Page 1

Jídelní lístek MENU

Prohlédněte si nabídku restaurace a prodejny Olivier i v tabletu. Dozvíte se zde navíc i spoustu informací o našich výrobcích

www.olivierfood.cz


Jídelní lístek POLÉVKY Silná drůbeží polévka s Babiččinými nudlemi a zeleninou Italská polévka

35,45,-

Tradiční italská polévka z rajčat, fazolek, cibule, celeru, mrkve a další zeleniny. My přidáváme ještě kousky sušené parmské šunky pro dokonalý chuťový zážitek. Takto chutná pravá „Minestrone“.

Středomořská rybí polévka se zeleninou a kousky grilovaných ryb

59,-

Čistý vývar s kousky grilovaných ryb a čerstvé zeleniny. K polévce doporučujeme křupavou česnekovou bagetku.

PŘEDKRMY Pomazánkový krém Primavera

35,-

Krém z ricotty s bylinkami a mladou zeleninkou.

Bruscheta s rajčátky a bazalkou Topinky z bílého jemného chleba se sekanými rajčátky a čerstvou bazalkou.

Tartare z lososa s cibulkou, petrželkou a citronem

65,95,-

Připravené vždy z čerstvého sekaného lososa, jemně ochuceného. Doporučujeme si objednat s česnekovou bagetou.

Vittelo Tonnato

95,-

Klasický italský recept - studené plátky telecího masa s tuňákovou omáčkou.

Carpaccio z vařené chobotnice

145,-

Čerstvá chobotnice marinovaná v ochuceném oleji a podávaná na tenké plátky s limetkovým olejem a sekanými olivami.

Carpaccio z hovězí svíčkové s čerstvým bazalkovým pestem

175,-

Tenké plátky hovězí svíčkové s listy rukoly, rajčátky, piniovými oříšky a hoblinami parmazánu.

Foie Gras au Torchon

185,-

Terina z bílých kachních jater s domácí jablečnou marmeládou, rozmarýnem a praženými ořechy. Lahůdka pro skutečné gurmány, kteří nikdy neodolají.

TĚSTOVINY Spaghetti „aglio olio e peperoncino“

95,-

Pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s plátky česneku a čerstvé petrželky.

Tagliatelle s rajčaty a bazalkou Loupaná rajčata s čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem.

Spaghetti Bolognese

95,125,-

Ragú z telecího, hovězího a vepřového masa se zeleninou. Jenom originál chutná takto.

Fusilli Siciliana Lilek s rajčaty v jemné omáčce s čerstvou bazalkou a lahodnou mozzarelou.

Spaghetti Carbonara Pancetta opečená v krémovité omáčce z čerstvé smetany, vaječných žloutků a sýra Pecorino, vše dochuceno čerstvě mletým pepřem a zelenou petrželkou.

Tagliatelle Pollo

129,135,145,-

Kuřecí prsa s brokolicí a česnekem zjemněná smetanou a dochucená sýrem gorgonzola.

Strozzapretti alla Matriciana

145,-

Na cibulce restovaná italská slanina s čerstvými rajčaty a tomatovou omáčkou.

Gratinované Cannelonni Trubičky plněné masovým ragú s omáčkou veluté a zapečené se sýrem.

Ravioli plněné rajčaty a mozzarelou Čerstvá i sušená rajčata s buvolí mozzarelou, vše v jemném rajčatovém krému s bazalkou.

Spaghetti alla Ghitarra s krevetami a mušlemi Restované čerstvé krevety a mušle sv. Jakuba s cherry rajčátky, česnekem a tomatovou omáčkou.

www.olivierfood.cz

155,155,185,-


BRAMBOROVÉ NOKY Gnocchi s vepřovým masem a houbami Kousky vepřové panenky restované s hřiby, cuketou a čerstvým rozmarýnem.

Gnocchi s lososem a špenátovým krémem Kousky pečeného lososa v jemném špenátovém krému.

175,195,-

RIZOTO Rizoto s brokolicí a masem z kuřete

125,-

Na másle dušená brokolice, rýže Arborio zjemněná máslem, parmazánem a pečené kuřecí prsíčko.

Rizoto s hříbky

155,-

Italská rýže Arborio s čerstvými hříbky zjemněná máslem a parmazánem.

Rizoto z červené rýže s Gorgonzolou, křupavou grilovanou pancettou a mátou

175,-

Nádherná kombinace jemné rýže, vyzrálé Gorgonzoly, křupavé slaniny a čerstvé máty.

SALÁTY JAKO HLAVNÍ CHOD

a nebo poloviční porce jako doplněk jídla nebo předkrm Malý salátový talíř

39,-

Samoobslužný salátový pult.

Velký salátový talíř

55,-

Samoobslužný salátový pult.

