KENNISMAKING
Tekst: Mind Your Own Business | Fotografie: Menno Ringnalda
van boodschappen voorzien, dat vergt best iets van het team. Maar we staan er allemaal nuchter in en krijgen het altijd voor elkaar. Binnenkort wordt de achtste bedrijfsbus afgeleverd en we groeien gestaag. Dat vind ik wel heel mooi, ja!’ Klik en klaar Vanuit zijn bedrijfspand aan de Betuwehaven in Nieuwegein worden alle klussen verzorgd. ‘Daar heb ik een grote keuken waarin onze chef-kok alle broodjes klaarmaakt. Elke dag vers; tientallen vaste leveranciers komen elke ochtend de producten brengen. Zo houden we de voorraad beperkt en kunnen we logistiek gezien alles perfect regelen.’ De handige webshop is vooral bedoeld voor de grote groep kinderdagverblijven die van de diensten van AJ-Verhoef gebruikmaakt. ‘Zij kunnen alles online bestellen: van luiers tot aan fruit en vleeswaren. Klik en klaar.’
‘Dat klanten ons aandragen bij anderen zien wij als een onwijs groot compliment’
» Erik Verhoef
AJ-VERHOEF: DÉ ONE-STOP-SHOP VOOR ALLE CATERINGVRAAGSTUKKEN ‘Van een lekkere maaltijd worden onze klanten én hun medewerkers blij en dat is het belangrijkste!’
Met een team van twintig man voorziet Erik Verhoef bedrijven dagelijks van belegde broodjes, koffie, boodschappen en uitgebreide buffetten. Ook voor bedrijfsfeesten, vergaderingen en barbecues verzorgt AJ- Verhoef de catering. ‘Als bedrijven iets op het gebied
Mond-tot-mondreclame Volgens Erik is het juist de diversiteit binnen zijn dienstverlening die het vak zo leuk maakt. ‘De ene dag sta ik een grote barbecue voor te bereiden en de andere dag bedenk ik samen met de kok nieuwe broodjes. Bovendien maakt de logistieke uitdaging het vak spannend en is het ontzettend leuk om te merken we steeds nieuwe klanten krijgen door mond-tot-mondreclame. Dat klanten ons aandragen bij anderen zien wij als een onwijs groot compliment.’ Bovendien is het volgens Erik leuk om de groei van bedrijven mee te maken. ‘Omdat we laagdrempelig zijn, kunnen bedrijven al vanaf zo’n drie medewerkers gebruikmaken van onze bezorgservice. Als zo’n organisatie dan groeit, groeien wij met ze mee!’ Innoveren Ondanks de mooie groei die ook AJ-Verhoef doormaakt, blijft Erik scherp op innovatie. ‘We zijn ontzettend druk, maar we moeten niet vergeten om nieuwe concepten te ontwikkelen. Zo bieden we sinds kort een saladebar aan, waar men zelf een salade kan samenstellen. Maar we houden ook rekening met duurzaamheid: onze producten zijn gezond, vers en verantwoord. Wat uiteindelijk het belangrijkste is, is dat mensen kunnen genieten van een lekkere maaltijd, waarna ze de dag weer vol energie aankunnen. Daar worden onze klanten én hun medewerkers blij van.’
van voeding nodig hebben, moeten ze gewoon Verhoef bellen: we kunnen bestellingen vanaf vijftien euro tot aan het complete plaatje invullen.’ Waar zijn ouders in 1956 begonnen met een kruidenierswinkeltje in Vreeswijk, heeft jongste zoon Erik Verhoef het bedrijf inmiddels uitgebouwd tot complete cateringdienstverlener die bedrijven in heel Midden-Nederland bedient. Op de plek waar het interview plaatsvindt - in de kantine van KWS-Infra - genieten dagelijks 350 mensen van zijn producten. Best iets om trots op te zijn, vindt Erik. ‘Ik heb een hele goede ploeg mensen om me heen verzameld. Belangrijk, want we krijgen veel uitdagende klussen. Van de ene op de andere week zestig extra kinderdagverblijven
AJ-Verhoef Betuwehaven 11 3433 PV Nieuwegein 030 6061566 info@aj-verhoef.nl www.aj-verhoef.nl
ONDERNAMEN LEKSTROOM ZOMER 2018 | 53