Page 1

Jídelní lístek MENU

Prohlédněte si nabídku restaurace a prodejny Olivier i v tabletu. Dozvíte se zde navíc i spoustu informací o našich výrobcích

www.olivierfood.cz


Jídelní lístek POLÉVKY Silná drůbeží polévka s Babiččinými nudlemi a zeleninou Italská polévka

35,45,-

Tradiční italská polévka z rajčat, fazolek, cibule, celeru, mrkve a další zeleniny. My přidáváme ještě kousky sušené parmské šunky pro dokonalý chuťový zážitek. Takto chutná pravá „Minestrone“.

Středomořská rybí polévka se zeleninou a kousky grilovaných ryb

59,-

Čistý vývar s kousky grilovaných ryb a čerstvé zeleniny. K polévce doporučujeme křupavou česnekovou bagetku.

PŘEDKRMY Pomazánkový krém Primavera

35,-

Krém z ricotty s bylinkami a mladou zeleninkou.

Bruscheta s rajčátky a bazalkou Topinky z bílého jemného chleba se sekanými rajčátky a čerstvou bazalkou.

Tartare z lososa s cibulkou, petrželkou a citronem

65,95,-

Připravené vždy z čerstvého sekaného lososa, jemně ochuceného. Doporučujeme si objednat s česnekovou bagetou.

Vittelo Tonnato

95,-

Klasický italský recept - studené plátky telecího masa s tuňákovou omáčkou.

Carpaccio z vařené chobotnice

145,-

Čerstvá chobotnice marinovaná v ochuceném oleji a podávaná na tenké plátky s limetkovým olejem a sekanými olivami.

Carpaccio z hovězí svíčkové s čerstvým bazalkovým pestem

175,-

Tenké plátky hovězí svíčkové s listy rukoly, rajčátky, piniovými oříšky a hoblinami parmazánu.

Foie Gras au Torchon

185,-

Terina z bílých kachních jater s domácí jablečnou marmeládou, rozmarýnem a praženými ořechy. Lahůdka pro skutečné gurmány, kteří nikdy neodolají.

TĚSTOVINY Spaghetti „aglio olio e peperoncino“

95,-

Pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s plátky česneku a čerstvé petrželky.

Tagliatelle s rajčaty a bazalkou Loupaná rajčata s čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem.

Spaghetti Bolognese

95,125,-

Ragú z telecího, hovězího a vepřového masa se zeleninou. Jenom originál chutná takto.

Fusilli Siciliana Lilek s rajčaty v jemné omáčce s čerstvou bazalkou a lahodnou mozzarelou.

Spaghetti Carbonara Pancetta opečená v krémovité omáčce z čerstvé smetany, vaječných žloutků a sýra Pecorino, vše dochuceno čerstvě mletým pepřem a zelenou petrželkou.

Tagliatelle Pollo

129,135,145,-

Kuřecí prsa s brokolicí a česnekem zjemněná smetanou a dochucená sýrem gorgonzola.

Strozzapretti alla Matriciana

145,-

Na cibulce restovaná italská slanina s čerstvými rajčaty a tomatovou omáčkou.

Gratinované Cannelonni Trubičky plněné masovým ragú s omáčkou veluté a zapečené se sýrem.

Ravioli plněné rajčaty a mozzarelou Čerstvá i sušená rajčata s buvolí mozzarelou, vše v jemném rajčatovém krému s bazalkou.

Spaghetti alla Ghitarra s krevetami a mušlemi Restované čerstvé krevety a mušle sv. Jakuba s cherry rajčátky, česnekem a tomatovou omáčkou.

www.olivierfood.cz

155,155,185,-


BRAMBOROVÉ NOKY Gnocchi s vepřovým masem a houbami Kousky vepřové panenky restované s hřiby, cuketou a čerstvým rozmarýnem.

Gnocchi s lososem a špenátovým krémem Kousky pečeného lososa v jemném špenátovém krému.

175,195,-

RIZOTO Rizoto s brokolicí a masem z kuřete

125,-

Na másle dušená brokolice, rýže Arborio zjemněná máslem, parmazánem a pečené kuřecí prsíčko.

Rizoto s hříbky

155,-

Italská rýže Arborio s čerstvými hříbky zjemněná máslem a parmazánem.

Rizoto z červené rýže s Gorgonzolou, křupavou grilovanou pancettou a mátou

175,-

Nádherná kombinace jemné rýže, vyzrálé Gorgonzoly, křupavé slaniny a čerstvé máty.

SALÁTY JAKO HLAVNÍ CHOD

a nebo poloviční porce jako doplněk jídla nebo předkrm Malý salátový talíř

39,-

Samoobslužný salátový pult.

Velký salátový talíř

55,-

Samoobslužný salátový pult.

