Conchiglioni giganti ripieni A cura di Antonella Marconi
DifficoltĂ : facile Tempo di preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti: Pasta formato conchiglioni giganti 300 g di ricotta 100 g di gorgonzola 50 g di formaggio spalmabile 1 zucchina 1 peperone
100 OpenKitchen - n. 10 Maggio 2013
Procedimento: Portate a bollore una pentola di acqua e salatela. Cuocete i conchiglioni seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo tagliate la verdura a dadini e saltatela velocemente in padella con un po’ di olio extravergine di oliva. Amalgamate i formaggi e dividete il composto in tre ciotole. Aggiungete in una il peperone, nell’altra la zucchina, e nell’ultima solo i formaggi. Scolate la pasta e riempitela con il ripieno preparato.