité visible par l'entourage. Avec le purging, il arrive que le poids bouge un peu mais ce sont d'autres symptômes qu'il faut aller chercher. Des callosités qui se forment sur les mains à force de se faire vomir, peuvent être un indice, précise Christine Montalti, psychologue. Avant de rajouter « Il est difficile pour l’entourage de voir. Tout dépend de leurs critères de jugement. Dans une famille où tout le monde est mince et surveille son alimentation, des vêtements suffisent à dissimuler l’anorexie, par exemple. » Camille, 21 ans raconte : « il a fallu que je sois près de la mort pour que ma famille s’inquiète de ma maigreur et qu’un psy pose le diagnostic. » Sophia, en phase d’anorexie restrictive, était complimentée sur sa ligne. Maintenant, elle est jugée gourmande. « Ici, en Tunisie, boulimique ça veut dire "avoir bon appétit" et la volonté suffit pour moins manger. J'ai déjà crisé devant ma famille sans qu'ils voient. » L'autre difficulté de taille pour détecter un TCA est liée au comportement des personnes qui en souffrent et qui font beaucoup d'efforts pour dissimuler leur trouble. « On se tait pour garder notre TCA. Comment vivre sans ? » S’interroge Lisa. Sophia la considère comme sa meilleure amie, pour Camille c’est son doudou... Pourtant un diagnostic précoce évite la dangereuse chronicité des troubles.

La santé menacée

Les médecins confrontés aux TCA révèlent que le défaut d’appor t d’énergie, les carences fréquentes engendrent une très grande fatigue, la perte des cheveux, des dents. Le système immunitaire affaibli est propice aux infections. Le transit intestinal est à l’arrêt. à terme, la dénutrition a des répercussions physiologiques graves : perte des muscles, déminéralisation osseuse, problèmes hormonaux, rythme cardiaque ralentit, mauvaise alimentation du cerveau… L’issue peut être la mort. Quant aux nombreux vomissements, parfois dix par jour, ils brûlent l’œsophage. Patrice, 32 ans, témoigne « Il y a du sang quand je vomis. Mon œsophage peut se déchirer mais je n’arrive pas à arrêter. » Des perturbations métaboliques comme une baisse du potassium, pouvant engendrer un arrêt cardiaque, sont possibles également.

Quelles solutions ?

Les médias et podiums qui véhiculent un idéal de minceur sont souvent accusés. Ils seraient responsables de l’infernale spirale des régimes hypocaloriques qui mènerait à l’anorexie. Mais cet idéal n’est qu’un déclencheur. C’est l’interaction de plusieurs facteurs qui en est le véritable responsable.

L’anorexie peut être un héritage génétique. Toutes les personnes interviewées ont aussi confié avoir eu « des problèmes » à un moment de leur vie. Des problèmes familiaux, des violences physiques, morales, sexuelles... L’entourage ne peut à lui seul soigner un TCA. Lisa a été blessée par l’approche de sa mère « Elle a fini par me rétorquer, alors que je lui parlais de mes difficultés à dormir, que c'était normal parce que j'étais trop maigre, ridicule et laide, si méchamment que ça m'a glacée. Par la suite, elle a refait quelques réflexions sur le même ton. Aujourd'hui, je sais qu'elle était démunie. » Ce sont des maladies qu’il faut traiter. La médecine, la diététique servent à réparer le mal fait au corps mais « C’est la psychiatrie qui soigne la cause » affirme Christine Montalti. « Les thérapies comportementales et cognitives et les psychothérapies psychanalytiques donnent de bons résultats ». Les premières sont un travail sur les pensées négatives qui engendrent le comportement. Les secondes sur ce qui ne va pas dans la psyché. Preuve que les troubles du comportement alimentaire ne sont pas une fatalité. l * Les prénoms de nos témoins ont été masqués à leur demande. Merci à elles d'avoir témoigné et d'avoir partagé leurs expériences. .

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Focus

Les agrumes

plutot deux fois qu’une ! Il est loin le temps où les enfants recevaient à Noël une orange précieuse, rare, plantée parfois d’un clou de girofle. Aujourd’hui, l’orange est un des fruits préférés des Français et les agrumes se déclinent dans toute leur diversité. Vitaminés, anti-oxydants, pauvres en calories, ils apportent du peps pour l’hiver. TextE stéphanie Pichon photos shutterstock

Des fruits venus d’Asie

En France l’hiver, les étals ploient sous les clémentines, les mandarines, les oranges ou encore les pamplemousses. On les aime, ces fruits venus du soleil qui poussent pourtant si peu dans nos contrées. Si on trouve des clémentines en Corse ou des citrons à Menton, la grande majorité de ces fruits nous viennent d’Espagne, d’Afrique du Nord, d’Israël ou de Floride. Pourtant, c’est en Asie du Sud-Est qu’ils font leur apparition (Chine, nord-est de l’Inde, Malaisie, Océanie) dès le IVe millénaire avant J.-C. Ils se sont ensuite dispersés en passant par l’Inde dans tout le Moyen-Orient. Ce n’est qu’au Xe siècle qu’ils arrivent en Europe, grâce aux Arabes qui plantent des orangers en Espagne. Aujourd’hui, l’orange est devenue le deuxième fruit le plus consommé par les Français, après la pomme !

Une famille très appréciée

Les agrumes sont une très grande famille qui réunit les fruits des végétaux des genres Citrus, Fortunella, Microcitrus, Eremocitrus, Poncirus. Au-delà des célébrissimes citrons, clémentines, mandarines et oranges, on compte aussi les jolis kumquats, les odorantes bergamotes, les limes et limettes, les cédrats, les yuzus ou les combavas. Ils ont tous en commun une acidité, leur peau rugueuse, une pulpe qui se détache par quartier. Si on apprécie leur chair, leur jus, et leurs zestes, les arbes fruitiers avec leurs fleurs odorantes et leurs écorces parfumées sont utilisés comme aromates ou parfums. Les Romains, qui ne connaissaient que le cédrat, l’utilisaient comme anti-poison !

Le saviez-vous ? • Une orange fournit la quasi-totalité des besoins quotidiens en vitamine C (80 mg). Une orange bio en contient 30 % de plus que les oranges traitées. • Il faut 2,5 à 3 kg d’oranges pour faire 1 litre de jus d’orange « 100 % pur jus ». • Le kumquat est le seul agrume dont on mange la peau ! • La clémentine a été obtenue en Algérie au début du XXe siècle, du croisement naturel entre une orange amère et une mandarine. Son fruit ne contient pas de pépins. • Une orange ou deux mandarines ou trois clémentines correspondent à une portion de fruit. • Souvent confondu avec le pomelo, le pamplemousse est plus gros et plus allongé. • L’INRA veille en Corse sur une collection d’agrumes unique au monde ! Au Sud de Bastia, plus de 5 000 plantes, arbres ou arbustes, pas moins de 800 variétés d’agrumes sur 13 hectares de vergers.

Focus

« La plupart d’entre nous ressent un petit coup de fouet après avoir mangé une orange ou bu le jus d’un pamplemousse. » derrière une épaisse peau, DU tonus !

Tous les agrumes contiennent de la vitamine C qui est un puissant antioxydant. Elle protège les cellules et pourrait, selon de récentes études, réduire aussi l’incidence de certains cancers, de crises cardiaques, d’AVC et d’autres maladies. Elle intervient également dans le bon fonctionnement des défenses immunitaires et son rôle contre les petits maux de l’hiver n’est pas usurpé. La plupart d’entre nous ressent un petit coup de fouet après avoir mangé une orange ou bu le jus d’un pamplemousse. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il est préférable de consommer les agrumes au petitdéjeuner qu’au dîner et ainsi éviter de

compromettre sa nuit. Les agrumes sont aussi riches en fibres, peu caloriques. Et ils facilitent la digestion, spécialement la tangerine.

Bons sous toutes leurs formes

On apprécie enfin le côté acide et leur amertume mêlée au goût sucré. L’orange se consomme beaucoup en jus, mais attention, il doit être bu rapidement après avoir été pressé, sinon ses propriétés s’amenuisent. On aime aussi confire les agrumes pour confectionner friandises, chocolats ou aromatiser un tajine. Dans ce cas, on préfère les agrumes bio dont l’écorce est nontraitée. Les pamplemousses sont déli-

cieux au petit-déjeuner ou en dessert, mais on peut aussi les ajouter à une salade de crevettes pour apporter de la fraîcheur et un brin d’acidité. Les confitures d’orange amère, qu’on ne peut manger fraîche, ou de bergamote sont un délice ! On retrouve aussi les agrumes ailleurs que dans l’assiette : en huiles essentielles réputées apaisantes et assainissantes, ou dans les parfums et eaux de Cologne. Tout est bon chez eux, il n’y a rien à jeter ! l

Info

Le mot agrume vient de l’italien agrumi, signifiant « fruits aigres ».

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Bien manger

Il y a du bon

dans les surgelĂŠs

À l’heure du discrédit sur les plats préparés surgelés, il est temps de réhabiliter ces aliments descendus à des températures polaires. Tout n’est pas à bannir, loin de là. Pratiques, disponibles à tout moment, ils nous permettent de varier les plaisirs de notre alimentation, à condition de bien les choisir. Suivez le guide ! TextE agathe valois PHotos shutterstock

l’automne, Nestlé a décidé d’arrêter sa production de plats cuisinés surgelés. En cause le « horsegate » qui a jeté le discrédit sur les plats de hachis parmentier et de lasagne et a fait chuter les ventes de 40 %. Pourtant tout n’est pas à jeter dans les surgelés, loin de là ! Ces produits possèdent des qualités nutritives très intéressantes et offrent une variété dans l’alimentation de tous les jours. La technique de la surgélation, utilisée uniquement par l’industrie, consiste à refroidir brutalement (quelques minutes à une heure) des aliments en les exposant intensément à des températures allant de - 35 ° C à - 196 ° C. Grâce à ce procédé, l’eau contenue dans les aliments se cristallise finement limitant la destruction cellulaire. Les produits ainsi traités conservent toute leur texture, leur saveur et peuvent être conservés plus longtemps.

Riche en vitamines et antioxydants

La surgélation ne détruit pas les bienfaits des produits frais, au contraire ! La quantité de vitamines et de minéraux contenus dans les légumes surgelés est semblable, voire supérieure à celle des légumes frais. En effet, mieux vaut un surgelé, qu’un légume de quelques jours, qui a perdu une partie de ses qualités nutritives à cause de la lumière, du contact à l’air libre ou du séjour prolongé dans le bac du réfrigérateur. À l’inverse les légumes surgelés sont rapidement cueillis, épluchés, lavés. Le grand froid maintient intactes les vitamines et les qualités nutritionnelles.

Du poisson toujours frais

La surgélation, même de courte durée, tue la majorité des parasites et limite ainsi les risques d’intoxication. Un poisson frais qui a traîné un peu trop sur l’étalage peut ainsi être porteur de bactéries. Au contraire, les poissons surgelés sont souvent traités sur le bateau de pêche, très frais. Les poissons gras, tels que le saumon ou le flétan, riches en Omégas-3, s’accommodent particulièrement de la surgélation. Et pour manger du poisson cru, c’est la meilleure garantie de fraîcheur !

Une GRANDE variété

Il est parfois difficile en plein hiver de se contenter du trio poireaux/ carottes/pommes de terre ou d’honorer la règle « 5 fruits et légumes par jour ». Les surgelés offrent une grande variété de goûts et de produits, en toutes saisons. Si les enfants préfèrent les framboises dans leur yaourt ou les fricassées de courgettes, c’est possible ! Fruits, légumes, viandes ou poissons, tout est à portée de main et souvent moins cher qu’au rayon frais.

