COMER BIEN NO ES BARATO Durante los últimos días se ha discutido la responsabilidad de la industria de comida con alto contenido calórico en la mala alimentación de los mexicanos y los altos índices de obesidad; sin embargo, comer adecuadamente también está ligado con los ingresos de las personas. De acuerdo con la FAO, el 17% de los mexicanos no tiene los ingresos suficientes para una dieta sana. Esto le ubica en la posición 62 entre 143 países en cuanto a la proporción de personas sin posibilidad real de comer variada y suficientemente. ERICK RAMÍREZ MARTÍNEZ
LUGAR ENTRE 143 PAÍSES 143 86 78 74 70 66 64 63 62 61 60 55 33 32 30 27 21 11 8 1
PAÍS
% DE LA POBLACIÓN QUE NO PUEDE COSTEARSE UNA DIETA SANA*
Liberia Honduras El Salvador Nicaragua Colombia Perú Panamá Paraguay México Macedonia China Brasil Chile EU Rusia Uruguay Canadá Reino Unido Alemania Suiza
1.8 1.7 1.5 1.2 0.7 0.3 0.2 0.1
19.0 18.2 18.0 17.2 16.9 16.3 14.5
0
23.7
29.1
20
34.9
97.8
48.6
40
60
80
100
*Una dieta sana definida como aquella consistente de varios grupos alimenticios, diversa, balanceada, y que aporta la cantidad de energía necesaria para la persona. Fuente: Estado de la nutrición y la seguridad alimenticia en el mundo, FAO (2020), con datos de 2017.
erick.ramirez@elsoldemexico.com.mx
www.elsoldemexico.com.mx
Gráfico: Rodolfo Gómez