9 de maio de 2013
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Correio do Leitor « Revejo tudo e redijo meu camarada e amigo» ARY dos Santos
Atualidade 19
Crónica
Agricultura Biológica (parte II)
Lembrar Álvaro Cunhal Passa este ano, 2013 o centenário do nascimento de Álvaro Cunha. Em 1931 com 17 anos era então estudante na faculdade de Direito em Lisboa entra para o PCP. Os comunistas lembram com saudade e orgulho o escritor, intelectual, artista, político, mas sobretudo o Homem. Homem de grandeza de carácter. Afável, puro, simples, que não traiu o Povo. O militante que esteve de corpo inteiro na luta pelo pão, pela Liberdade e pela Democracia. Passou anos na prisão, atravessar vias, vales e montanhas mas nunca esmoreceu. Estava-lhe nas entranhas a luta pelos mais pobres pelos proletários que sofriam na pele a ditadura fascista do Salazarismo. Muitos tentaram achincalhá-lo, mas quando nos deixou o Povo de Lisboa , acompanhou-o ao cemitério do alto de S. João, numa marcha fúnebre como nunca se viu. Pelo seu altruísmo foi um herói, acima de tudo um grande Ser Humano.
Vamos hoje continuar a “falar” sobre agricultura biológica… A agricultura biológica, também chamada agricultura orgânica, estabelece o equilíbrio da natureza, utilizando métodos naturais no controlo de pragas e na adubação. Trofa Os produtos biológicos, geralmente, têm um custo mais elevado que os da Maria do Amparo Martins agricultura convencional, o que não admira, pois na agricultura biológica a produção é em menor quantidade (por falta de adubos químicos!!). Hoje, os alimentos biológicos, por terem muito menos resíduos de substâncias químicas, são considerados de nível superior aos restantes alimentos convencionais; e estudos demonstram que os produtos biológicos apresentam menor quantidade de produtos químicos. A agricultura biológica é um elo da cadeia de abastecimento que engloba os Luís Lima foi reconduzido como presi- está Alcino Lima e Pedro Silva. Já na setores de transformação, de distribuição e de revenda, chegando ao próprio condente da direção da Banda de Música da assembleia, está Manuel Pontes, sumidor. E, como aliás é notório, cada elo desta cadeia gera enormes benefícios Trofa para o biénio 2013/15, na assem- Valdemar Silva e Jorge da Costa. No conem diversas áreas como Proteção Ambiental, Sociedade, Economia, Saúde Animal bleia-geral ordinária, que se realizou no selho fiscal foram eleitos Diamantino Azee, por último, Confiança do Consumidor. dia 27 de abril. vedo Silva, José da Silva e Jaime RoMas a designação de “Agricultura Biológica” não recebe unanimidade de conA acompanhar Luís Lima na direção drigues. P.P. cordância, nem parece ter um significado etimologicamente correto, embora reconhecido como “agricultura ligada à Natureza”. E afirma-se mais como uma ideologia do que como um conjunto de técnicas agrícolas! Diversas são as correntes que se contrapõem à monocultura convencional, correntes essas chamadas de ALTERNATIVAS: – Agricultura Biodinâmica – que se baseia no princípio de que a sanidade vegetal depende da sua inserção na matriz energética universal; – Agricultura Natural – que tenta imitar os processos da natureza que são a base da sanidade humana, por via da sanidade vegetal e animal; – Agricultura Biológica – que demonstra que a sanidade vegetal depende do húmus do solo, em função da presença de microorganismos; – Permacultura – que reúne técnicas tradicionais ancestrais, por vezes de povos já extintos, intimamente ligadas à ecologia local numa interação com a ecologia humana. Por último, vamos aprender algumas dasdefinições ligadas ao sistema certificado de Agricultura Biológica: – Operador – é toda a pessoa singular ou coletiva que produz, transforma, acondiciona ou importa de países terceiros, produtos de agricultura biológica, com vista à sua comercialização; – Certificação – é um conjunto de procedimentos que permitem garantir a conformidade do produto face à regulamentação europeia da Agricultura Biológica; – Licença – é o documento que atesta o compromisso por parte do operador em respeitar as normas do modo de produção biológico; – Atestado de Garantia – é o documento emitido após o controlo e certificação dos produtos, e que indica que os mesmos estão em conformidade com o modo de produção biológico, e que pode ser de um ou mais níveis de certificação; – Atestado de Início de Conversão– é o documento que comprova perante terceiros, que as parcelas de terrenos se encontram em fase de conversão, embora não permita a comercialização com a designação de Produtos de Agricultura Biológica. Em resumo, a agricultura biológica é um sistema agrícola que procura fornecer ao consumidor, alimentos frescos, saborosos e autênticos, ao mesmo tempo que respeita os ciclos naturais da vida, através de rotatividade de culturas, de rigorosa proibição do uso de organismos geneticamente modificados, de limites muito restritos ao uso de pesticidas, herbicidas, inseticidas e fertilizantes sintéticos, de antibióticos, de aditivos alimentares e auxiliares tecnológicos, do aproveitamento dos recursos locais – tais como o estrume animal, como fertilizante – e da escolha de espécies vegetais ou animais resistentes a doenças e adaptadas às condições locais. Estudos recentes indicam que o mercado de produtos biológicos cresceu 10% nos últimos dois anos.
Luís Lima reeleito presidente da Banda de Música
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Jaime Vieira | APVC http://facebook.com/valedocoronado http://valedocoronado.blogspot.com