Le choix des produits

Les produits non transformés tels que le poisson découpé, les légumes non préparés, les viandes, sont préférables aux plats plus élaborés dans lesquels on retrouve parfois trop de matière grasse (moussaka, lasagnes...) ou de sel. Dans tous les cas, le mieux est de trouver un équilibre entre produits frais et produits surgelés pour mêler les goûts et garantir de bons apports nutritionnels ! l

Important

La surgélation n’est pas la congélation. Cette dernière est le fait de mettre, chez soi, un produit - cuisiné ou non - au congélateur. La transformation en glace de l’eau contenue dans les aliments est beaucoup plus lente et l’emballage du produit peut contenir beaucoup d’air ce qui a une incidence sur la qualité organoleptique du produit (perte d’eau à la décongélation / cuisson, dessèchement des produits...). La durée de conservation d’un produit congelé sera moins longue que pour une denrée surgelée.

Le surgelé, mode d’emploi ◗N e pas trop cuire

les aliments surgelés

Les poisons, les légumes et les fruits... ont souvent été précuits (blanchis) avant leur conditionnement. Privilégier le mode cuisson à la vapeur ou au micro-ondes, sans décongeler auparavant.

◗D égivrer régulièrement

son congélateur

Pour bien conserver ses surgelés, il est nécessaire de surveiller régulièrement la température de son congélateur et de le dégivrer pour une efficacité maximale.

◗R especter les dates

de consommation

Les produits surgelés ne se conservent pas indéfiniment ! Sachez aussi que beaucoup d’entre eux finissent dans les poubelles, non-consommés, donc mieux vaut acheter au fur et à mesure, et savoir ce qu’on a dans le congélateur.

◗N e jamais re-congeler Un produit décongelé ne doit jamais repartir au congélateur. Si vous constatez une panne, même de quelques heures, il faut tout consommer dans les trois jours.

PETIT-DéJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

semaiNe

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Café, thé ou infusion • Fromage blanc • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 1 c.à.c. de beurre

• 2 à 3 tranches d’ananas • Café vert APINAT*

• Chou-fleur en salade + vinaigre KILUSAN* • Gratin léger de poireaux • Pavé de saumon (sans la peau) • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • Infusion INFUNAT*

• Soupe épaisse de légumes • Omelette au fromage râpé allégé (2 oœufs) • 2 petits suisses à 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Yaourt aux fruits 0% • 2 tranches de pain complet • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• ½ banane • Café vert APINAT*

• Roquette + vinaigre KILUSAN* • Poêlée de carottes • Escalope de veau • Crème au chocolat allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 kiwis • Infusion INFUNAT*

• Purée de céleri rave • Filet de dinde • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 1 fromage frais à tartiner • 3 à 4 biscottes FIBROKI*

• 1 verre de jus de fruits (100 % pur jus) • Café vert APINAT*

• Velouté de champignons + vinaigre KILUSAN* • Endives braisées • Sauté de porc • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 salade de fruits frais • Infusion INFUNAT*

• Velouté de courges • Filet de limande • Yaourt au soja + + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 2 petits suisses à 0% • 2 tranches de pain complet • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• 1 poire • Café vert APINAT*

• Macédoine + vinaigre KILUSAN • Chou-fleur à la tomate • Rôti de bœuf • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 5 litchis • Infusion INFUNAT*

• Haricots beurre • Steak de thon • Entremet léger (type Taillefine®) + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Yaourt au soja • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 1 c.à.c. de beurre

• 2 à 3 clémentines • Café vert APINAT*

• Cœurs de palmier + vinaigre KILUSAN* • Haricots verts (surgelés) • Dos de cabillaud • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• Smoothie ananas (1 yaourt bulgare) • Infusion INFUNAT*

• Céleri branche à la tomate • Moules en cocotte ( type marinière) • 2 petits suisses à 0% + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain complet • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • Café vert APINAT*

• Carottes râpées+ vinaigre KILUSAN* • Navets sautés • Poulet rôti aux oranges • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ mangue • Infusion INFUNAT*

• Chou-fleur en béchamel légère • Steak haché à 5 % de MG • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Yaourt nature • 1 poignée de céréales natures complètes (sans sucres ajoutés)

• 1 orange pressée • Café vert APINAT*

• Chou rouge et pomme râpés + vinaigre KILUSAN* • Purée de potiron • Brochettes de magret de canard (sans la peau) • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 pomme au four • Mendiants chocolat noir • Infusion INFUNAT*

• épinards • Filet de colin en papillotes • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi hebdomadaire avec une diététicienne-nutritionniste Naturhouse, il ne doit pas être poursuivi au-delà de 2 semaines sans son avis. Au-delà, les féculents seront introduits au déjeuner selon les portions conseillées par votre diététicienne-nutritionniste.

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Menu 14 jours

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PETIT-DéJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE

• 1 pamplemousse pressé

• Dés de betteraves + vinaigre KILUSAN* • Brocolis vapeur • Côte de porc (dégraissé) • 2 petits suisses à 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES

• Smoothie mangue (1 yaourt bulgare) • Infusion INFUNAT*

• Velouté de carottes • Brochettes de gambas • Entremet léger (type Taillefine®) + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 30 g céréales DIETESSE*

• 1 compote (sans sucre ajouté)

• Endives en salade + vinaigre KILUSAN* • Poêlée de champignons • Poulet rôti (1 morceau sans la peau) • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 clémentines • Infusion INFUNAT*

• Gratin léger d’épinards • 2 œufs cocottes • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE

• 1 pomme

• Potage + vinaigre KILUSAN* • Poêlée de salsifis • Osso buco de dinde • Yaourt aux fruits + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 salade de fruits frais • Infusion INFUNAT*

• Céleri à la tomate • Filet de colin en papillote • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 30 g céréales DIETESSE*

• 5 litchis

• Salade de radis + vinaigre KILUSAN* • Potiron rôti • Faux-filet • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 poire • Infusion INFUNAT*

• Soupe aux choux • Blanc de poulet • 2 petits suisses à 0% + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, Thé ou Infusion • Tasse de lait 1/2 écrémé • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 1 verre de jus de fruits (100 % pur jus)

• Chou blanc râpé + vinaigre KILUSAN* • Fondue de poireaux • Pavé de colin à la tomate • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ banane • Infusion INFUNAT*

• Salade de mâche • Soufflé au fromage (2 œufs + fromage râpé allégé) • Yaourt aux fruits + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 30 g céréales DIETESSE*

• 1 orange

• 2 à 3 tranches d'ananas • Infusion INFUNAT*

• Poêlée de haricots verts (surgelés) • Filet de julienne • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 1 poignée de muesli complet aux fruits (sans sucres ajoutés)

• 2 kiwis

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • Infusion INFUNAT*

• Mouliné de légumes • Endives gratinées au jambon • 2 petits suisses à 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

• Salade de roquette colorée + vinaigre KILUSAN* • Bœuf Carottes oignons (plat complet) • Yaourt aux fruits + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Salade Iceberg + vinaigre KILUSAN* • Mousse de panais et chou-fleur + Caille rôtie • Entremet léger (type Taillefine®)+ 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

Note : c. à c. : cuillère à café / c. à s : cuillère à soupe. Ne pas consommer par jour plus de 2 c. à s. d’huile d’olive ou 1 c. à s. d’huile + 1 c. à c. de beurre ou 1 c. à s. d’huile + 3 c. à c. de crème fraîche légère. * Demandez conseil aux diététiciennes-nutritionnistes Naturhouse. Les biscottes FIBROKI, les biscuits FIBROKI, la confiture DIETESSE, les infusions INFUNAT, le vinaigre KILUSAN et les fibres REDUNAT font partie de la gamme de produits et compléments alimentaires exclusive Naturhouse, disponible dans tous les centres (voir p. 62 à 65). ** 2,99 euros – en vente exclusivement dans les centres, voir p. 62 à 65.

Recettes

Salade de roquette colorée

« le + nutrition » La roquette, le retour Elle pousse depuis toujours dans les pays qui bordent la Méditerranée. Il y a dix ans, la roquette était encore ignorée. Désormais, elle se trouve sur toutes les tables branchées. Pourquoi ? Parce qu’elle est à la fois délicieuse en bouche et excellente pour la santé. Cette laitue sauvage appartient à la famille des crucifères (chou, brocoli, etc.). Comme toutes les salades, la roquette apporte très peu de calories. Elle est riche en carotènes, en vitamine C et en fibres. Particulièrement appréciée pour son amertume et son petit goût de noisette, elle peut se manger en salade, cuite ou en soupe. Elle est maintenant cultivée non seulement en Provence mais aussi en Bretagne ou dans le Val-de Loire.

Préparation : 30 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 poignées de roquette • 2 oranges • 2 betteraves (cuites) • 1 radis noir • 1 gros radis chinois (rose) • 2 c. à s. d’huile de noix • 2 c. à s. de fromage blanc à 0 % de MG • sel • poivre

◗ Pelez les oranges à vif au dessus d’une assiette pour récupérer le jus. ◗ Détaillez-les en quartiers. ◗ Pelez et coupez les betteraves en fines rondelles. ◗ Rincez et séchez la roquette. ◗ Pelez le radis noir et découpez-le en lamelles à l’aide d’un économe. ◗ Lavez et coupez le radis chinois en rondelles. ◗ Mélangez le vinaigre avec l’huile de

noix et le fromage blanc, ajoutez le jus d’orange réservé, du sel et du poivre et émulsionnez-bien. ◗ Dressez vos assiettes en mélangent la roquette, les quartiers d’orange, les betteraves et les radis. ◗ Servez bien frais avec la sauce à part.

Mousse de panais et chou-fleur

« le + nutrition » Les trésors d’un légume ancien Le panais ressemble à une carotte blanche. S’il n’a pas la réputation de rendre aimable, il a toutefois plusieurs cordes à son arc nutritif. Premièrement, il est très peu calorique, à peine 55 calories pour 100 grammes ! Deuxièmement, Il est un allié de taille pour votre santé. Il contient de l’apigénine, un anti-oxydant qui réduirait l’activité d’une enzyme responsable du développement des cancers et d’autres maladies chroniques. Mais ce n’est pas tout... Le panais est un légume très riche en fibres, idéal contre les problèmes de constipation. Il est également riche en vitamines (B1, B6, B9 et C) et en minéraux (potassium, zinc, magnésium, fer, phosphore et cuivre).

Préparation : 25 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 500 g de panais (bien frais) • 500 g de chou-fleur • ¾ de litre de lait écrémé • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse légère • sel • poivre

◗ Lavez et pelez les panais. ◗ Coupez les extrémités et enlevez la partie centrale (trop dure) du côté de l’extrémité la plus large, entaillant un cône avec la pointe du couteau. ◗ Détaillez-les ensuite en dés. ◗ Détachez les bouquets du chou-fleur et lavez-les. ◗ Mettez le tout dans une grande casserole et versez le lait. ◗ Salez, poivrez, portez à ébullition.

◗ Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter à feu doux 20 mn. Les légumes doivent être bien tendres. ◗ Égouttez-les en conservant le liquide de cuisson. Passez-les au presse-purée en ajoutant petit à petit le lait chaud, jusqu’à obtenir la consistance voulue. ◗ Ajoutez la crème fraîche, mélangez et rectifiez l’assaisonnement. ◗ Servez bien chaud, parfait avec une volaille.