Capresse z rajčat a buvolí mozzarely

145,-

Známá a slavná kombinace, která je u nás vždy z té nejkvalitnější originální buvolí mozzarely, čerstvých rajčat, olivového oleje a čerstvé bazalky.

Caesar salát

145,-

Křupavé listy římského salátu ochucené dresinkem z majonézy se sardelkami a pečeným kuřecím masem.

RYBY Filet z lososa Filet pečený na másle a podávaný s marmeládou z červené cibule a letitého balsamica.

Chobotnice vařená v omáčce z rajčat a červeného vína Jemné maso chobotnice v lehce kořeněné omáčce. Jednoznačně delikatesa, která Vás uchvátí.

Grilovaná chobotnice Maso chobotnice s olivovým olejem, česnekem a čerstvou zelenou petrželkou.

195,245,245,-

Čerstvá ryba na grilu Denní nabídka je aktualizována s ohledem na momentální dostupnost a vysokou kvalitu.

MASA Nadívané kuřecí stehno

129,-

Kuřecí prsa s pórkem a česnekem jako nádivka, řapíkatý celer s mrkví a spoustou bylinek ve šťávě.

Kuřecí prsíčko s rozmarýnem

135,-

Marinované prsíčko z farmářského kuřátka v levandulovém medu a rozmarýnu se štávou zjemněnou máslem.

Vepřová panenka a pomalu pečený bok z bylinného vepříka

165,-

Pomalu pečená panenka a křehký kousek konfitu z mladého vepříka, cibulové zelí.

Grilovaný kotlet z bylinného vepře

175,-

Maso marinované se šalvějí, rozmarýnem a dijonskou hořčicí, doporučujeme grilovanou zeleninu a čerstvě upečenou česnekovou bagetku.

Konfitované stehno z kachny

185,-

Ve vlastní šťávě dušené stehno z masitých kachen podávané s opékanými bramborovými noky.

Špíz z vepřové panenky

195,-

Vepřová panenka s sherry rajčátky, zapékaná se sýrem Roquefort.

Králičí stehno na hořčici se smetanovými bramborami

255,-

Jemné maso z králíka dušeného s omáčkou a zapékanými bramborami se šalotkou, čerstvými bylinami, trochou smetany a krémového sýra.

Dušené jehněčí kolínko

295,-

Křehké a na másle dušené maso z irských jehňat s kořenovou zeleninou.

Biftek z mladého býka grilovaný ve slanině Podávaný s kořeněným glasée a pečenými rajčátky.

295,-


K PIVU Výpečky z vepřového boku

75,-

Podávané s teplým cibulovým salátem a pikantní papričkou plněnou čerstvým sýrem.

Grilované bílé klobásky Servírované na šampaňském zelí s uzeným masem.

Grilovaný hermelín ve slanině Podávaný s restovanými paprikami a pikantním kořením.

½ grilovaného vykostěného kuřete S hlávkovým salátem a pikantní majonézou.

DĚTSKÁ JÍDLA Houskový knedlík se svíčkovou omáčkou

99,Aktuální nabídku dalších pochutin, uzenin, sýrů, plněné zeleniny najdete v denní nabídce, iPadu nebo Vám ji sdělí obsluha restaurace.

99,179,-

49,-

Babiččiny nudle se sladkým tvarohem a přepuštěným máslem

55,-

Palačinka s domácí jahodovou marmeládou sypaná moučkovým cukrem

59,-

Těstoviny s tomatovou omáčkou a strouhaným sýrem

69,-

Kuřecí řízek z farmářského kuřátka s hranolkami nebo bramborovou kaší

75,-

PŘÍLOHY Košíček čerstvého pečiva

25,-

Bramborové pyré

25,-

Jemné a hladké, je vynikající přílohou ke všemu, kde je omáčka nebo šťáva.

Bílé máslové fazole Připravované s česnekem a rozmarýnem, restované na olivovém oleji.

Basmati rýže Basmati rýže lehce maštěná čerstvým máslem.

Domácí křupavé hranolky Vždy do zlatova upečené ...

Rozpečená česneková bageta Teplá bageta s česnekovým máslem a bylinkami.

Brambora pečená ve slupce Ochucená riccotovým krémem, česnekem a čerstvými bylinami.

Grilovaná zelenina Lilek, cuketa, rajčátka, kořenová zelenina, cibule a plody kaparů.

Zapékané brambory Ochucené šalotkou, mladým pórkem, čerstvými bylinami a jemnou smetanovou

30,35,35,40,40,45,45,-

omáčkou s parmazánem.

DEZERTY Ovocný sorbet s možností zalít vodkou nebo sektem Tiramisu

45,49,-

Lehký krém z mascarpone s cukrářskými piškoty máčenými v kávě s kávovým likérem.

