Le Papier Cellophane Le Paprika
Un genre d enveloppe protectif et imperméable de feuilles fines d Aluminium et qui peut être plié, ployé ou enroulé.
Un poivron doux d origine le Mexique. L épice produit de ce poivron, le Paprika , donne une saveur délicieuse et une couleur rouge attirante aux plats. Elle est disponible fraîche, sèche et en poudre.
La Pâte à Brick / Les Feuilles de Filo
Une pâte très fine utilisée pour préparer des pâtés farcies ou dans les pâtisseries.
La Pâte de Sésame
P
C est une pâte huileuse et épaisse produite des graines moulues de sésame. La tahina a besoin d être bien fouettée avant d être utilisée. Elle peut être ajoutée à des sauces et des trempettes qui accompagnent les plats du Moyen Orient, le Taratour est un simple example. De même la tahina peut être ajoutée à plusieurs autres plats pour les assaisonner comme les célèbres Baba Ghannouj et le Hommos Bil Tahina .