Recettes

Poulet rôti aux oranges

« le + nutrition » L’orange mine d’or de l’hiver Elle met de la couleur sur les marchés recouverts de givre ou de grisaille. Elle ? C’est l’orange ! Vitamines et sel minéraux font de cet agrume une arme antifatigue hyper efficace. Si vous n’aimez pas le jus d’orange au réveil, misez sur des plats mitonnés qui mettent en scène ce fruit haut en saveurs.

◗ M ettez les morceaux de poulet dans un plat creux. ◗ Pressez 4 des oranges (en conservant les non-traitées) en jus, ajoutezy le thym effeuillé, salez, poivrez et versez sur le poulet. ◗ Couvrez avec du film alimentaire et mettez à mariner au frais 1 heure minimum. ◗ Faites revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse antiadhésive avec l’huile de pépins de raisin. ◗ Faites-les dorer sur toutes les

faces, ajoutez la marinade, le miel, les baies roses.

◗ M élangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes. ◗ Coupez les 2 oranges non traitées en fines rondelles et ajoutez-les dans la sauteuse. ◗ Laissez revenir encore 5 minutes en remuant, à découvert. ◗ Vérifiez la cuisson du poulet, salez, poivrez, si nécessaire et servez.

Préparation : 40 minutes pour 4 personnes

Temps de repos 1 heure

INGRÉDIENTS • 4 morceaux de poulet • 6 oranges (dont 2 non traitées) • 2 c. à s. d’huile de pépins de raisin • 1 c. à s. de miel • 1 brin de thym • 1 c. à c. de baies roses • sel • poivre du moulin • film alimentaire

Mendiants au chocolat noir

« le + nutrition » Le grignotage malin À chaque fruit sec sa spécialité ! Pour le potassium, indispensable à la contraction musculaire, on aime le pruneau, la banane séchée ou les abricots secs. Pour le fer, l’antifatigue : l’abricot sec, le pruneau, le raisin sec et la figue séchée. Les « fruits à coque » comme les noix ou les amandes, sont quant à eux, naturellement riches en lipides.

Plaisir très exceptionnel

◗ Faites fondre le chocolat au bainmarie.

◗ Concassez très grossièrement les fruits secs.

◗ Remplissez le fond de vos minis moules en papier sulfurisé sur ½ cm de chocolat noir ou étalez une feuille de papier sulfurisé sur un plateau et étalez le chocolat noir à l’aide d’une cuillère en bois sur ½ cm également. ◗ Laissez tiédir pendant quelques minutes et parsemez généreusement de fruits secs.

◗ L aissez refroidir complètement avant de démouler ou de casser la plaque en morceaux.

Préparation : 10 minutes pour 4 personnes

Temps de repos 1 heure

INGRÉDIENTS • 1 tablette de chocolat noir à 70 % • assortiment des fruits secs : amande, pistache, noix, noisette, orange confite, cranberries, raisin, abricot… • moules individuels en papier sulfurisé ou papier sulfurisé

Nutrition

on craque pour les biscottes Qui n’a jamais été confronté à l’absence au petit matin, de pain frais à la maison ? Heureusement qu’il y a souvent au fond du placard, un paquet de biscottes. Mais sont-elles uniquement à considérer pour leur praticité ? Ce produit riche en fibres, issu de la « double cuisson » du pain, est simple et authentique... Ces croustillants TextE hélène berrier photos shutterstock vous séduirons au quotidien, c’est certain !

Ingrédients

Prix

Fibroki

Biscottes complètes

22 tranches épaisses

Pelletier de Lu

Heudebert

Pain Grillé Campagnard (au seigle)

Biscottes au soja

Riches en fibres et en graines de lin et de sésame

Biscottes «tradition»

riches en blé complet, à teneur élevée en fibres de son de blé

Source de fibres et de protéines végétales

Biscottes complètes au soja, riches en fibres

3,04 € Les 260 g

2,26 € Les 285 g

2,32 € Les 280 g

1,36 € Les 240 g

3,04 € Les 260 g

Farine de blé, son de blé (14 %), matières grasses végétales, graines de sésame (2,6 %), sucre, levure, graines de lin (2 %).

Farine de blé 92,4 %, sirop de glucosefructose, matière grasse végétale.

Fibres +

Céréales 95,9 % (farine complète de blé (dont son de blé 16,1 %), farine de blé malté), levure, matière grasse végétale.

Farine de blé (90 %), farine de seigle (8 %), gluten, levure, huile végétale de tournesol, farine de seigle malté.

Fibroki

Farine de blé, farine de seigle, farine complète de blé (16 %), soja en poudre (10 %).

Résumé

Les -

Les +

Valeurs énergétiques pour 100g

382 kcal

410 kcal

380 kcal

384 kcal

357 kcal

Protéines : 15 g Glucides : 63 g Dont sucres : 6,4 g Lipides : 7,7g Fibres : 13,5 g Sodium : 0,6 g

Protéines : 11 g Glucides : 68 g Dont sucres : 5,7 g Lipides : 9,5 g Fibres : 4,2 g Sodium : 0,57 g

Protéines : 14 g Glucides : 63 g Dont sucres : 5,6 g Lipides : 5,6 g Fibres : 11 g Sodium : 0,46 g

Protéines : 13,97 g Glucides : 70,5 g Dont sucres : 5,1 g Lipides : 3,97 g Fibres : 5 g Sodium : 0,63 g

Protéines : 14,7 g Glucides : 60,5 g Dont sucres : 4,2 g Lipides : 6,2 g Fibres : 1,3 g Sodium : 0,6 g

En plus d’un goût vraiment authentique, la teneur en fibres de ces biscottes est la plus élevée de notre sélection. Elles sont aussi sources d’Omégas-3 grâce aux graines de lin.

Un goût un peu sucré, des tranches épaisses et dorées... elles plaîront aux petits comme aux grands.

Ces biscottes sont riches en fibres et contiennent quelques graines de céréales concassées, qui apportent de la saveur et du craquant.

Ce pain grillé est savou- Les biscottes au soja reux à souhait ! Il a une sont les moins calotexture craquante et riques du panel. croustillante, de quoi faire des envieux. Leur prix est tout doux.

Un prix légèrement plus Ces biscottes sont les élevé que les autres. moins riches en fibres, et affiche une teneur en lipides la plus élevée. Du coup, elles sont les plus caloriques.

Légèrement friables… Les tranches sont fines et Le petit goût de soja peut ne pas plaire à tout le elles sont concernées par se cassent rapidement. monde. le principal défaut des biscottes, à savoir qu’elles se cassent souvent au moment de les tartiner !

Biscottes équilibrées, très riches en fibres, idéales pour un petitdéjeuner complet.

Avec leurs graines de céréales, les « fibres+ » sont originales et ont bon goût. Les 2 sachets fraîcheur sont très pratiques, car ils maintiennent les biscottes à l’abri de l’humidité.

Leur bon goût ne peut faire oublier que ces biscottes sont très riches en lipides, plutôt pauvres en fibres.

Une bonne alternative si vous n’appréciez guère l’arrière-goût sucré que peuvent avoir les biscottes traditionnelles.

Ces biscottes au soja permettent de varier les plaisirs, en chouchoutant sa ligne, grâce à son excellente teneur en fibres !

Beauté

Nos chouchous 1 - Cold Cream baume lèvres d’Eau thermale d’Avène • 7,50 € Ce baume soigne puis protège en douceur et durablement les lèvres très sèches, gercées et particulièrement enflammées.

2 - Gel douche surgras de Bio Pharma • 5,30 € Ce soin crémeux surgras hydrate en profondeur les peaux desséchées par le froid. On aime le doux parfum d’amande douce et de noisette dans un format familial de 400 ml.

3 - Soin Corps Nourrissant de Caudalie • 20,30 € Doté d’actifs hautement nutritifs, ce coin hydrate immédiatement la peau qui retrouve douceur et élasticité. 4 - Crème main Nutrissance de Roger Cavallès • 4,50 € Sa texture non grasse et son complexe vitaminé apportent une hydratation aux mains les plus sèches.

Le froid, ami ou ennemi ? Emmitouflés dans nos manteaux, on passe l’hiver à combattre le froid. S’il peut se montrer rude pour nos peaux ou notre circulation sanguine, le froid soulage, soigne, conserve... et fait maigrir ! Passage en revue d’un phénomène pas si méchant. TextE Stéphanie Pichon PHotos shutterstock

Tout bénéf’ pour une peau protégée

Non, le froid n’est pas l’ennemi de la peau que l’on croit, à condition de la protéger avec une crème hydratante assez riche et d’éviter les passages du très froid au très chaud, qui ont tendance à aggraver la couperose ou la sécheresse cutanée. Il rosit les pommettes, resserre les pores et possède un léger effet tenseur. Et lorsque la chair de poule vous prend, imaginez-vous que c’est une sorte de gymnastique de la peau : cette modeste réaction est suffisante pour améliorer (légèrement) sa fermeté !

L’éclat par le froid

Le froid, en neutralisant les récepteurs et les nerfs sensitifs de la douleur, permet de réaliser des soins en profondeur, comme des peelings ou des gommages plus poussés. En stimulant la vasoconstriction puis la vasodilatation, il relance aussi la microcirculation au niveau de la peau, ce qui contribue à l’éclat du teint. Enfin, il favorise la pénétration des actifs cosmétiques. Les Japonaises n’utilisent-elles pas un glaçon au thé vert sur leur visage pour un effet lifting après un bain de vapeur ?

à double tranchant pour la circulation

Les personnes aux jambes lourdes le savent : la chaleur est un ennemi, le froid, un ami ! Plonger ses pieds dans une bassine d’eau fraîche soulage très souvent les jambes enflées. En effet, il tonifie les tissus et améliore la circulation sanguine. Un jet d’eau froide en fin de douche raffermit la peau et offre tonus aux jambes fatiguées ! Par contre, il provoque aussi, principalement chez les femmes, la maladie de Raynaud. Sous l’effet d’un froid vif, le corps protège généralement le sang du froid en resserrant les artères situées sous la peau et en augmentant son afflux dans les veines profondes. Chez une personne affectée par la maladie de Raynaud, le resserrement des artères est excessif et empêche la circulation sanguine. Résultat : des mains et des pieds où le sang n’afflue plus ! Pour combattre ce mal, une seule solution : cumuler les couches et éviter les sorties trop prolongées dans le grand froid.

Brûleur de calories

Lorsque notre corps a froid, il a besoin de combattre plus activement pour

maintenir sa température autour de 37 ° C. Pour cela, il pioche dans ses réserves énergétiques, et a besoin de brûler plus de calories ! Le must pour évacuer encore plus de graisses : faire du sport dans le froid. Plus d’excuses pour rester enfermés ou privilégier le sport en salles, l’hiver est le moment ou jamais de sortir faire son footing ou pratiquer les sports de montagne tels que le ski nordique (voir page 50).