Capresse z rajčat a buvolí mozzarely

145,-

Známá a slavná kombinace, která je u nás vždy z té nejkvalitnější originální buvolí mozzarely, čerstvých rajčat, olivového oleje a čerstvé bazalky.

Caesar salát

145,-

Křupavé listy římského salátu ochucené dresinkem z majonézy se sardelkami a pečeným kuřecím masem.

RYBY Filet z lososa Filet pečený na másle a podávaný s marmeládou z červené cibule a letitého balsamica.

Chobotnice vařená v omáčce z rajčat a červeného vína Jemné maso chobotnice v lehce kořeněné omáčce. Jednoznačně delikatesa, která Vás uchvátí.

Grilovaná chobotnice Maso chobotnice s olivovým olejem, česnekem a čerstvou zelenou petrželkou.

195,245,245,-

Čerstvá ryba na grilu Denní nabídka je aktualizována s ohledem na momentální dostupnost a vysokou kvalitu.

MASA Nadívané kuřecí stehno

129,-

Kuřecí prsa s pórkem a česnekem jako nádivka, řapíkatý celer s mrkví a spoustou bylinek ve šťávě.

Kuřecí prsíčko s rozmarýnem

135,-

Marinované prsíčko z farmářského kuřátka v levandulovém medu a rozmarýnu se štávou zjemněnou máslem.

Vepřová panenka a pomalu pečený bok z bylinného vepříka

165,-

Pomalu pečená panenka a křehký kousek konfitu z mladého vepříka, cibulové zelí.

Grilovaný kotlet z bylinného vepře

175,-

Maso marinované se šalvějí, rozmarýnem a dijonskou hořčicí, doporučujeme grilovanou zeleninu a čerstvě upečenou česnekovou bagetku.

Konfitované stehno z kachny

185,-

Ve vlastní šťávě dušené stehno z masitých kachen podávané s opékanými bramborovými noky.

Špíz z vepřové panenky

195,-

Vepřová panenka s sherry rajčátky, zapékaná se sýrem Roquefort.

Králičí stehno na hořčici se smetanovými bramborami

255,-

Jemné maso z králíka dušeného s omáčkou a zapékanými bramborami se šalotkou, čerstvými bylinami, trochou smetany a krémového sýra.

Dušené jehněčí kolínko

295,-

Křehké a na másle dušené maso z irských jehňat s kořenovou zeleninou.

Biftek z mladého býka grilovaný ve slanině Podávaný s kořeněným glasée a pečenými rajčátky.

295,-


K PIVU Výpečky z vepřového boku

75,-

Podávané s teplým cibulovým salátem a pikantní papričkou plněnou čerstvým sýrem.

Grilované bílé klobásky Servírované na šampaňském zelí s uzeným masem.

Grilovaný hermelín ve slanině Podávaný s restovanými paprikami a pikantním kořením.

½ grilovaného vykostěného kuřete S hlávkovým salátem a pikantní majonézou.

DĚTSKÁ JÍDLA Houskový knedlík se svíčkovou omáčkou

99,Aktuální nabídku dalších pochutin, uzenin, sýrů, plněné zeleniny najdete v denní nabídce, iPadu nebo Vám ji sdělí obsluha restaurace.

99,179,-

49,-

Babiččiny nudle se sladkým tvarohem a přepuštěným máslem

55,-

Palačinka s domácí jahodovou marmeládou sypaná moučkovým cukrem

59,-

Těstoviny s tomatovou omáčkou a strouhaným sýrem

69,-

Kuřecí řízek z farmářského kuřátka s hranolkami nebo bramborovou kaší

75,-

PŘÍLOHY Košíček čerstvého pečiva

25,-

Bramborové pyré

25,-

Jemné a hladké, je vynikající přílohou ke všemu, kde je omáčka nebo šťáva.

Bílé máslové fazole Připravované s česnekem a rozmarýnem, restované na olivovém oleji.

Basmati rýže Basmati rýže lehce maštěná čerstvým máslem.

Domácí křupavé hranolky Vždy do zlatova upečené ...

Rozpečená česneková bageta Teplá bageta s česnekovým máslem a bylinkami.

Brambora pečená ve slupce Ochucená riccotovým krémem, česnekem a čerstvými bylinami.

Grilovaná zelenina Lilek, cuketa, rajčátka, kořenová zelenina, cibule a plody kaparů.

Zapékané brambory Ochucené šalotkou, mladým pórkem, čerstvými bylinami a jemnou smetanovou

30,35,35,40,40,45,45,-

omáčkou s parmazánem.

DEZERTY Ovocný sorbet s možností zalít vodkou nebo sektem Tiramisu

45,49,-

Lehký krém z mascarpone s cukrářskými piškoty máčenými v kávě s kávovým likérem.

