VOL-AU-VENT RELLENOS DE BECHAMEL CON GAMBAS Ingredientes para 6 canapés: - 6 vol-au-vent (o tartaletas) - 300 g de gambas - 300 ml de leche - 30 g de mantequilla - 30 g de harina - Sal - Perejil Elaboración: 1.- Preparar la bechamel. Derretir una cucharada sopera grande de mantequilla en una sartén; añadir una cucharada sopera de harina y mezclar. Poco a poco, ir añadiendo la leche sin dejar de remover y, por último, incorporar la sal. 2.- Añadir las gambas crudas y peladas previamente. Dejar que se cocinen lentamente en la bechamel para que suelten su sabor. 3.- Rellenar los vol-au-vent o tartaletas con la bechamel de gambas. Meter en el horno para darle el toque crujiente. Decorar con un poco de perejil.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN: Energía (kcal) 220
Proteínas (g) 14
Grasas (g) 13
Hidratos de carbono (g)
14
Levadura LEVITAL Pack 2 unid. x 25 g (kg 6,40 €).
VOL AU VENT 38 mm ø, 18 unid., 75 g (kg 29,20 €).
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2,19
€
Tartaleta 45 mm, 16 unid., tartaleta surtida 12 unid. o tartaleta cuchara 12 unid. 42 g (kg 53,57 €).
2,25€
Medias noches 6 unid., 200 g (kg 7,95 €).
0,32€
1,59€
Barra gallega 240 g (kg 2,88 €). Unid.
0,69€
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Artesanitos salados 12 unid., 300 g (kg 10,83 €).
3,25€
Empanada crema de queso y salmón 375 g (kg 10,53 €). Unid.
3,95€
Mini napolitanas saladas 15 unid., 320 g (kg 6,09 €).
1,95€
Empanada Atún o carne, 1.100 g (kg 5,72 €). Unid.
6,29€
Pan payés o gallego 400 g (kg 3,13 €). Unid.
1,25€
PAN = EL COMPLEMENTO DE TU COMIDA. El pan aporta hidratos de carbono complejos, los cuales deben ser la base de la alimentación. Además, las variedades integrales aportan más fibra. Se recomienda tomar pan a diario con las comidas.
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PANADERÍA Y PASTELERÍA
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