Boosteur de moral

L’hiver, le moral peut flancher et apparaît parfois le phénomène de dépression saisonnière. Mais manque de lumière et de luminosité sont plus à mettre en cause que la chute des températures. Des études venues tout droit de Finlande ont démontré que le froid était excellent pour le moral et que les basses températures diminuaient les tensions, la fatigue et aussi l’humeur négative. Préconisation : des bains d’eau glacée ! Enfin, le froid est gage d’un meilleur sommeil. L’hiver, mieux vaut éviter les chambres surchauffées et privilégier une température ne dépassant pas les 18 ° C. l

votre panier beauté à l’œil

La peau du contour des yeux, extrêmement fine et vulnérable, demande un soin particulier. Fortement concentré en liposomes ADN Marins et vitamines, ce gel fluide et non gras lutte contre le vieillissement, estompe les poches, lisse et tonifie le contour de l’œil. Idéal avant le maquillage. Matin et/ou soir sur une peau assainie. Déposer par petites touches et faire pénétrer en effleurant du coin interne vers le coin externe de l’œil.. > Oxyjeune* • Crème contour des yeux aux liposomes • 32,29 € la pompe de 30ml

Mincir en dormant

Ce n’est pas un rêve, avec Slimbel Reductor Nuit c’est une réalité ! Cette crème est formulée avec des ingrédients dernière génération, dérivés marins hautement actifs. Vos rondeurs sont réduites et remodelées, tout ça pendant la nuit ! Crème chauffante, utilisation en massage léger sur les zones à cibler. > House Diet*• Slimbel Reductor Nuit • anti-âge, 29,30 € le pot de 200 ml. *En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

En forme

Le ski nordique la sensation de l’hiver

Pratiqué depuis des milliers d’années en Europe du Nord, le ski de fond gagne à être connu dans nos contrées ! Sa technique assez simple, en tout cas pour les débutants, permet de le pratiquer à tous les niveaux en prenant du plaisir. Mais c’est avant tout un sport « de fond », qui privilégie l’endurance et le travail musculaire global. Tous les muscles mobilisés Son geste, entre la marche et la glisse, fait travailler tous les muscles. Bras et jambes participent directement à la propulsion. Le buste transmet les forces. On muscle donc les cuisses, les bras, les pectoraux. Bref, un sport complet ! Après une journée de ski de fond, il n’est pas rare de ressentir des courbatures à des endroits insoupçonnés. Bon pour le cœur, bon pour le moral C’est parmi les skieurs de fond que l’on retrouve les plus grosses puissances cardiaques, souvent plus élevées que celles des cyclistes pros ou des champions de marathon ! Le ski nordique est avant tout un sport d’endurance, qui fait travailler sur le long terme le souffle, la capacité pulmonaire, et l’activité cardiaque. Des études ont même montré qu’une pratique régulière pouvait augmenter l’espérance de vie. L’atout 100 % minceur Un sport qui mobilise tous les muscles pendant quelques heures et se pratique dans le froid brûle plus de calories qu’un autre. à bon rythme, on brûle de 500 à 800 calories par heure, soit deux fois plus que lors d’un jogging et 3 à 4 fois plus que lors d’une marche à pied. Et les abdos et les fessiers sont particulièrement sollicités, surtout en montée,

pour modeler de jolis galbes ! L’effort est continu et dure généralement au moins trois heures. Il faut donc se ménager et trouver un rythme régulier qui permette de tenir la longueur. Un sport tout doux... Contrairement aux autres sports de glisse, il y a très peu de risques de se faire mal. Les chutes sont moins fréquentes et surtout moins graves, il s’agit plus généralement d’entorses ou de contusions que de fractures. Le ski nordique représente ainsi seulement 1 % des blessés des sports d’hiver. Enfin, ce sport est très peu traumatisant pour les articulations. Genoux, chevilles, hanches, sont traités en douceur et le ski nordique peut même parfois être recommandé lors de rééducations (entorse à la cheville par exemple). ... respectueux de l’environnement Quel grand bol d’air d’évoluer dans une montagne non dénaturée ! Plus doux que les raquettes, plus rapide aussi, le ski nordique nous propulse sur des chemins de promenades au long cours sur des traces damées et balisées qui ne piétinent pas les écosystèmes sauvages ni n’empiètent sur les territoires de la faune. Chacun son rythme Ce sport nécessite un peu de technique, surtout pour être pratiqué de manière intense. Il existe la technique parallèle, où on avance un ski après l’autre comme pour la marche, ou, plus sportif, le pas dit du patineur ou « skating », qui nécessite de pousser plus sur les bâtons et permet de prendre plus de vitesse. Un débutant avancera à un rythme de 8 km/h quand un fondeur bien entraîné glissera jusqu’à 20 km/h !

Plus léger pour le porte-monnaie À l’heure où les forfaits des domaines skiables deviennent prohibitifs, la pratique du ski nordique s’avère peu onéreuse. Sans remontées mécaniques, sans infrastructures autres que le traçage et le balisage, le ski nordique revient rarement plus cher que 10 € la journée et propose des pass famille très avantageux. l

Où le pratiquer ? Le ski nordique se pratique dans tous types de montagnes, y compris les moins hautes. • Dans les Pyrénées, le site www.espacesnordiques-lespyrenees. net recense les 16 espaces dédiés aux activités nordiques : ski de fond mais aussi raquettes ou marche à pied. Le circuit dans le cirque de Gavarnie est l’un des sites les plus réputés. • Dans les Alpes, les stations sont pléthores. On aime le charme des vallées du Queyras, les petits villages d’Arvieux ou de Saint-Vérans où se déploie le plus haut domaine de ski nordique s’élevant à plus de 2700 m. www.skinordique.eu • Dans le Jura, aux Rousses, l’un des plus beaux domaines skiables français pour le ski de fond : 220 km de pistes au cœur du Parc Naturel du Haut Jura. Et peu importe les températures fraîches, le ski nordique réchauffe ! www.lesrousses.com • Sur le plateau de l’Aubrac, dans l’Aveyron. Paysages splendides et grands espaces autour de Laguiole, avec 100 km de piste pour tous niveaux. www.laguiole-online.com

Mode

Il n'y a que la maille

qui m'aille Une Maille à l'endroit, une maille à l'envers ! Le tricot a laissé sur le carreau son aura vieillote pour revêtir un tempérament capable de changer toute l'ambiance d'une tenue. Pour l'arborer sans fashion faux pas, Pesoperfecto vous a confectionné quatre looks au poil ! TextE Alix taguer PHotos dr

N°1 Rock L'esprit rock souffle encore sur cet hiver. Le dernier ? Qu'importe ! On profite d'une silhouette androgyne et féminine colorisée par quelques accessoires bien choisis. 1

1 - Daycollection / Foulard For Ever - couple • 70 % laine, 30 % soie • 87,50 € 2 - Mademoiselle Slassi / Capeline CHIC'ago • 100 % feutre • 300 € 3 - Atelier de la Maille / Perfecto gris • 100 % cashemire • 425 € 4 - Bershka / Lunettes rondes • 19,90 € 5 - Le Léon / Pull • 100 % cashemire • 285 € 6 - Superdry / Jean skinny brillant • 100 % cashemire • 79 € 7 - Bonprix / Slippers • 19,90 €

N°2 Glam' 4 Le cuir pare les jupes et les pantalons et s'acoquine bien avec la laine. Effet de matières et confort garantis. 1 3

1 - Best Mountain / Robe • nc 2 - H&M / Jupe en cuir • 99 € 3 - H&M / Slippers • 19,95 € 4 - Petrusse / Foulard Dandy • 100 % soie • 85 € 5 - Nicolas Theil / Cabas Tulipe • 1050 €

N°3 Ethnik 3

Les gros gilets oversize n'en finissent pas de nous entourer de leur chaleur. Les imprimés changent mais la douceur reste.

4 2

1 - H&M / T-shirt • 14,95 € 2 - H&M / Jupe • 24,95 € 3 - Bershka / Pochette • cuir et daim • 39,99 € 4 - H&M / Slippers cuir • 49,95 € 5 - Mademoiselle S / Manchette Yucatan • Cuir d'agneau, plaqué or • 75 € 6 - Superdry / Gilet • 189 €

N°4 Chic 2 1

Le combo slim / escarpins fait des émules. Le bordeaux associé à un gris chiné n'est pas en reste. Pour rehausser la silhouette la maille s'en mêle histoire d'apporter une note décontractée au cœur de l'hiver. 1 - Charles et Charlus / Sac Audrey • Suède • 395 € 2 - Best Mountain / Pull • 59,90 € 3 - Petra Reijrink / Boucles d'oreilles • 46 € 4 - Hele / Escarpin chocolat • Daim • 140 € 5 - The Faubourg / Jean • 140 € 6 - H&M / Manteau • 55 % laine recyclée, 35 % polyester, 10 % fibres • 69,95 €

Horizons

In Rome with love...

Sous le soleil d’hiver, qu’il est bon d’aller déambuler dans les ruelles ocres de la capitale italienne, déguster des artichauts à la romaine, admirer les fresques de Rafaël sous les ors du Vatican ou jouer la Dolce Vita au bord de la fontaine de Trévi. Embarquement immédiat. Texte stéphanie pichon Photo shutterstock

ous les chemins y mènent, paraîtil, encore faut-il emprunter les bons ! S’il fallait une manière d’y arriver, ce serait par le train de nuit, descente à la gare de Remini au petit matin, premier expresso corsé au comptoir, avant de rejoindre son hôtel en zigzaguant entre les scooters. Rome a tout de la carte postale, avec ses monuments antiques, ses splendeurs renaissances, ses ors catholiques et ses placettes charmantes. Et pourtant, le touriste n’y est pas envahissant, comme c’est parfois le cas à Venise. Le Romain aime sa ville et la vit intensément. Arriver à Rome c’est donc goûter un peu du rythme authentique de la dolce vita et s’émerveiller à chaque coin de rue, devant le poids d’une histoire millénaire.

L’histoire à tous les étages

La fontaine du Panthéon.

Le centre historique de Rome est une

Le Tibre.

Horizons

En haut : la place dâ&#x20AC;&#x2122;Espagne. â&#x20AC;˘ En bas : la basilique Saint-Pierre.

L’une des nombreuses salles du musée Capitolini.

concentration incroyable de monuments de toutes époques. Au milieu des ruelles, le Panthéon, temple à la gloire des Dieux romains, élève une coupole majestueuse et colossale. Plus au nord c’est la rondeur du Colysée qui en impose, arène colossale qui servit à la foule des jeux sanguinaires de 80 à 400 ap. J.-C. Antiquité toujours, autour du Forum, centre de la vie romaine du temps de sa splendeur, et le Capitole. Aller à pied semble évident à Rome, tant tout est monument, tout est histoire, art, culture... et gastronomie ! C’est dans le Trastevere, de l’autre côté du Tibre, qu’on aime aller se régaler de liguine a la vongole (linguine aux palourdes) ou d’artichauts à la romaine. Un autre quartier populaire, le Testaccio, aligne petits bars et placettes charmantes à l’heure de « l’aperitivo », où l’on sirote des negroni et camparis en grignotant des amuse-gueules alléchants.

De fontaines en églises

En retraversant le Tibre, on peut opter pour des circuits thématiques : celui

des fontaines en passant par celle des Quatre Fleuves dessinée par Le Bernin sur la célèbre place Navona, ou celle de Trévi célébrissime immortalisée par Fellini où il est bon de jeter une piécette. Un circuit des églises vous emmènera dans l’Esquilin, quartier bâti sur une ancienne colline de l’est de Rome. De la basilique Santa Maria Maggiore aux petites églises coincées entre deux immeubles en passant par celle de San Pietro in Vincoli qui abrite le fameux Moïse sculpté par MichelAnge, tout est réjouissance. Et pour les amateurs d’art, impossible de faire l’impasse sur le Vatican ! Peu importe la queue devant l’imposant bâtiment, il faut aller voir « pour de vrai », les chambres de Rafaël et la chapelle Sixtine de Michel-Ange. Choc assuré... En fin de soirée, non sans avoir admiré la piéta de Michel-Ange dans la basilique Saint-Pierre de Rome, s’octroyer un voyage en haut du dôme géant. Du haut de ses 136 mètres, la ville s’embrasse d’un regard. Majestueuse et éternelle. l

Restaurant romain.