Cheesecake

55,-

Osvěžující a lehký dezert s omáčkou ze zelených jablek a čerstvou mátou.

Čokoládový dort s ořechy a sušeným ovocem

55,-

Pořádná porce čokolády, která pro Vás bude zážitkem.

Pečená ricotta s omáčkou z ovoce

75,-

Lahodná chuť nadýchaného sladkého tvarohu s omáčkou ze sezónního ovoce.

Créme Brulée Klasika, která nikdy nezevšední - jemný vanilkový krém s krustou z karamelizovaného třťinového cukru.

79,-


Nápojový lístek 0,2 l

VERMUTY

29,-

Campari Bitter, 4 cl

40,-

Metaxa *****, 4 cl

65,-

29,-

Martini (Bianco, Rosso, Dry), 8 cl

50,-

Metaxa *******, 4 cl

85,-

Grüner Veltliner 2011, Herndler, Kamptal

29,-

PORTSKÉ A SHERRY

Metaxa ************, 4 cl

130,-

Cuveé Blanc, Chateau Sainte Roseline

29,-

Portské (White, Towny, Ruby), 4 cl

55,-

Hennessy Fine de Cognac, 4 cl

120,-

Cuveé Rosé, Chateau Sainte Roseline

29,-

Sherry (Dry Seco, Medium), 4 cl

55,-

Godet Pearadise, 4 cl

140,-

Portské (10 let), 4 cl

90,-

Hennessy X.O, 4 cl

320,-

ROZLÉVANÁ VÍNA

0,1 l

Pinot Grigio, Vila Tereza, IGT Veneto Müller Thurgau 2011 zemské víno, Vinařství Mádl, Velké Bílovice

29,-

Cabernet Sauvignon, Vila Tereza, IGT Veneto Modrý Portugal zemské víno, Vinařství Sedlák

39,-

Perle de Roseline Rouge 2010

45,-

Prosecco Conegliano Valdobiadene, Frisante

49,-

PIVO TOČENÉ

COGNAC A BRANDY

DESTILÁTY

KÁVA A TEPLÉ NÁPOJE

Slivovice, 4 cl

45,-

Espresso (malé, velké)

35,-

Hruškovice, 4 cl

45,-

Espresso doppio

60,-

Captain Morgan Spiced Gold, 4 cl

45,-

(dvojité Espresso)

0,5 l

0,3 l

35,-

25,-

Vodka, 4 cl

55,-

Budweiser Budvar tmavý ležák

35,-

25,-

Gin, 4 cl

55,-

Budweiser Budvar výčepní pivo

25,-

20,-

Havana Club Blanco, 4 cl

60,-

(1/3 espressa, 1/3 mléka a 1/3 mléčné pěny)

Budweiser Budvar nealkoholické pivo

25,-

20,-

Tequila, 4 cl

70,-

Caffé Latte

Budweiser Budvar kroužkovaný ležák

PIVO LAHVOVÉ Bud Premier Select, láhev 0,33 l

35,-

Carlsberg světlý ležák, láhev 0,33 l

35,-

Somersby Apple Cider, láhev 0,33 l

40,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Grappa, 4 cl

90,-

Fassbind, 4 cl

110,-

Zacapa (23 years), 4 cl

130,-

LIKÉRY Fernet, 4 cl

40,-

Becherovka, 4 cl

45,-

Nealkoholický aperitiv Crodino, 0,1 l

49,-

Jägermeister, 4 cl

45,-

Voda neperlivá, perlivá, (džbán 0,5 l)

15,-

Baileys, 4 cl

55,-

Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá, 0,25 l

25,-

Grand Marnier, 4 cl

90,-

Römerquelle minerální voda, 0,75 l

49,-

WHISKY

Coca Cola, Coca Cola light, 0,2 l

30,-

Jameson, 4 cl

55,-

Fanta, Sprite, 0,2 l

30,-

Tullamore Dew, 4 cl

55,-

Kinley Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, 0,25 l

30,-

Johnnie Walker Red Label, 4 cl

65,-

Ledový čaj Nestea, 0,2 l

30,-

Jack Daniel’s, 4 cl

75,-

Cappy, 0,2 l (pomeranč, jablko, grep, multivitamin)

30,-

Jameson (12 years), 4 cl

90,-

Fructal, 0,2 l (ananas, hruška, černý rybíz, meruňka, broskev, jahoda, borůvka)

30,-

Chivas Regal (12 years), 4 cl

95,-

Bushmills (10 years), 4 cl

110,-

Espresso macchiato (Espresso s mléčnou pěnou)

Cappuccino

(Espresso a našlehané mléko)

35,40,45,-

Caffé Frappé

50,-

Čaj dle denní nabídky

35,-

Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru

49,-

Horká čokoláda

49,-

Všechny kávy jsou připraveny z vlastní směsi káv a lze je připravit i bez kofeinu.