Cheesecake

55,-

Osvěžující a lehký dezert s omáčkou ze zelených jablek a čerstvou mátou.

Čokoládový dort s ořechy a sušeným ovocem

55,-

Pořádná porce čokolády, která pro Vás bude zážitkem.

Pečená ricotta s omáčkou z ovoce

75,-

Lahodná chuť nadýchaného sladkého tvarohu s omáčkou ze sezónního ovoce.

Créme Brulée Klasika, která nikdy nezevšední - jemný vanilkový krém s krustou z karamelizovaného třťinového cukru.

79,-


Nápojový lístek 0,2 l

VERMUTY

29,-

Campari Bitter, 4 cl

40,-

Metaxa *****, 4 cl

65,-

29,-

Martini (Bianco, Rosso, Dry), 8 cl

50,-

Metaxa *******, 4 cl

85,-

Grüner Veltliner 2011, Herndler, Kamptal

29,-

PORTSKÉ A SHERRY

Metaxa ************, 4 cl

130,-

Cuveé Blanc, Chateau Sainte Roseline

29,-

Portské (White, Towny, Ruby), 4 cl

55,-

Hennessy Fine de Cognac, 4 cl

120,-

Cuveé Rosé, Chateau Sainte Roseline

29,-

Sherry (Dry Seco, Medium), 4 cl

55,-

Godet Pearadise, 4 cl

140,-

Portské (10 let), 4 cl

90,-

Hennessy X.O, 4 cl

320,-

ROZLÉVANÁ VÍNA

0,1 l

Pinot Grigio, Vila Tereza, IGT Veneto Müller Thurgau 2011 zemské víno, Vinařství Mádl, Velké Bílovice

29,-

Cabernet Sauvignon, Vila Tereza, IGT Veneto Modrý Portugal zemské víno, Vinařství Sedlák

39,-

Perle de Roseline Rouge 2010

45,-

Prosecco Conegliano Valdobiadene, Frisante

49,-

PIVO TOČENÉ

COGNAC A BRANDY

DESTILÁTY

KÁVA A TEPLÉ NÁPOJE

Slivovice, 4 cl

45,-

Espresso (malé, velké)

35,-

Hruškovice, 4 cl

45,-

Espresso doppio

60,-

Captain Morgan Spiced Gold, 4 cl

45,-

(dvojité Espresso)

0,5 l

0,3 l

35,-

25,-

Vodka, 4 cl

55,-

Budweiser Budvar tmavý ležák

35,-

25,-

Gin, 4 cl

55,-

Budweiser Budvar výčepní pivo

25,-

20,-

Havana Club Blanco, 4 cl

60,-

(1/3 espressa, 1/3 mléka a 1/3 mléčné pěny)

Budweiser Budvar nealkoholické pivo

25,-

20,-

Tequila, 4 cl

70,-

Caffé Latte

Budweiser Budvar kroužkovaný ležák

PIVO LAHVOVÉ Bud Premier Select, láhev 0,33 l

35,-

Carlsberg světlý ležák, láhev 0,33 l

35,-

Somersby Apple Cider, láhev 0,33 l

40,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Grappa, 4 cl

90,-

Fassbind, 4 cl

110,-

Zacapa (23 years), 4 cl

130,-

LIKÉRY Fernet, 4 cl

40,-

Becherovka, 4 cl

45,-

Nealkoholický aperitiv Crodino, 0,1 l

49,-

Jägermeister, 4 cl

45,-

Voda neperlivá, perlivá, (džbán 0,5 l)

15,-

Baileys, 4 cl

55,-

Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá, 0,25 l

25,-

Grand Marnier, 4 cl

90,-

Römerquelle minerální voda, 0,75 l

49,-

WHISKY

Coca Cola, Coca Cola light, 0,2 l

30,-

Jameson, 4 cl

55,-

Fanta, Sprite, 0,2 l

30,-

Tullamore Dew, 4 cl

55,-

Kinley Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, 0,25 l

30,-

Johnnie Walker Red Label, 4 cl

65,-

Ledový čaj Nestea, 0,2 l

30,-

Jack Daniel’s, 4 cl

75,-

Cappy, 0,2 l (pomeranč, jablko, grep, multivitamin)

30,-

Jameson (12 years), 4 cl

90,-

Fructal, 0,2 l (ananas, hruška, černý rybíz, meruňka, broskev, jahoda, borůvka)

30,-

Chivas Regal (12 years), 4 cl

95,-

Bushmills (10 years), 4 cl

110,-

Espresso macchiato (Espresso s mléčnou pěnou)

Cappuccino

(Espresso a našlehané mléko)

35,40,45,-

Caffé Frappé

50,-

Čaj dle denní nabídky

35,-

Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru

49,-

Horká čokoláda

49,-

Všechny kávy jsou připraveny z vlastní směsi káv a lze je připravit i bez kofeinu.


