Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense
Quadro 3 – Propostas de ações para uma Indústria agroalimentar sustentável FATOR CRÍTICO
AÇÕES
Política Pública
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Política Empresarial
• Promover capacitação empresarial contínua. • Desenvolver o mercado de subprodutos. • Realizar estudos setoriais para verificar a rentabilidade dos resíduos: recuperação e reutilização de resíduos, diagnósticos técnicos e econômicos, otimização de processos. • Conscientizar os empresários sobre a importância da sustentabilidade. • Estimular a análise do ciclo de vida dos produtos. • Desenvolver produtos novos de alto valor agregado. • Criar, ou adequar, o departamento de Meio Ambiente nas empresas (educação ambiental, reciclagem). • Incorporar tecnologias limpas no processo. • Desenvolver e implementar produtos e processos em absoluta conformidade com as premissas da sustentabilidade.
Desenvolvimento Tecnológico
Política Social
Realizar estudos de tendências tecnológicas para reutilização, reciclagem e produção eficiente. Criar linhas de financiamento para a utilização de tecnologias limpas. Manter ação permanente de fiscalização ambiental. Criar incentivos fiscais às empresas que valorizem resíduos. Adequar a legislação ambiental brasileira em relação aos padrões internacionais. Incentivar o desenvolvimento do setor de embalagens recicláveis, reutilizáveis e biodegradáveis. Incentivar a co-geração de energia utilizando resíduos. Elaborar políticas antecipando tendências internacionais.
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Desenvolver pesquisas que reduzam/utilizem/agreguem valor a resíduos ou subprodutos. Promover interação universidade-empresa. Utilizar a biotecnologia como ferramenta em pesquisas de reaproveitamento de resíduos. Criar centro de tecnologia em alimentos no Estado. Pesquisar e difundir as melhores técnicas e alternativas disponíveis, em relação à transformação e gestão de resíduos, e valorização de subprodutos. • Desenvolver embalagens recicláveis, reutilizáveis e biodegradáveis. • Desenvolver tecnologias para valorizar resíduos. • Desenvolver e transferir tecnologia em gestão e valorização de resíduos e subprodutos. • Difundir a cultura de valores éticos que favoreçam a produção eficiente. • Conscientizar a população sobre a importância da sustentabilidade: criar campanhas informativas sobre o tema Sustentabilidade. • Criar condições econômicas e sociais para incentivar os produtores agrícolas a buscarem a valorização de resíduos. • Elaborar e implementar políticas de desenvolvimento social mediante a valorização de resíduos.
Fonte: Observatório de Prospecção e Difusão de Tecnologia do SENAI/PR
Tecnologias O sucesso na concretização da visão depende da implementação das ações vinculadas aos fatores críticos, mas também, e muito fortemente, de investimentos em tecnologias de apoio. A pesquisa realizada pela Fundação OPTI e pelo Observatório de Prospecção e Difusão de Tecnologia do SENAI/PR, em busca de tecnologias de apoio ao processo de implementação dessa visão, revelou algumas linhas importantes de desenvolvimento tecnológico a serem acompanhadas: • Design integral: integração de matéria-prima, processo, embalagem e ecodesenho. 30