Repas à la Romaine La gastronomie romaine est à la croisée d’une cuisine rurale influencée par la tradition juive. Ici on mange des plats simples, à base de bons produits, peu onéreux. Bien sûr, les pâtes et la pizza ont la part belle sur les cartes, mais on y déguste aussi beaucoup de légumes de saison, notamment l’artichaut, spécialité romaine accommodée de mille et une manières. Pour équilibrer les menus, on peut aussi alterner avec des carpaccios de bœuf, des antipasti de légumes, la morue servie traditionnellement le vendredi ou les viandes blanches (veau, volaille), celles que les Italiens préfèrent. Buon appetito !

Rome compte plus d’une dizaine de centres pour vous accueillir. Adresses, numéros de téléphone, infos pratique en pages 62 à 65.

Culture Raymond Depardon, un moment si doux

[expositions]

Cent cinquante photos, pour la plupart inédites, réalisées depuis le milieu des années 2000 : le Grand Palais met en lumière la couleur dans le travail du photographe et cinéaste français à travers les thèmes qui lui sont chers : les paysages, naturels ou urbains, mais aussi de remarquables portraits d’anonymes. Jusqu’au 10.02, Grand Palais, Paris

Circonova

[festival]

Le cirque contemporain se donne rendez-vous en Bretagne pour un mois de spectacles de haut vol. Point culminant de l’édition 2014, le spectacle aérien de Kitsou Dubois, chorégraphe et circassienne, qui a écrit pour deux voltigeurs de l’Armée de l’air française un duo d’avions inédit ! Au programme encore, le cirque sculpture de Johann le Guilhem, la fantaisie burlesque de la Famille Semianyki ou les acrobaties des jeunes artistes venus de Tanger sous la direction d’Aurélien Bory. Du 18.01 au 14.02, Quimper, www.theatre-cornouaille.fr

Katerine revient en Magnum

[Musique]

L’inclassable Philippe Katerine a troqué ses sous-pulls roses pour un costume blanc seventies et une moustache digne de Magnum de la série télé du même nom. ça promet ! On avait déjà eu un aperçu de ce nouvel opus avec le single Efféminé, cet été, parfaitement déjanté et grinçant. « J’adore ! » Sortie en mars 2014

Yves Saint-Laurent

[Cinéma]

©SND

Dans la guerre des biopics sur le célèbre couturier français, Jalil Lespert tient la corde. Sa version - celle autorisée par Pierre Bergé sort quelques mois avant celle de Bertrand Bonnello. L’acteur Pierre Niney est confondant de ressemblance avec YSL. à ses côtés Laura Smet, Charlotte Le Bon ou Marie de Villepin, campent l’histoire d’un enfant gâté de la mode française, qui triomphe dès 1957, à 21 ans, lors de son premier défilé chez la maison Dior. Dans les salles le 08.01

Comment faire la cuisine? [Livre]

à question simplissime, réponses faciles. Olivier Nasti, cuisinier, meilleur ouvrier de France, a décidé de jouer les chefs de la cuisine du quotidien. Loin des recettes acrobatiques (et souvent infaisables) et des ingrédients chers, ce livre revient aux sources de la cuisine de nos mères et grandsmères. 200 plats, de l’œuf mimosa au poulet rôti, du choix des produits à la découpe du poisson, tout y est ! éd. Menu Fretin, 19,90 €

Le Salon du randonneur

[salon]

Randonnée en montagne, excursions familiales ou expéditions sportives, la marche est un formidable moyen de s’aérer et de se faire du bien. Chaque année, Lyon accueille le Salon du Randonneur pour piocher idées de balades et de vacances, matériel et conseils santé. Plus de 300 exposants et des animations in et outdoor, vous y attendent. Un rendez-vous pour toute la famille. Du 22 au 24.03, Cité Internationale de Lyon

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En vitrine

Pot au rose

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En s'équipant de bons outils, on fait de grandes choses. Cet adage s'applique sans doute au ménage en général et à la vaisselle en particulier. Cest sûr, grâce à ce kit, la corvée deviendra un bonheur. > Une semaine de linge de vaisselle • goodobject.me • 30 €

ASTUCIEUX

Ce sirop peut s'utiliser comme un vinaigre, pour assaisonner vos salades ou vos soupes. La racine de chicorée qu'il contient favorise l'amincissement en complément d'un rééquilibrage alimentaire. Aide aussi à l'élimination urinaire. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicienne-nutritionniste. > KILUVA, Kilusan • 9,92 € le flacon de 250 ml • En vente exclusivement dans les centres Naturhouse • 0820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn).

Sous le gui, en égrenant les 12 coups de minuit, vous vous êtes juré de passer une année 2014 sous le signe de l'ordre, du plaisir et de la beauté. C'est tant mieux ! Parce qu'au rayon déco de vos enseignes préférées, vous dégoterez une kyrielle de boîtes, caisses, pots et bocaux qui rivalisent d'ingéniosité pour vous aider à ranger sans détruire tous vos efforts visant à faire de la cuisine un espace de bon goût. Peut-être aurezvous un coup de cœur pour ces jarres en faïence. > Fly, pots en faïence : 8,90 €

l'eau idéale !

L’eau de source Rosée de la Reine est captée sur un site préservé de 60 ha au cœur du Parc naturel du Haut-Languedoc et sur un sol granitique qui lui donne son très faible résidu sec (26,8 mg/L). Selon la Bioélectronique du Pr VINCENT, « l’eau étant plus importante par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte », Rosée de la Reine est considérée comme une eau « parfaite* ». Bouteille 100 % recyclée (RPET**) et 100 % recyclable ! > 6 bouteilles de 1,5 litre • 5,80 € environ 1. Selon les critères de la BEV, une eau « parfaite » est légèrement acide, a un rH2 compris entre 25 et 28, a une très faible minéralisation et donc une résistivité > 600 ohms, critères remplis par l’Eau de Source Rosée de la Reine. 2. L’utilisation de RPET entraîne une légère coloration de la bouteille sans altérer les propriétés organoleptiques du produit, ni sa conservation.

L'hiver tranquille

Enrichi en fer, Panakibiotic - à base d'echinacéa et de propolis - renforce vos défenses immunitaires. En cure préventive ou curative, il vous aide à lutter contre l’importante fatigue liée aux infections virales, la grippe, les rhumes et les atteintes respiratoires. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicienne-nutritionniste. > KILUVA • Panakibiotic • 14 ampoules de 10 ml (2 semaines) • 29,33 € En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0 820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

Avis aux femmes pressées

Il n'est vraiment pas conseillé pour votre ligne de sauter un repas : votre corps se rattrapera au suivant en stockant d'avantage les graisses ! Aucune excuse avec les soupes végétales Redunat, à base de légumes, elles sont délicieuses, prêtes en 1 minute et facile à emporter. A utiliser en remplacement de votre repas du midi au bureau ou du soir à la maison. Repas hypocalorique, à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation quotidienne équilibrée. Demandez conseil à votre diététicienne-nutritionniste. > House Diet, Redunat Soupe, 5 sachets - 15,56 € En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0 820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

Pain Au chaud !

Les accessoires autour du pain sont légion. Les couteaux, les machines et bien sûr la traditionnelle huche à pain. Cette grosse boîte avait pourtant perdu de sa superbe depuis quelques années. Imprimés à la mode mémé et encombrement maximal faisait fuir toutes les personnes sensées. Pourtant, elle fait des miracles pour conserver le pain. Il fallait juste trouver huche à son goût. C'est fait ! > Fly, huche à pain, Novo 79 €

Cuisin'art

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Cellules protégées

à base de vitamines C et E, selenium et zinc, Bellsiluet Crisolium AntiOx protège vos cellules contre le stress oxydatif, votre peau, vos cheveux, vos ongles vous diront merci ! Bonus, il vous aide à réduire la fatigue. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicienne-nutritionniste > KILUVA, Bellsiluet Crisolium Anti-Ox 13,35 € les 20 capsules. En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0 820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

À pleines dents

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Experts en rééducation alimentaire

Les centres

Naturhouse FRAnCE Alsace Altkirch (68) - 23 rue Gilardoni - 03 89 08 83 39 Cernay (68) - 6 rue de Thann – 03 89 39 25 48 Colmar (68) - 43 cours Ste-Anne - 03 89 24 97 48 Eschau (67) - C. Com. Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Erstein (67) - 43 rue du 28 novembre - 03 88 59 14 77 Haguenau (67) - 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Guebwiller (68) - 4 rue Schmitt - 03 89 38 82 59 Illzach (68) - 2 Rue de Pfastatt - 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) - 14 rue du Maréchal-Foch 03 88 24 40 94 Molsheim (67) - 6 rue de Saverne - 03 88 04 15 67 Mulhouse (68) - 6 rue de la Sinne - 09 50 90 04 44 Riedisheim (68) - 11 rue du Général-de-Gaulle 03 89 43 13 45 Saint-Louis (68) - 31 av. de Bâle - 03 89 89 43 89 Saverne (67) - 144 Grande rue - 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) - 35 route de Bischwiller 03 88 81 15 78 Sélestat (67) - 4 rue des Prêcheurs - 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) • 10 rue du Faisan - 03 88 24 56 40 • 4 rue du Travail - 03 88 38 49 64 Wintzenheim (68) - 15 rte de Colmar - 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) - 3 rue de la Paix - 03 88 05 06 06

AQUITAINE Agen Aquasud (47) - 113 av. Michel-Serres - 05 53 67 02 07 Anglet(64) - Le Sextant - 2 all. du Centaure - 05 59 46 16 98 Bègles (33) - Immeuble les terrasses de Mussonville 422, route de Toulouse - 05 56 49 64 87 Bergerac (24) - 56 rue Neuve-d’Argenson - 05 53 63 41 08 Biarritz (64) - 12 rue des Mésanges - Quartier BiarritzIraty - 05 59 54 49 89 Bordeaux (33) - 25 rue Saint-Rémi - 05 56 52 69 15 Floirac (33) - 2 place de la Souys - angle rue Jules Guesde - 05 57 54 55 90 Idron (64) - Le Domaine du Roy, allée Antoine de Bourbon - 05 59 60 28 42 Langon (33) - 47 rue Maubec - 06 22 02 76 22 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis avenue Saint-Exupery- 05 56 54 95 53 Le Bouscat (33) - 5 av. Léon Blum - 05 56 90 07 47 Lescar (64) - avenue Marguerite de Navarre - Centre commercial Le Bilaa - 05 33 11 44 90 Libourne (33) - Espace 81, 81 av. du Général-deGaulle - 05 57 50 35 80 Marmande (47) 51 bd Gambetta - 05 53 20 79 43 Mont-de-Marsan (40) - 33 bis allées Brouchet 05 58 44 15 63 Périgueux (24) - 16 rue Saint-Front - 05 53 13 28 44 Pessac (33) - 69 bis av. Jean-Cordier - 05 56 11 03 29 Saint-Médard-en-Jalles (33) - 3 av. de la Boétie Espace Montaigne - 05 56 35 24 23 Saint-Paul-les-Dax (40) - CC Grand Mail Adour Océane - Village du Mail - 05 58 58 69 25 Sarlat (24) - 25 Bis Avenue Thiers - 05 53 31 97 18 Villeneuve-sur-Lot (47) - Parasol - Route de Fumel 05 53 41 98 51

Auvergne Aurillac (15) - 55 rue Paul-Doumer - 04 71 46 79 34 Chamalières (63) - 30 place Charles-de-Gaulle 04 73 37 95 88 Clermont-Ferrand (63) - 37 rue St-Esprit -04 73 26 22 57 Cournon d’Auvergne (63) - Z.I. - 24 Route du Cendre 04 73 88 45 41