POHODOVÉ ZÁŽITKY …

1.

„VŠE NA JEDNOM MÍSTĚ.“ Jedinečnost spojení vysoce kvalitní restaurace, speciálního obchodu, unikátní zahrady a dětského koutku je to, co jinde nenajdete. Zatímco se pro Vás chystá oběd či večeře, máte možnost vybrat si z široké nabídky potravin a lahůdek. Taška s nákupem je připravena při odchodu z restaurace. Samozřejmě se můžete zastavit jen na nákup ...

2.

„ČERSTVÉ SUROVINY, CHUTNÁ A PESTRÁ KUCHYNĚ.“ To je základní filozofie nabídky jídel. Jídla připravujeme vždy z čerstvých surovin a nepoužíváme umělá dochucovadla či náhražky. Nabídka restaurace vychází zejména z tradiční italské a francouzské kuchyně, ale najdete zde i pokrmy z jiných evropských zemí včetně domácích českých receptů. Sortiment a dostupnost čerstvých surovin se mění v každém ročním období, od nás tak dostanete vždy odpovídající sezónní nabídky.

3.

„VELMI VHODNÉ I PRO RODIČE S DĚTMI.“

4.

„TO, ŽE JSTE BYLI U NÁS, NIKDO NEUCÍTÍ.“

5.

6.

V celém prostoru sázíme na využití nejmodernějších gastronomických a komunikačních technologií. Kromě dokonalého jídla tak získáte také rozšířené informace o nabízených produktech. Design a zpracování interiéru evokuje středomořský styl s využitím originálních dekorací přímo z dané oblasti, zejména Francie a Itálie.

7.

„PERSONÁL JE ZDE PRO VAŠI SPOKOJENOST.“ Součástí Vaší spokojenosti je motivovaný a zákaznicky orientovaný personál, který Vám vždy ochotně poradí s výběrem vhodného jídla, nápoje či nákupu. V případě nějakého důvodu k Vaší nespokojenosti nám dejte vědět, přičiníme se o sjednání nápravy.

„OD OBĚDA PO SOUKROMÉ OSLAVY.“ S maximální péčí přistoupíme jak k přípravě Vašeho oběda, tak k realizaci rozsáhlejších rodinných či firemních oslav a akcí. Součástí provozovny je velký salónek s kapacitou až 45 osob a famózní zahradní restaurace. Vše jako stvořené pro realizaci rozmanitých akcí od svatební hostiny až po zahradní párty.

8.

„VYSOKÁ KVALITA ZA DOSTUPNOU CENU.“

9.

„NASLOUCHÁME VAŠIM PŘÁNÍM.“

Děti jsou u nás velmi vítány. Prostředí pro jejich návštěvu je vhodně přizpůsobeno jak uvnitř, tak v letní zahradě. V jídelníčku je možné vybrat s ohledem na klíčový parametr čerstvosti surovin, řadu jídel vhodných i pro předškolní děti.

Kuřáci u nás nenajdou pochopení pro svou vášeň, celá provozovna je nekuřácká. Odnesete si jen pozitivní zážitky, tedy nepáchnete, kouř neotravuje Vás ani spolusedící, s ohledem na propojení s prodejnou a částí pro děti tak řešíme komplexně čistotu vnitřního prostoru.

„MODERNÍ TECHNOLOGIE, STYLOVÉ PROSTŘEDÍ.“

Co je kvalitní, nemusí být nedostupné. Chceme Vám garantovat vysokou kvalitu nabízených výrobků a služeb za přijatelné ceny. Na druhou stranu má kvalita svoji cenu, a tak Vám nikdy nenabídneme nízkou kvalitu za ještě nižší cenu.

Našim cílem jste Vy, spokojení zákazníci. Chceme udržet Vaši spokojenost dlouhodobě, k čemuž potřebujeme znát Vaše tužby a přání. Nebojte se nám je sdělit, abychom je mohli zapracovat do naší nabídky a tu přizpůsobovat Vašim požadavkům.

10. Rádi bychom, abyste si z každé návštěvy odnášeli „POHODOVÉ ZÁŽITKY“,

NAŠI PARTNEŘI:

což je zároveň filozofie a slogan naší společnosti. Zážitek z příjemného prostředí, zážitek z chuti jídla, zážitek z příjemné obsluhy, zážitek z nádherné zahrady, zážitek pro celou rodinu, zážitek z nákupu, zážitek z dobré ceny… Tedy zážitky, které Vás zákazníky dostanou do stavu absolutní pohody, kterou vnímáte při každé návštěvě Středomoří.


Jídelní lístek Olivier Food  

Prolistujte si jídelní lístek restarauce Olivier v Českých Budějovicích.

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you