Exquisites Muttertagsmenü Einmal im Jahr gibt es einen Tag, an dem ein ganz besonderer Mensch im Mittelpunkt steht: unsere Mutter. Damit der Muttertag zu einem kulinarischen Höhepunkt wird, haben wir ein exquisites Menü zusammengestellt, mit dem man garantiert jeder Mutter eine Freude bereiten kann.
PRO PORTION kJ/kcal: 840/3515 EW: 36,4 g F: 52,1 g KH: 53,1 g BE: 4,5
Hähnchenbrust mit Apfel-Aprikosen-Füllung ZUBEREITUNG
PRO PORTION
Zubereitungszeit ca. 50 Min.
kJ/kcal: 380/1590 EW: 6,5 g F: 15,8 g KH: 47,2 g BE: 4
1 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 Grad, Umluft: 180 Grad). Das tiefgefrorene Hähnchenbrustfilet in der Aluschale auf einem Backblech auf der mittleren Schiene des Backofens circa 60 bis 65 Minuten durchgaren. 2 Herzoginkartoffeln 25 Minuten vor Garzeitende neben der Hähnchenbrust auf dem mit Backpapier belegten Blech gleichmäßig verteilen und goldbraun backen (Ober-/Unterhitze: circa 25 Minuten, Umluft: circa 20 Minuten). 3 Röschen Trilogie in 1 Liter leicht kochendem Wasser circa 5 Minuten garen, bis die Röschen noch einen leichten Biss haben. Dann in zerlassener Butter schwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 4 Cognac-Sauce in einem kleinen Topf erwärmen. Das Hähnchenbrustfilet aus der Schale nehmen. Bratenfond aus der Schale mit der Cognac-Sauce verrühren und mit Crème fraîche und Thymian verfeinern. 5 Geschnittene Hähnchenbrust mit Soße, Röschen und Herzoginkartoffeln auf Tellern anrichten und mit Thymianblättchen garniert servieren.
Dessert Limone mit marinierten Orangenfilets ZUBEREITUNG
Zubereitungszeit ca.10 Min.
1 Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangen filetieren. 2 Orangenfilets und Mandeln mit dem Orangenlikör marinieren und auf dem Zitronendessert garniert servieren.
1 Packung
1 Packung
EXQUISIT Hähnchenbrustfilet mit Apfel-Aprikosenfüllung (= 550 g) aus dem Tiefkühlregal EXQUISIT Herzoginkartoffeln (= 600 g) aus dem Tiefkühlregal
ZUTATEN (4 Portionen) 2 EL
gehackte Mandeln
1 Packung
EXQUISIT Röschen Trilogie (= 750 g) aus dem Tiefkühlregal
2
Orangen
2 cl
Orangenlikör
2 EL
EXQUISIT Butter mit Atlantik-Meersalz
4 Gläser
EXQUISIT Dessert Limone (à 100 g)
Salz frisch gemahlener Pfeffer 1-2 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Päckchen
EXQUISIT CognacRahmsauce (= 300 ml)
2 EL
Crème fraîche
einige Thymianblättchen
Einige EXQUISIT-Produkte sind nur vorübergehend im Sortiment. IMPRESSUM Herausgeber: Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm; Redaktion: verantw. Aysegül Öztürk; Anzeigenverkauf und Zustellung: TIP Werbeverlag GmbH & Co. KG, Karl-Wüst-Str. 15, 74076 Heilbronn, Telefon: 0 71 31 / 1 54 - 03, E-Mail: tip-info@tip-werbeverlag.de; Anzeigenverkauf: verantw. Heike Hellerich Druck: Oppermann Druck+Verlag,Gutenbergstrasse 1, 31552 Rodenberg Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 1.2.2015. Für die Richtigkeit telefonisch aufgegebener Anzeigen und Änderungen sowie für unverlangt zugesandte Manuskripte und Fotos wird keine Gewähr übernommen.
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ZUTATEN (4 Portionen)