Det er på tide at gøre forurenende produkter dyrere

Af: Kirsten Rasmgaard Bjerge, efterlønner, tidligere køkkenleder af Vestjyllands Højskole

DEBAT: Jeg har tidligere været en del af et økologisk landbrug, jeg har været køkkenleder af et 96-97 pct. økologisk køkken, og privat har jeg købt økologisk siden 1980’erne.

Derfor er det enormt frustrerende for mig at se, hvordan økologiske varer mister andele.

Politisk sker der alt for lidt. Det ser slet ikke ud til, at de når de mål, der er sat for biodiversitet og klima.

Som jeg ser det, kan økologisk landbrug, regenerativt landbrug, skovlandbrug og biodynamisk landbrug alt sammen være med til at løse vores biodiversitets- og klimakrise.

Nu er der snakket i årtier om den krise, uden vi har formået at skabe den omlægning i landbruget, der skal til for at løse krisen.

Et kæmpe hurra for alt det, der er nået, men nu puster krisen os så kraftigt i nakken, at der må ske noget mere drastisk.

Vi kender til landbrug, som har tal på, at de binder 10 kg CO2, hver gang der udledes 1 kg CO2. Bl.a. Richard Gantlett, som var oplægsholder på økologikongressen for tre-fire år siden. Se hans hjemmeside yatesbury. wixsite.com - kunne vi ikke lade os inspirere endnu mere af denne fremgangsmåde?

Når man ser på de enorme summer, som forurening koster, er det

Nu må det være på høje tid, at afgifterne hæves på de produkter, der forurener og belaster vores drikkevand, jord, åben vand og luft.

KIRSTEN utroligt, at det stadig er billigst at købe de varer, der forurener mest.

Hvis vi ser holistisk på det, og tager hele regnestykket med, er jeg overbevist om, at der er mest økonomi i at forsyne os alle med økologiske/biodynamiske produkter.

En sund jord, fyldt af liv, mikroorganismer og humus giver sunde planter, som giver sunde dyr og mennesker. Det må da i sidste ende være at foretrække, også samfundsøkonomisk.

GØR ØKOLOGI BILLIGST

Vi er en flok forbrugere, der i årevis har betalt ekstra for at passe på kloden. Men nu må det være på høje tid, at afgifterne hæves på de produkter, der forurener og belaster vores drik- kevand, jord, åben vand og luft.

Vi må som forbrugere betale mere for de varer, der forurener. De varer, der produceres i balance med naturen, skal være de billigste, så de er til at betale for den brede befolkning.

Jeg mener, det er nu, Økologisk Landsforening skal kæmpe for, at det bliver billigst for forbrugeren at købe de økologiske varer. Det er den eneste måde, vi kan få hele landbruget gjort bæredygtigt på og komme i gang med omlægningen af hele landbruget.

Så for at gøre de økologiske varer billigst, mener jeg, at landmændene skal belønnes for stor biodiversitet og humusdannelse på de jorde, de dyrker, og at der bør lægges store afgifter på kunstgødning og pesticider.

For Leif Rørbye er det helt naturligt, at biodiversiteten er en del af landbruget, og han håber, at andre landmænd vil undersøge deres egne muligheder for at styrke biodiversiteten på og omkring markerne. Foto: Solvej Lyby Tolsgaard