Le Puy-en-Velay (43) - 15 rue du Portail-d’Avignon 04 71 57 96 70 Monistrol-sur-Loire (43) 25 avenue de la Libération - 04 71 56 09 76 Montluçon (03) - 12 pl. Piquand - 04 70 51 46 40 Moulins (03) - 52 rue Régemortes - 04 63 07 80 26 Vichy (03) - 31 bd Gambetta - 04 70 55 56 64

BASSE-NORMANDIe Avranches (50) - 11 rue du pot d’étain - 02 33 60 65 34 Caen (14) - 50 rue Nicolas Oresme - 02 31 73 55 32 Cherbourg (50) - 38 quai Alexandre 3 - 09 83 07 72 54 Granville (50) - 19-21 avenue Maréchal-Leclerc 02 33 69 12 46

bourgogne Auxerre (89) - 46 rue Bourneil - 03 86 40 23 87 Beaune (21) - 5 av. du 8 septembre - 03 80 22 91 97 Chalon-sur-Saône (71) - 4 pl. du Châtelet - 03 85 91 22 78 Dijon (21) - 26 bd de l’Université - 03 80 30 78 36 Mâcon (71) - 26 rue Rambuteau - 03 85 32 95 78 Montceau-les-Mines (71) - 30 rue des Oiseaux 03 85 55 81 89 Nevers (58) - 69 rue de Nièvre - 03 45 52 30 13 Sens (89) - 26 rue Thénard - 03 86 64 11 14

bretagne Auray (56) - 4 rue Aristide-Briand - 02 97 29 16 38 Brest (29) - 59 rue Jean-Macé - 02 98 47 46 86 Bruz (35) - 1 rue du petit Bé - 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne(35) - 52 rue de Bray - Porte de La Monniais - 02 23 45 31 51 Concarneau (29)- 24 av. Pierre-Guèguin - 02 98 97 08 86 Dinan (22) - 1 rue Carnot - 02 96 85 25 99 Lanester (56) - 160 rue Jean-Jaurès - 02 97 05 45 98 Lannion (22) - 10 av. Charles-de-Gaulle - 02 96 38 71 17 Montgermont (35) - La Bécassière - 02 99 67 43 70 Morlaix (29) - 19 pl. Charles-de-Gaulle - 02 98 63 30 17 Pontivy (56) - 137 rue Nationale - 02 97 27 53 68 Questembert (56) - 3C rue Jean-Grimaud 02 97 47 80 46 Redon (35) - 51 rue Grande-Rue - 02 99 72 29 42 Rennes (35) - 153 bis rue de Fougères - 02 99 36 10 10 Saint-Brieuc (22) - 18 rue du 71e Régiment d‘Infanterie - 02 96 42 52 60 Saint-Malo (35) - 26 avenue Pasteur - 09 82 25 14 15 Vannes (56) - Parc d’activités du Ténénio - 2 rue du Docteur Joseph-Audic - 02 97 46 23 28

centre Blois (41) - 3 rue Émile-Laurens - 02 54 43 34 19 Bourges (18) - 10/12 rue Michel-de-Bourges 02 48 69 40 85 Chartres (28) - 24 rue de Varize - 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) - 8 cours Saint-Luc - 02 54 25 56 43 Joué-Les-Tours (37) - 41 bd de Chinon - 02 47 80 07 57 Montargis (45) - 4 rue Triqueti - 02 38 85 16 84 Olivet (45) - 173 rue Paulin-Labarre - 02 38 59 33 40 Orléans (45) - 9 rue du Vieux-Marché - 02 38 54 36 79 Tours (37) • 13 rue Néricault-Destouches - 02 47 47 14 92 • 232 avenue André Maginot - 02 47 38 35 79

champagne-ardenne Châlons-en-Champagne (51) -68 rue de la Grande Étape - 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) - 88 avenue Charles-deGaulle - 03 24 27 80 60 Épernay (51) - 6 av. Jean-Jaurès - 03 26 55 61 32 Reims (51) • 226 avenue Jean-Jaurès - 03 26 04 13 90 • 28 rue Henri-Jadart - 09 83 51 42 11 Sedan (08) - 22 rue Gambetta - 03 24 27 60 33

Troyes (10) - 10 ter rue des Bas Trevois - 03 25 43 10 80

corse Ajaccio (20) - Route de Mezzavia - Pôle de Suartello 04 95 26 15 49 Biguglia (20) - Casatorra, immeuble Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto Vecchio (20) - Immeuble le Campo Stellato Rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins - 04 95 77 16 95

FRANCHE COMTÉ Belfort (90) - 5 rue Stractman - 03 84 90 50 00 Dole (39) - 79 rue Pasteur - 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) - 33 rue Saint-Désiré 03 84 47 01 01 Pontarlier (25) - 5, Rue du Bastion - 03 81 38 88 88 Vesoul (70) - 14 place de l’église - 03 84 75 86 43

haute-normandie Bernay (27) - 6 rue Albert-Parissot - 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) - 3729 route de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Fécamp (76) - 9 rue Alexandre-Legros - 02 27 30 49 17 Le Havre (76) - 78 Avenue René Coty - 02 35 49 46 16 Pont-Audemer (27) - 18 pl. Victor-Hugo - 02 32 56 35 77 Rouen (76) - 22 quai Cavelier-de-la-Salle 02 35 62 79 50 Yvetot (76) - 6 rue Edmond Labbé - 02 32 70 98 10

ile-de-france Antony (92) - 2 rue du Nord - 01 70 68 31 65 Arpajon (91) - 4 rue Raspail - 09 81 25 69 59 Beauchamp (95) - 141 bis chaussée Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château - 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis place des déportés - 09 83 22 29 28 Brunoy (91) - 23 route nationale 6 - 01 69 39 34 28 Charenton (94) - 111 rue de Paris - 01 43 75 35 47 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République - 01 39 72 69 81 Deuil-la-barre (95) - 35 B rue de la Barre - 01 39 34 09 54 Eaubonne (95) - 64 rue Gabriel-Péri - 01 39 59 16 92 Fontainebleau (77) - 246 rue Grande - 01 60 96 42 89 Houilles (78) - 13 rue Gabriel Peri - 09 83 72 04 71 Ivry-sur-Seine (94) - C. Cial Quais d’Ivry - 30 bd PaulVaillant-Couturier - 01 46 58 14 48 La Celle-Saint-Cloud (78) - 18 av. de la jonchère - C. cial. Élysée village - 01 30 82 49 03 La Garenne-Colombes (92) - En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Le Pecq (78) - 1 rue de l’Ermitage - 01 39 16 56 28 Le Perreux-sur-marne (94) 81 bis avenue Ledru-Rollin - 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) - 40 rue Carnot - 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) - En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Mantes-La-Ville (78) - 67 Bd Roger Salengro - 01 34 97 91 61 Maule (78) - 33 bis Bd Paul-Barré - 01 30 90 81 89 Melun (77) - 3 rue Jacques-Amyot - 01 64 52 46 27 Meulan-en-Yvelines (78) 10 rue Albert Jozon - 01 39 29 30 42 Montreuil (93) - C. Cial. La Grande Porte -235 rue Etienne-Marcel - 01 48 18 71 14 Montrouge (92) - En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Nogent-sur-marne (94) En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Orsay (91) - 22 rue Archangé – 01 64 46 07 07 Paris IIIe (75) - 42 rue Beaubourg - 01 42 74 89 76 Paris IXe (75) - 87 rue la Fayette - 01 75 51 57 04 Paris XIe (75) - 135 rue de Montreuil - 01 72 38 23 64 Paris XIIe (75) - 75 av. Ledru-Rollin - 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) - 15 ter rue de la Glacière - 01 43 36 34 45

Agde (34) - 27 avenue de Sète - 04 67 39 66 57 Bagnols-sur-Cèze (30) - 14 rue du Parc, quartier La Garaud - 04 66 50 29 70 Béziers (34) - 88 allées John-Boland, route de Bédarieux - 04 67 48 57 22 Carcassonne (11) - La Bouriette - 865 bd Denis-Papin - 04 68 77 12 53 Castelnaudary (11) - 57 rue de Dunkerque - 04 68 94 82 61 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine - 04 67 88 79 22 Frontignan (34) - 7 av. Celestin-Arnaud - 04 67 80 46 13 Jacou (34) - 9b rue Louis-Breguet - 04 67 67 12 36 Juvignac (34) - Allée de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) - 3 rue des Jonquilles - 04 34 00 43 43 Les angles (30) - 10 avenue de verdun, 1 Montée du réservoir - 04 90 25 28 97 Lunel (34) - 172 ch. de la Vidourlenque - 04 67 85 47 01 Montpellier (34) - 282 avenue du Mondial 1998 04 99 53 93 21 Narbonne (11) - zae plaisance - 6 av. du Champ de Mars - 04 68 75 02 72 Nîmes (30) • 1993 av. du Maréchal-Juin - 04 66 36 76 69 • 42 rue du Forez - Les Sept Collines Bâtiment B 04 66 21 71 57 Perpignan (66) 111 avenue Jean-Mermoz - 04 68 57 54 94 Saint-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 route d’Uzes - 04 66 43 50 26 Sète (34) - 23 quai Noël-Guignon - 04 67 43 60 13 Vendargues (34) 55 rue Les Portes Dominitiennes - 04 99 23 96 59

limousin Brive (19) - 27 av. Pierre-Semard - 05 55 23 17 45 Limoges (87) • 16 bis av. Garibaldi - 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal - 05 87 19 70 14

lorraine Épinal (88) - 21 av. du Maréchal-de-Lattre-deTassigny - 03 29 82 18 56 Forbach (57) - 24 rue Sainte-Croix – 03 87 88 51 44 Hagondange (57) - 12 rue de la Gare - 03 87 67 22 95 Hayange (57) - 45 rue de Maréchal Foch 03 82 54 10 94 Metz (57) - 13 rue Haute Seille - 03 87 37 49 65 Montigny-les-metz (57) - 20 rue de l’hôtel de ville 03 87 50 64 55 Nancy (54) - 1 bis place Thiers – 03 83 38 96 63 Remiremont (88) - 30 bis rue de la Xavée - 03 55 22 02 46 Saint-Avold (57) - 71 rue Hirschauer - 03 87 94 27 58 Saint-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat - 03 29 42 17 07 Sarreguemines (57) - 1 pl. de la Gare - 03 87 95 10 72 Thionville (57) - 1 rue de l’école des Mines 03 82 85 67 98 Verdun (55) - 2 av. du 30e corps - 03 29 85 24 01

midi-pyrénées Albi (81) - 125 av. Gambetta - 05 63 43 50 09 Aucamville (31) - 6 route de Fronton - 05 61 54 64 49 Auch (32) - 16 rue du 8-Mai - 05 67 66 53 78 Balma-Gramont (31) - 30 rue Théron-de-Montaugé - 05 67 06 65 15 Cahors (46) - 52 av. Anatole-de-Monzie - 05 65 31 36 85 Castanet-Tolosan (31) - 1 place Gaspard-de-Fieubet - 05 61 20 68 19 Castres (81) - 13 rue Gambetta - 05 63 59 45 17 Colomiers (31) - av. André-Marie Ampère, Le Perget - 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) - ZA « Les Mourlas » - 5 route de Toulouse - 05 34 52 37 56