POHODOVÉ ZÁŽITKY …

1.

„VŠE NA JEDNOM MÍSTĚ.“ Jedinečnost spojení vysoce kvalitní restaurace, speciálního obchodu, unikátní zahrady a dětského koutku je to, co jinde nenajdete. Zatímco se pro Vás chystá oběd či večeře, máte možnost vybrat si z široké nabídky potravin a lahůdek. Taška s nákupem je připravena při odchodu z restaurace. Samozřejmě se můžete zastavit jen na nákup ...

2.

„ČERSTVÉ SUROVINY, CHUTNÁ A PESTRÁ KUCHYNĚ.“ To je základní filozofie nabídky jídel. Jídla připravujeme vždy z čerstvých surovin a nepoužíváme umělá dochucovadla či náhražky. Nabídka restaurace vychází zejména z tradiční italské a francouzské kuchyně, ale najdete zde i pokrmy z jiných evropských zemí včetně domácích českých receptů. Sortiment a dostupnost čerstvých surovin se mění v každém ročním období, od nás tak dostanete vždy odpovídající sezónní nabídky.

3.

„VELMI VHODNÉ I PRO RODIČE S DĚTMI.“

4.

„TO, ŽE JSTE BYLI U NÁS, NIKDO NEUCÍTÍ.“

5.

6.

V celém prostoru sázíme na využití nejmodernějších gastronomických a komunikačních technologií. Kromě dokonalého jídla tak získáte také rozšířené informace o nabízených produktech. Design a zpracování interiéru evokuje středomořský styl s využitím originálních dekorací přímo z dané oblasti, zejména Francie a Itálie.

7.

„PERSONÁL JE ZDE PRO VAŠI SPOKOJENOST.“ Součástí Vaší spokojenosti je motivovaný a zákaznicky orientovaný personál, který Vám vždy ochotně poradí s výběrem vhodného jídla, nápoje či nákupu. V případě nějakého důvodu k Vaší nespokojenosti nám dejte vědět, přičiníme se o sjednání nápravy.

„OD OBĚDA PO SOUKROMÉ OSLAVY.“ S maximální péčí přistoupíme jak k přípravě Vašeho oběda, tak k realizaci rozsáhlejších rodinných či firemních oslav a akcí. Součástí provozovny je velký salónek s kapacitou až 45 osob a famózní zahradní restaurace. Vše jako stvořené pro realizaci rozmanitých akcí od svatební hostiny až po zahradní párty.

8.

„VYSOKÁ KVALITA ZA DOSTUPNOU CENU.“

9.

„NASLOUCHÁME VAŠIM PŘÁNÍM.“

Děti jsou u nás velmi vítány. Prostředí pro jejich návštěvu je vhodně přizpůsobeno jak uvnitř, tak v letní zahradě. V jídelníčku je možné vybrat s ohledem na klíčový parametr čerstvosti surovin, řadu jídel vhodných i pro předškolní děti.

Kuřáci u nás nenajdou pochopení pro svou vášeň, celá provozovna je nekuřácká. Odnesete si jen pozitivní zážitky, tedy nepáchnete, kouř neotravuje Vás ani spolusedící, s ohledem na propojení s prodejnou a částí pro děti tak řešíme komplexně čistotu vnitřního prostoru.

„MODERNÍ TECHNOLOGIE, STYLOVÉ PROSTŘEDÍ.“

Co je kvalitní, nemusí být nedostupné. Chceme Vám garantovat vysokou kvalitu nabízených výrobků a služeb za přijatelné ceny. Na druhou stranu má kvalita svoji cenu, a tak Vám nikdy nenabídneme nízkou kvalitu za ještě nižší cenu.

Našim cílem jste Vy, spokojení zákazníci. Chceme udržet Vaši spokojenost dlouhodobě, k čemuž potřebujeme znát Vaše tužby a přání. Nebojte se nám je sdělit, abychom je mohli zapracovat do naší nabídky a tu přizpůsobovat Vašim požadavkům.

10. Rádi bychom, abyste si z každé návštěvy odnášeli „POHODOVÉ ZÁŽITKY“,

NAŠI PARTNEŘI:

což je zároveň filozofie a slogan naší společnosti. Zážitek z příjemného prostředí, zážitek z chuti jídla, zážitek z příjemné obsluhy, zážitek z nádherné zahrady, zážitek pro celou rodinu, zážitek z nákupu, zážitek z dobré ceny… Tedy zážitky, které Vás zákazníky dostanou do stavu absolutní pohody, kterou vnímáte při každé návštěvě Středomoří.

Jídelní lístek Olivier Food  
Jídelní lístek Olivier Food  

Prolistujte si jídelní lístek restarauce Olivier v Českých Budějovicích.

Advertisement