Orientalischer Hähnchentopf Serviervorschlag
Zubereitung : 1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160° C Umluft) vorheizen. Zwiebel schälen und achteln. Knoblauch schälen und halbieren. Hähnchen kalt abspülen, trockentupfen und in 8–10 Stücke teilen (Flügel abtrennen, Keulen halbieren, Brust vierteln).
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile darin rundherum kräftig anbraten. Hähnchenteile in
eine ofenfeste Form geben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten. Curry zugeben und kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen und über die Hähnchenteile gießen. Die Form mit einem Deckel oder mit Alufolie verschließen und im Backofen (2-te Schiene von unten) 40 Minuten schmoren.
3
Zitronen heiß abspülen und in dicke Scheiben oder Spalten schneiden. Zitronen und Oliven zum Hähnchen geben und ohne Deckel noch 20 Minuten weiterbraten. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken, kurz vor dem servieren unterheben. Dazu passt Fladenbrot und Salat. Dieses und viele weitere Rezepte finden Sie unter
aldi-sued.de /rezepte
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