nord-pas-de-calais Armentières (59) - 99 rue de Dunkerque - 03 20 52 81 07 Arras (62) - 8 rue Chanzy - 03 21 51 02 55 Bailleul (59) - 4 ter rue d’Ypres - 03 28 41 69 34 Béthune (62) - 42-48 rue Saint-Pry - 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) - 86 rue Thiers - 03 21 10 10 75 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la république - 03 21 54 67 66 Calais (62) - 6 rue Félix Cadras - 03 21 826 726 Cambrai (59) - 6 bis rue Sadi-Carnot - 03 27 73 04 67 Denain (59) - 166 rue villars - 09 83 72 29 26 Douai (59) - 26 rue des Minimes - 03 27 97 94 64 Dunkerque (59) - 30 rue Clémenceau - 03 28 64 83 90 Hazebrouck (59) - 19 rue Nationale - 03 28 48 90 24 Henin-Beaumont (62) 97 bis Robert-Aylé - 03 21 75 87 30 Lens (62) - 22 rue de la Paix - 03 21 43 22 61 Le-portel(62) - Bassin de vie Le Portel/Outreau 17/19 avenue Joffre - 03 21 33 87 85 Liévin (62) - 102 rue Defermez - 03 21 29 24 15 Lille (59) • 70 rue du Molinel - 03 20 85 54 14 • 215 av. de Dunkerque - 03 20 30 69 35 Lillers(62) - 15 rue du Commerce - 03 21 65 37 46 Marcq-en-Barœul (59) - 12 rue Jules-Guesde 03 20 21 04 30 Maubeuge (59) - 11 av. de la Gare - 03 27 60 48 81 Orchies (59) - 4 pl. du Général-de-Gaulle - 03 20 34 02 17 Rang-du-Fliers (62) - Les boutiques rangeoises sur le c. cial Intermarché - 03 21 09 90 00 Saint-Amand-les-Eaux (59) - 63 rue d’Orchies – 03 27 31 29 88 Saint-Omer (62) - 147 rue de Dunkerque - 03 21 93 15 76 Valenciennes (59) - 6 rue de Mons -03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 Boulevard de Valmy - 03 20 56 26 01

pays-de-la-loire Ancenis (44) - Bld Dr Moutel - Les Arcades - 02 40 96 98 14 Angers (49) - 23 rue Plantagenêt - 02 41 39 35 65 Avrillé (49) - 157 av. Mendés-France - 02 41 19 26 60 Carquefou (44) - 10 rue Marquis de Dion - 02 40 50 19 51 Challans (85) - Rond point des ormeaux, rue des sables - 02 51 39 52 86 Cholet (49) - 5 av. de la Libération - 02 41 58 98 62 Guérande (44) - Résidence Almagro - Rue de Kerbiniou - 02 40 22 19 70 La Roche-sur-Yon (85) - 21 rue Sadi-Carnot 02 51 37 57 57 Laval (53) • Bd des Grands-Bouessays, rd point Ford/ proche Mie Câline - 02 43 49 13 02 • 14 carrefour Aux Toiles - 02 43 58 81 42 Le Mans (72) • 23 avenue Léon Bollée - 02 43 54 86 32 • av Felix Geneslay - En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Les Herbiers (85) -12 rue de la Bienfaisance - 02 51 61 07 29 Les Sables-d’Olonne (85) 21 avenue Jean Jaures - 02 51 32 62 10

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poitou-charentes Angoulême (16) - 72 rue de Périgueux - 05 45 68 48 73 Aytré (17) - 2 rue Albet 1er - 0820 08 07 06 Bressuire (79) - En cours d’ouverture - 05 46 55 68 28 Chatellerault (86) - 7 av. Georges-Clémenceau 05 49 23 08 85 Cognac (16) - 47 bd Denfert-Rochereau - 05 45 82 41 13 La Rochelle (17) • 9 bd André-Sautel - 05 46 09 64 25 Le Gond-Pontouvre(16) 200 route de Paris - 05 45 93 24 17 Niort (79) - 68 rue de la Gare - 05 49 35 39 95 Poitiers (86) - 158 av. de la Libération - 05 49 45 07 81 Rochefort (17) - 72 av. Lafayette - 05 46 88 41 02 Royan (17) - 78 av. de Pontaillac - 05 46 38 79 70 Saintes (17) - 38 av. Gambetta - 05 46 94 92 74

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Paris XVe (75) - 21 rue de Vouillé - 01 45 30 95 15 Paris XVIIe (75) - 15 rue Brey - 01 45 74 93 44 Poissy (78) - 15 bis rue du Général-de-Gaulle - 01 39 71 02 63 Pontault-Combault(77) 20 avenue Charles-Rouxel - 01 60 60 61 07 Puteaux (92) - 59 bd Richard-Wallace - 01 45 06 33 79 Rambouillet (78) - 46 rue d’Angiviller - 01 34 83 31 78 Sainte-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des églantiers - 09 83 24 02 27 Saint-Maur-des-Fossés (94) -3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Sartrouville (78) - 36bis av. Jean-Jaurès - 01 39 13 05 05 Versailles (78) - Galerie les Manèges - 10 av. Généralde-Gaulle - 01 39 25 08 80 Vincennes (94) - 15 av. des murs du Parc - 01 43 74 04 49

Fréjus (83) - 229 rue Rolland-Garros - 04 94 52 04 06 Gap (05) - 40 rue Carnot - 04 92 50 87 35 Gardanne (13) - 780 avenue d’Armenie - Quartier Bompertuis - 04 42 64 50 48 Golfe-Juan Vallauris (06) - 74 avenue de la Liberté 04 97 21 32 58 Grasse (06) - 178 route de Draguignan, quartier St-Anne - 04 93 70 52 23 Hyères (83) • 48 av. Alexis-Godillot - 04 94 66 47 12 • 17 av. Général Eisenhower - 04 94 210 210 Istres (13) - 10 bd Jean-Marie-l’Huillier - 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) - C. Ccial Provence - Angle Traverse de la Marine / av. Fernand Gassion - Quartier Beauvillard - 04 42 62 57 71 La-Crau (83) - 2 av. du Général de Gaulle - 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) Quartier Souque-Nègre - 04 42 84 64 50 La-Valette-du-Var (83) 130 avenue Anatole-France - 04 94 75 28 81 L’Isle-sur-la-Sorgue (84) 146, Av. des sorgues - 04 90 38 06 46 Mandelieu-la-Napoule (06) 520 Avenue Janvier-Pasero - 04 93 48 80 62 Manosque (04) - 40 av. Jean-Giono - 04 92 75 44 91 Marignane (13) - 50 av. Jean-Jaurès - 09 52 89 30 74 Marseille 5e (13) - 12 rue George - 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) - Prado Castellane - 33 rue du Rouet - 04 91 41 97 55 Marseille 8e (13) - 30 rue Negresko - 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) - Obélisque-Mazargues - 67 boulevard de la Concorde - 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) - 11 bd de St-Loup - 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) - La Valentine, Av. des PeintresRoux - 140 Traverse de la Montre - 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) - 111 av. du 24-avril-1915 - 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) - 1 traverse Grandjean - av. de Château Gombert - C. C. Mallet - 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) - C. C. Grand Littoral - 04 91 69 70 13 Menton (06) - Le Virgile - 66 av. des Acacias - 04 93 97 17 38 Mougins (06) - 2036 av. du Maréchal-Juin - 04 93 94 25 11 Nice (06) • 37 rue Bonaparte - 04 93 26 29 80 • 46 avenue Borriglione - 04 93 17 51 14 • 126 av de la Californie - Le Carina - 04 93 21 17 82 Orange (84) - 60 av.Charles-de-Gaulle - 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St-Martin - Av. du-8-mai-1945 - 04 90 08 41 59 Plan-de-Cuques(13) - 34 av. Fréderic-Chevillon - 04 91 08 72 96 Saint-Raphaël (83) - C.C. Les jardins de diane - 45 av. de diane - 04 94 82 76 46 Salon-de-Provence (13) - 110 bd Pasquet - 04 42 86 11 50 Sanary-sur-mer (83) - 152 rue Guy-Mocquet 09 50 37 93 21 Six-Fours-Les-Plages (83) - 3 rue de la République Immeuble le Grand Morin - 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille - « Le Mourillon » - 04 94 10 51 28 • Pont-du-Las - 832 av. du 15e Corps - 04 94 98 00 31 Trans-en-Provence (83) - C. C. Arcadia - RN555 Quartier Cognet - 04 94 76 00 04 Venelles (13) 60 av. de la grande bégude - C. Ccial des 4 Tours - 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) • RN 113 – La Bernarde - 04 42 46 96 82 • 26, bd Padovani - 04 42 31 54 33

rhône-alpes Aix-les-Bains (73) - 2 rue Davat - 04 79 54 57 27 Albertville (73) - 15, av. Général-de-Gaulle - 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) rue François-Durafour - complexe « Club Indoor 42 » - 04 77 61 12 03 Annecy (74) • 10 bis av. de Chambéry - 04 50 51 36 89 • 58 avenue de Genève - 04 50 08 21 66 Annemasse (74) - 13 rue de Genève - 04 50 49 84 59 Annonay (07) - Immeuble Europole - Avenue Jean -Jaures - 04 75 34 11 74 Aubenas (07) - 2 avenue de Bellande – 04 75 35 49 85 Bassens (73) - C. C. Galion rue centrale - 04 79 36 78 06 Bourg-en-Bresse (01) - 5 bd de Brou - 04 74 52 51 26 Bourguoin-Jallieu (38) - 53 bd Saint-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) - 59 av. Camille Rousset - 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) 5 Grande rue de Saint-Clair - 04 26 07 38 78 Chambéry (73) - 4 rue du Théâtre - 04 79 60 88 92 Charlieu ( 42) - 3 rue des moulins - 04 77 60 49 45 Château-Gaillard (01) 3 chemin des vignes - 04 74 35 40 39

Civrieux-d’Azergues (69) - CCial Les arcades (en face de Leclerc) - 09 83 66 79 34 Corbas (69) - 42 av. Salvador-Allende - 04 78 90 12 80 Craponne (69) - 86 av. de l’an 2000 - 04 78 45 31 75 Écully (69) - 9 rue Luizet - 09 81 99 26 81 Echirolles (38) - 39 av. de Grugliasco - 04 76 84 96 71 Feurs (42) - Place Nigay - 04 77 28 65 03 Firminy (42) - 15 rue Victor-Hugo - 04 77 56 65 29 Givors (69) - 22 place Camille-Vallin - à coté de la Mairie - 04 72 39 21 88 Grenoble (38) - 63 cours Jean-Jaurès - 04 76 94 36 61 L’arbresle (69) 15 rue Charles-De-Gaulle - 04 74 01 21 11 La Talaudière (42) En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Lyon 3e (69) - 189 rue Garibaldi - 04 78 38 84 29 Lyon 5e (69) - 4 rue des Granges - 04 78 36 10 39 Lyon 6e (69) - 9 cours Lafayette - 04 78 24 71 50 Lyon 7e (69) - 60 allée d’Italie - 04 37 70 15 12 Lyon 8e (69) - 9 av. des Frères Lumière - 04 78 01 11 36 Lyon 9e (69) - 12 rue Marietton - 04 78 35 30 19 Meylan (38) - 23 av. de la Plaine Fleurie - 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) - 14 pl. Jean Monnet - 04 72 93 22 62 Montbrison (42) 20 rue Margueritte-Fournier - 04 77 96 16 41 Montélimar (26) 147 route de Marseille - 04 26 51 77 88 Montélimar (26) 5 avenue de Saint-Martin - 0820 08 07 06 Neuville-sur-Sâone (69) En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Oullins (69) - 1 pl. Arles-Dufour - 04 78 81 83 54 Oyonnax (01) - 35 rue Anatole-France - 04 69 20 33 43 Pierrelatte (26) - 1 av. Général-Bonaparte - 04 69 26 18 39 Portes-lès-Valences (26) 5 place du 8 mai 45 - 04 27 68 02 29 Privas (07) - 4 rue de la République - 04 75 64 46 06 Roanne (42) - 9 place des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 13 côte Jacquemart - 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) ZAC de la Varizelle - 04 77 29 13 04 Saint-Étienne (42) • 40 rue Louis-Braille - 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel - 04 77 57 94 50 St-Foy-les-Lyon (69) En cours d’ouverture - 0820 08 07 06 Saint-Genis-Laval (69) 2 montée de l’église - 04 78 46 47 98 Saint-Péray (07) Zone Pôle 2000, rue du Petit Blanc - 04 26 60 45 84 Saint-Priest (69) 4 pl. Jean-Moulin - 04 72 48 93 06 Tassin-la-Demi-Lune (69) 54-56 avenue de la république - 04 78 33 86 22 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue - 04 75 07 69 62 Valence (26) 16 rue Dauphine - 04 75 44 75 70 Vienne (38) - 39 cours Verdun - 04 74 20 16 88 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue Pierre Morin - 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker - 04 78 92 88 40 Voiron (38) - 9 rue Genevoise - 04 76 31 75 82

dom-tom Baie Mahault (97) - 51 rue Henri Becquerel - ZI de Jarry - Immeuble TSAHAL - 05 90 99 27 56 La Réunion - Saint-Pierre (97)

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belgique Bruxelles Ixelles - Pl. Fernand Cocq 2 - 1050 Ixelles - 02/513.74.16 Etterbeek-Tongres - av. Georges Henry 505 - 1200 Woluwe St Lambert-Bruxelles - 02/733.27.00 Uccle Parvis Saint-Pierre - rue du Postillon 17 - 1180 Uccle-Bruxelles - 02/346.75.53 Jette - rue Ferdinand Lenoir 32 - 1090 Jette Bruxelles - 02/428.88.18

Brabant Wallon Nivelles - rue du Pont Godissart 6 - 1400 Nivelles - 067/22.14.66 Waterloo - boulevard Henry Rollin 4 - 1410 Waterloo - 02/354.46.51

Hainaut Charleroi - Galerie Bernard 10 - boulevard Tirou 139 / 141 - 6000 Charleroi - 071/58.71.00 Tournai Centre - rue des Chapeliers 52 - 7500 Tournai - 069/35.34.91 Mons Centre - Passage du Centre 44 - 7000 Mons 065/34.95.85

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Atizapan de Zaragoza - Estado de Mexico av. Jinestes No.203 Col. Fracc Arbol • Benito Juarez- Distrito Federal (3310) - (Soriana Division Del Norte) Av. Municipio Libre No. 314 Local 2 Santa Cruz Atoyac - T.00.52.56.05.87.43 • Benito Juarez-Distrito Federal (3900) Avenida (Centro Insurgentes) Av. Insurgentes Sur No. 1605, Loc. 39, Col. San Jose Insurgentes - T.00.52.56.61.64.81 • CoyoacanDistrito Federal (4890) - (Naturhouse Coapa) Av. Escuela Naval Militar N°753 Esq. Av. Canal De Miramontes • Cuajimalpa - Distrito Federal (5120) - (Plaza Las Lilas) Paseo De Lilas, Nº 92, Local 23 Pb, Col. Bosques De Las Lomas - T.00.52.21.67.68.20 Mexico (6500) Cuauhtemoc - Distrito federal - Paseo (Torre Mayor) Paseo de la reforma Nº505, SUITE 2P-9, Col. Cuauhtemoc - T.00.52.521.141.77 • Mexico (4310) - Coyoacan Distrito federal (Quevedo) av. Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 - T.52.54.848.278 • CuautitlanEstado De Mexico (54730) - (Cuautitlan) Av.1° De Mayo Col. Centro Urbano • CuautitlanEstado De Mexico (54769) - (Perinorte) Av. Hacienda Sierra Vieja, Num. 2, Fracc. Hacienda Del Parque - T.00.52.58.93.96.45 • Iztapalapa Distrito Federal (9440) - (Comercial La Viga) Calzada De La Viga Nº 1381, Local 15, Col. Retoño - T.00.52.56.33.73.73 • Iztapalapa Distrito Federal (9020) - (Plaza Oriente) Canal

De Tezontle No. 1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado - T.00.52.56.00.18.93 • Miguel Hidalgo- Distrito Federal (11000) - (Prado Norte) Prado Norte 543, Col. Lomas De Chapultepec • Miguel Hidalgo- Distrito Federal (11300) - (Plaza Galerías) Melchor Ocampo No. 193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures - T.00.52.52.60.59.61 • Naucalpan Estado De México (53140) - (San Mateo) Av. López Mateos, 201, Local 5, Col. Santa Cruz Acatlán - T.00.52.53.60.40.62 • Tlalnepantla Estado De México (54030) - (Mega Arboledas) Av. Gustavo Baz No. 4001 Local L 015 Col. Industrial Tlalnepantla - T.00.52.53.90.80.43 • Tlalnepantla - Estado De México (54055) - (Chedraui Mundo E) Blvd. Manuel Ávila Camacho, Nº 1007, Local 4, Col. San Lucas Tepetlacalco - T.00.52.53.65.31.06 • Tlalpan Distrito Federal (14200) - (Ajusco) Carretera Picacho Ajusco No. 175 Local 56 Pb Col. Heroes De Padierna - T.00.52.26.15.36.24 • Tuxtla (Chiapas) (29030) - (Tuxtla Plaza Sol) 5A Norte Poniente No. 2650 Local E-02, Col. Las Brisas - T.00.52.19.61.12.50.362 • Tuxtla (Chiapas) (29100) - (Naturhouse Tuxtla) Boulevard. Belisario Dominguez Nº 1691, Col. Teran - T.00.52.19.61.61.53.567 • Venustiano Carranza - Distrito Federal (15230) - (Chedraui Anfora) Anfora N° 71 Local 25 Col. Madero - T.00.52.57.02.42.77 • Xalapa - Veracruz (91190) - (Plaza Animas) Av. Lázaro Cárdenas Esq. Paseo De Las Palmas No. 1, Local 137, Fracc. Las Ánimas T.00.52.12.28.81.28.759

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Lima - Monte Rosa, 113, Tienda Nº 114, C.C Chacarrilla Del Estanque, Distrito De Santiago De Surco - T.00.511.250.9258 • Santiago de Surco (Lima) - Centro Comercial Jockey Plaza (Plaza Vea) Av. Javier Prado Este 4200 T.00.511.355.2511

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Alba Iulia (Alba) - Str. Revolutiei, Nr 14, Bl B4 - T.00.40.37.40.69.599 • Arad (Arad) - B-Dul, Revolutiei 1-3, Bl. H, Ap. 3 - T.00.40.74.55.14.914 • Arad (Arad) - str Mihai Eminescu, nr22, parter • Bacau (Bacau) - Strada Mihai Viteazu,

Nr. 1 - T.00.40.07.57.75.43.60 • Baia Mare (Maramures) - B-Dul Independenti Bl 16 Ap6 T.00.40.74.71.55.207 • Bistrita (Bitrita Nasaud) - Str. Eroilor Nr.5 - T.00.40.75.69.84.374 • Brasov (Brasov) - Strada Carpatilor, Nr 4 A, Scara B - T.00.40.26.83.10.245 • Bucarest (Sector 2) - Boulevardul Nicolae Titulescu Nr 39 Sector 1 - T.00.40.21.31.16.700 • Bucuresti (Sector 1) - Str. Calea Mosilor, Nr 260, Bl6 - T.00.40.75.50.59.217 • Bucuresti (Sector 2) - Str. Sos. Mihai Bravu, Nr.194, Bl.203, Parter, Unitatea 32 - T.00.40.74.20.92.127 • Bucuresti (Sector 6) - Str. Drumul Taberei, Nr.89, Sect 6 - T.00.40.03.11.07.98.04 • Caras Severin - Str. Bulevardul Republicii, Nr 24, Sc B, Parter Resita Jud Caras Severin T.00.40.355.429.994 • Cluj Napoca (Cluj) - Str. Andrei Saguna, Nr28 - T.00.40.74.47.57.741 • Cluj Napoca (Cluj) - Avran Lancu, Nr492500 (Polus Center) - T.00.40.74.11.79.05.01 • Constanta - Str. Bulevardul 1 Decembrie 1918, Nr.5, blF16, - T.00.40.74.02.12.964 • Craiova (Dolj) - Str. Paringului Nr 98 B T.00.40.25.14.12.266 • Deva (Hunedoara) - Str. Bulevardul Libertatii, Nrbl L4 Ap 18 - T.00.40.76.62.22.268 • Drobeta Turnu Severin (Mehedinti) - str. Smardan , nr 35 T.00.40.74.03.66.54 • Galati (Galati) - str Nae Leonard, nr 21, bl R1, sc 3 • Jud Arges - Str. Teilor, Nr.10 Loc Pitesti - T.00.40.74.92.47.188 • Jud.Bihor - Loc Oradea - T.00.40.75.85.42.755 • Jud.Satu Mare - str. I.C. Bratianu, Nr.8A, Loc Satu-Mare - T.00.40.75.55.22.256 • Iasi (Iasi) - Carrefour Felicia Shopping Center, Str.Bucium 36, Baza 3 - 700265 T.00.40.37.27.51.776 • Medias (Sibiu) - Str. Gheorghe Duca, Nr7 - T.00.40.74.42.71.315 • Ploiesti (Prahova) - Str. Bibescu Voda, Nr.7 - T.00.40.73.65.22.040 • Oradea (Jud.Bihor) - str. General Gheorghe Magheru , nr12 , bl M12, parter - T.00.40.73.36.09.723 • Piatra Neamt (Neamt) - str bulevardul Decebal, nr 86 • Ramnicu-Valcea (Valcea) - Str. General Magheru Nr 8 - T.00.40.35.04.19.732 • Sibiu (Sibiu) - Str. Turnatoriei Bloc 8 Sc A - T.00.40.26.92.21.112 • Sighisoara (Mures) Strada Morii Nr 14-18 - T.00.40.76.67.73.387 • Sfantu Gheorghe (Covasna) - Str. Libertatii, Nr.17 - T.00.40.75.88.06.557 • Suceava - Str. Marasesti, Nr44, Bl T1, Parter T.00.40.76.06.73.360 • Suceava - Str. Marasesti ,Nr44 Bl T1 Parter - T.00.40.76.06.73.360 • Targoviste (Dambovita) - str. Calea Domneasca , bl A3 - T.00.40.72.65.12.270 • Targu Jiu (Gorj) - Str. Bulevardul Nicolae Titulescu, bl5, parter - T.00.40.25.34.11.777 • Targu Mures (Mures) - Str. I Decembrie, Nr.243 Ap 4 - T.00.40.76.06.73.873 • Timisoara (Timis) - Str. Demetriade Nr 1 (Iulius Mall) T.00.40.73.77.70.777 • Timisoara (Timis) - str Carol Telbiz, nr 3, parter, Timisoara Bega City • Zalau (Jud Salaj) - Str. Bulevardul Mihai Viteazu, Bld ,Sc C - T.00.40.74.12.33.234

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15 mars 2014

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ll n’y a pas que dans Grace de Monaco, le biopic réalisé par Olivier Dahan, que Nicole Kidman joue les altesses. Dans la vie comme à la scène, elle incarne une certaine idée de l’élégance, telle une princesse des temps modernes. Bien-être

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